العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


القريدس بالكاري مع الأرز والخضار

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-22-2011, 07:10 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
شخصيات مهمه
Vip

إحصائية العضو






نهى 20 is on a distinguished road

 

نهى 20 غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
Icon30 القريدس بالكاري مع الأرز والخضار

القريدس بالكاري مع الأرز والخضار






وقت التحضير - 30 دقيقة

وقت الطهي - 30 دقيقة

تكفي لـِ 4 أشخاص


/
/
/
/

المقادير
خضار مجمدة ,2 كوب
أرز بسمتي ,2 كوب
كريمة , كوب
فلفل , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
زعفران , ملعقة صغيرة
كركم , ملعقة صغيرة
كاري ,2 ملعقة كبيرة
مرقة القريدس ,2 كوب
زيت نباتي , كوب
زبدة ,2 ملعقة كبيرة
قريدس , كيلو غرام
فلفل احمر حار ,2 حبة
معجون الطماطم , ملعقة كبيرة
كرفس , عود
ثوم ,5 فصوص
جزر ,2 حبة
بندورة ,4 حبة
بصل , حبة
بطاطا , حبة
تفاح ,3 حبة
طريقة التحضير
- تسخن الزبدة مع الزيت في مقلاةٍ أو قدرٍ كبيرٍ، من ثم يقلى فيها التفاح ويضاف إليها البطاطا، الجزر، الفلفل الحار، البصل، الثوم، والكرفس. تقلى كل هذه المواد معاً حتى تنضج قليلاً.
- تضاف البندورة (الطماطم)، معجون البندورة (الطماطم)، معجون الفلفل، وتوابل الكاري، إضافةً إلى كوبين أو ثلاثة أكواب من مرقة السمك أو القريدس.

- يطهى الكل معاً حوالي 30 دقيقة في قدرٍ مغطى للحصول على صلصة حمراء متوسطة الكثافة.

- تهرس الصلصة في خلاط الطعام أو الخفاقة للحصول على مزيج قشدي.

- يضاف إليها نصف كوب من الكريما الطازجة إضافةً إلى القريدس المقلي.

- يسخن الطبق ويقدم مع الأرز بالخضار.


تحضير القريدس:

- تقشر حبات القريدس وتقلى في 2 إلى 3 ملاعق طعام من الزبدة المذوّبة حتى تصبح وردية اللون.

- تستعمل القشور والرؤوس لإعداد مرقة القريدس، توضع هذه القشور والرؤوس في قدرٍ مع 4 إلى 5 أكواب من الماء وورقتيّ غار، وبصلة واحدة مقطعة إلى أربعة، وعود من الكرفس المفروم، وملح وجزرة مفرومة.

- تسلق جميع المواد معاً حتى يتضاءل السائل إلى النصف، من ثم تصفى المرقة وتستعمل لتحضير صلصة القريدس.


تحضير أرز بسمتي بالكاري:

- يغسل الأرز ثم يوضع في قدرٍ من الماء على النار أو المرقة ومسحوق الكاري.

- حين يبدأ المزيج بالغليان، تخفف النار ويطهى الأرز حتى يمتص كل الماء.

- تقلى الخضار المتنوعة في الزبدة لمدة 5 دقائق، ثم تخلط مع الأرز بواسطة الشوكة.

- وفي النهاية تقدم ساخنة مع القريدس.







رد مع اقتباس
قديم 12-23-2011, 01:38 AM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
اجمل واحلا بنت بالكون

إحصائية العضو








البندري السديري will become famous soon enough

 

البندري السديري غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى 20 المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 12-24-2011, 03:55 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
شخصيات مهمه
Vip

إحصائية العضو






ندوووش is an unknown quantity at this point

 

ندوووش غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى 20 المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

شكرآأإ لك الله يعطيكِ العافيه

دمتي بكل خير ..~

ودي







رد مع اقتباس
قديم 01-02-2012, 01:23 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو

✿ مديرة الموقع ✿

إحصائية العضو







*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice

 

*دنيا المحبة* متصل الآن

 


كاتب الموضوع : نهى 20 المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

شكرآأإ لكِ دمتي بكل خير ...~






رد مع اقتباس
قديم 01-02-2012, 01:17 PM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
عيون حبيبها

إحصائية العضو







ام عمر is on a distinguished road

 

ام عمر غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى 20 المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

يعيطك العافيه


تسلمي نهووو على الموضوع







رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 10-23-2024, 09:12 AM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
القريدس والكالاماري المقلية ام عمر :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 8 01-07-2013 12:02 AM
كروكيت القريدس والبطاطا ام عمر :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 8 12-27-2012 04:45 PM
الأرز البني أفضل من الأرز الأبيض ام عمر :: منتدى الصحه وفروعه :: 3 12-15-2011 01:55 AM
القريدس والسلمون المشوي مع توابل برياني نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 2 12-02-2007 09:18 AM
الجنبرى بالكارى مع الأرز نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 0 01-16-2007 03:58 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir