لقد اظهرت الابحاث التى اجريت فى جامعه فلوريدا فى قسم علوم وتغذيه الانسان بأهميه العسل الصحيه والعلاجيه والتجميليه كما وانه ظهر بأن العسل له مكونات جعلته اكثر المضادات الحيويه فى علاج اكثر الامراض وخاصه الحروق والطفح الجلدى .
يحتوى العسل على الفتيامينات والمعادن والاحماض الامينيه من الفيتامينات التى يحتويها العسل فيتامين "ب6" " الثيامين " " النياسين " " الريبوفين " " حامض البانتوثينيك " يضاف الى هذه المجموعه من فيتامينات " ب" ايضا يحتوى العس على معادن منها الحديد المغنيزيوم النحاس والمنغنيز الفسفور البوتاسيوم الصوديوم الزنك .
العسل مقاوم للتأكسد " اى التحولات الكيميائيه داخل الجسم والتى تؤمن الطاقه الضروريه للنشاطات الحيويه " التى قد تسبب بعض الامراض فالعسل يحتوى على مواد مقاومه للتأكسد يعرف اهمها بماده " بينو سمبرين "
العسل مضاد للجراثيم بحيث يعيق نموبعضها لعده اسباب اهمها : احتؤاءه على كميه عاليه من السكر الأمر الذى يحد من نسبه الماء المتوفرة لنمو هذه الاحياء المجهريه ايضا ارتفاع درجه الأحماض فيه . يقابلها انخفاض محتواه من البروتينات مما يحرم البكتيريا من غاز النيتروجين الذى تحتاج اليه اثناء نموها لذلك يستعمل العسل لمعالجه الجروح الجلديه إذ أن قدرته على امتصاص الرطوبه من الهواء تساعد على الشفاء وتقى الجلد من اثر الجروح وتحول دون التصاق الضماد .
كيف تعتنى بجمالك بإستعمال العسل
فقد عرفت مزاياه التجميليه منذ أيام كليوبترا ومازالت شائعه حتى ايامنا هذه خصائص العسل تجعله ملائما للاستعمال فى مستحضرات التجميل ومساحيق الزينه .
جربى استخدام العسل منظف للوجه ، ومنظف للوجه ، قناع لشد الوجه
مرطب للبشره ، ملمع للشعر معالج لحب الشباب .وهناك عدة اقنعه تستخدم لعلاج انواع البشره ومشاكلها
فمثلا يعتبر قناع العسل بالزبادىعلاج البشرة الدهنية و يخلصها من البثور السوداء و يتم تحضير هذا القناع بوضع نصف نصف كوب زبادي في طبق و يضاف إليه ملعقة عسل نحل ثم يترك هذا المزيج لمدة دقائق و يوضع بعد ذلك على الوجه ويغسل بالماء الدافئ
كما يمكن وضع قناع من الزبادي فقط على الوجه لمدة ربع ساعة ثم يشطف بالماء الدافئ يساعد هذا القناع في تنظيف الوجه
وايضا هناك قناع لشد بشره الوجه وجعل البشره نضره
و عملية لشد الوجه و تعتمد على قناع (( الكوسة بالعسل والخيار )) وحول طريقة الاستخدام تقول : أنه يتم وضع حبة كوسة وحبة خيار مع ملعقتين من عسل النحل في الخلاط لمدة دقائق حتى يتم خلطها جيداً ثم يتم أخذ هذا الخليط ووضعه على وجه المرأة لمدة نصف ساعة ثم يتم غسل الوجه بالماء
قال عنه ابن القيم
هو غذاء مع الأغذيه ، ودواء مع الأدويه ، وفيه منافع كثيره ، فهو مغذ وملين ، منق للكبد و الصدر ، و مدر للبول .
و يحتوي العسل على البروتين و الفيتامينات و المعادن و الصوديوم و البوتاسيوم و الكالسيوم و الحديد و النحاس و الزنك و اليود ، و قد أثبت العلم الحديث أن من فوائد العسل إحتوائه على خميرة الشعير التي تحول النشادر الى سكر و هي تنشط وتحمي و تقوي المعده . و يعتبر العسل من المضادات الحيويه القاتله للبكتيريا والجراثيم .و قد أجرى أحد كبار العلماء تجربة عمليه بالعسل فقد قام بزرع جراثيم مختلف الأمراض في عسل نحل طبيعي وحصل على نتيجه فاقت كل التوقعات فقد قتل العسل ميكروب التيفود بعد ثمانية واربعين ساعه فقط و ميكروب الباراتيفود المسبب لحمى الأمعاء بعد اربعة وعشرين ساعه و ماتت جراثيم الألتهاب الرئوي في اليوم الرابع و جراثيم الدوسنتاريا بعد عشرة ساعات . كم هي عظيمه نعم الله علينا ما خلق شيء الا و كان له فائده لنا و ما حرم علينا شيء الا و كان ضار بنا ، سبحان الله
واليكِ الآن بعض الوصفات الطبيه بالعسل
لإلتهاب اللوزتين : تناول ملعقه كبيره قبل الطعام بساعتين أو بعد الطعام بثلاث ساعات مضاف اليه زيت السمك ، مفيد جدا في هذه الحاله .
لعلاج الزكام و نزلات البرد : تمزج ملعقة عسل كبيره على كوب حليب دافئ أو تضاف ملعقة عسل مع نصف كوب من عصير الليمون الطبي .
التهاب الجيوب الأنفيه : تمضغ قطعة شمع صغيره مع العسل لمدة ربع ساعه و تكرر هذه العمليه يوميا من خمس الى ست مرات ، و قد أكد الدكتور جارفيس أن ذلك يخفف الألتهابات الحاده من الأنف بعد يوم واحد ، و للحصول على أفضل النتائج يُنصح بالإستمرار في هذا العلاج من سبعة الى عشرة أيام .
لعلاج السعال و أمراض الرئه : فنجان عسل تضاف اليها ملعقه صغيرة زنجبيل مع عصير ليمونه ، تأخذ من هذا المزيج ملعقه كبيره ثلاث مرات يوميا .