البريوش بحبيبات الشوكولاتة

المكوّنات

دقيق – 500 غرام

ملح – رشة

سكر – ملعقة كبيرة

خميرة – ملعقة صغيرة

حليب كامل الدسم ساخن – 140 مل

زبدة غير مملحة على حرارة الغرفة

– 250 غرام

بيض حجم متوسّط – 5

حبيبات شوكولاتة – 100 غرام

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق،

الملح والسكر.

2- أضيفي الحليب والبيض

وقلّبي على سرعة منخفضة لدقيقة واحدة

3- إرفعي السرعة إلى متوسّطة

وادعكي العجينة لـ8 دقائق إضافية.

4- زيدي الزبدة وقلّبي من جديد لـ5 دقائق إضافية.

5-ضعي العجينة في وعاء بلاستيكي،

غطيها جيداً وأدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة.

6-أخرجي العجينة من الثلاجة

وادعكيها بواسطة يديك مع إضافة حبيبات الشوكولاتة تدريجياً.

7-قسّمي العجينة إلى 9 كرات متساوية الحجم

وصفّيها في صينية مغلّفة بورق زبدة.

8- غطّي الصينية واتركيها ترتاح لساعتين.

9- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

واخبزي البريوش لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة حتى ينضج ويحمر.

يعطيك العافيه

كعادتك
مواضيعك مميزة وجميله
فشكراً لك من القلب
وشكرالموضوعك الاكثر من رائع
دمت بكل خير