كيكة ليزي كات

المكوّنات
مكونات الكيك (وومكن الاستعاضه بالكيك الجاهز) :
200 جم دقيق أبيض متعدد الاستعمالات
50 جم بودره كاكاو غير محلى
250 جم سكر
5 جم ييكنج صودا
3 جم بيكنج باودر
3 جم ملح
2 حبة بيض كبير (حوالي 100 جم)
120 جم زبدة مذابة
180 مل لبن رائب بدرجة حرارة الغرفة
10 مل فانيليا سائله
120 مل قهوة امريكانو او إسبريسو
مكونات تشريب الكيك :
250 مل حليب سائل كامل الدسم
20 جم بودره كاكاو غير محلى
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
30 جم شوكولاته مذابة
مكونات كريمة الجبن :
200 جم جبن كريمي
200 جم ماسكربوني
200 مل كريمة خفق بارده
100 جم حليب مكثف محلى
1 ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات صوص الشوكولاته (جناش الشوكولاته) :
200 جم شوكولاته داكنة
200 جم كريمة خفق
مكونات الطبقة المقرمشة :
2 كوب رايس كرسبي بالشوكولاته
1/2 كوب شوكولاته مذابة
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة غير محلى

الخطوات
1
لتحضير الكيك : في وعاء نخفق السوائل مع بعض و في وعاء اخر نخلط المواد الجافة مع بعض بعد نخلها

2
نجمع المواد الجافة مع المواد السائلة الى ان يتجانس الخليط

3
نصب الخليط في صينية مدهونة ثم نخبط الصينية على الطاولة و نتأكد من توزيع الخليط بشكل متساوي

4
يدخل فرن مسبق التسخين على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت لمده نصف ساعة او حتى النضج

5
تخرج من الفرن و تترك حتى تبرد تماما

6
لتحضير تشريب الكيك : نضع كل المكونات في قدر على النار و تخلط حتى تتجانس تماما

7
يترك حتى يبرد ثم يسقى بها الكيك و تغطى الكيكه و ندخل الثلاجة لساعتين على الأقل

8
لتحضير كريمة الجبن : تخلط الاجبان مع بعض حتى تتجانس تماما

9
في وعاء منفصل تخلط الكريمة حتى تكثف و تتماسك

10
نضيف الاجبان على الكريمة المخفوقة و نقلب يدويا بلطف ثم نضيف الحليب المكثف المحلى و الفانيليا و نقلب

11
نضع الكريمة في كيس حلواني ونوزعه فوق الكيك و تدخل لتبرد تماما في البراد

12
لتحضير جناش الشوكولاتة: نذوب الشوكولاتة مع الكريمة في المايكروويف حتى تتجانس تماما و تصبح خاليه من الكتل

13
نصب الجناش فوق الكريمة البيضاء و في البراد حتى تتماسك

14
لتحضير الطبقة المقرمشة : نخلط الرايس كرسبي مع الشوكولاتة المذابة جيدا ثم نضيف الكاكاو البودرة و نخلط حتى يغطي كل الحبات (ممكن نحتاج لكاكاو بودره اكثر حتى نتأكد من تغطيته لكل الرايس كرسبي)

15
تضاف على وجه الكيك قبل التقديم مباشرة حتى يحافظ على قرمشته و يقدم

ترى ودي في ها الكيكه

ابشر من عيوني تعال واسوي لك

جيت يلا سوي لي سوي لي كيكه ترى ببكي مثل الاطفال

ابيك تجي واطعمك بيدي وادلعك مثل الطفل