السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
صيدلية الفواكه الصحية
http://up.graaam.com/uploads/images/...5873913f66.jpg
الكَرز ~
الكرز فاكهة غنية بالأملاح المعدنية مطفئة للعطش ومنشطة للكليتين، وهو من المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة، حيث تحتوي الحبة الواحدة منه على أربع سعرات حرارية.
هُنآك نوعان من الكرز :
– الحآمض /
الذي يتحمل درجة حرارة أعلى من النوع الآخر
– الحلو /
يظهر في أواخر شهر مايو ويستمر إلى مطلع شهر أغسطس وموسمه أطول من موسم الأول
وكلمآ كان ميلانا إلى اللون الأسود اللآمع الصآفي كان أكثر حلاوة ..
خصآئص الكرز :
الكرز غني بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة، وهو ذو خاصية قلوية مما ينصح بعدم تناوله قبل الطعام لأنه يوقف الأحماض فيسبب عسرًا في الهضم. هذا ويفيد الكرز مرضى الروماتيزم إذ يساعدهم على مقاومة الالتهابات إذا ما تناولوه بكميات كبيرة.
هذا ويحمي الكرز من أمراض القلب وضغط الدم المرتفع. ويشار هنا إلى أن في كل كوب من الكرز 325 ملليغرامًا من البوتاسيوم وثلاثة غرامات من الألياف.
وتناول الكرز يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وينظف الدم من السموم؛ لذا فهو مهم جدًا لمن يعاني أمراض الجهاز الهضمي والعصبي والبولي وأمراض الروماتيزم والعظام .
يقول الصينيون القدمآء/
من يتناول الكرز دائما فسيصبح لون وجهه بلون الكرز . ربما هذا القول مبالغ فيه ولكنه يخبرنا ان الكرز مفيد فعلا لصحة الانسان حيث يحتوى فيتامينات مختلفة وخاصة فيتامين أ والحديد ، ولايتميز بفاعلية تجميل الوجه فحسب ، بل له فاعلية لعلاج الامراض كالاسهال وتنشيط التنفس وتخفيف اوجاع العظام والظهر والمفاصل وغيرها .
عدة طُرق للعلاج بالكَرز :
– علاج امراض الفم والحنجرة – تأخذ نصف كيلوغرام من الكرز وتضعه فى قدر مع بعض الماء وتغليه على النار لمدة ثم تشربه كل يوم صباحا ومساء .
– علاج الحروق – تأخذ بعض الكرز وتعجنه حتى يصبح سائلا ، ثم تبلل قطعة من الشاش فيه وتضعها على مكان الحرق عدة مرات فى اليوم .
– علاج الحصبة – عندما يصاب الطفل بالحصبة يمكن ان تعطيه عصير الكرز ليشرب وذلك من اجل الوقاية من العدوى
………………………………………….. ……………………..
http://upload.albrens.com/uploads/im...4a27162109.jpg
الكيوي
تُعتبر الصِين الموطِن الأصلي لهذه الشجرة وقد انتقلت زراعتها الى نيوزيلاندا فأصبحت الدولة المنتجة الاولى في العالم لثمار الكيوي
كما انتقلت الى اميركا والى العديد من دول العالم ومنها سوريا وتعتبر شجرة الكيوي من النباتات المتعرشة
وهي سريعة النمو
فوآئِد الكيوي :
ل الكيوي فوائد عديدة من حيث القيمة الغذائية فالثمار غنية بالفيتامينات C , B , A
كما تحتوي على البروتينات و السكريات ونسبة عالية من الالياف والاملاح المعدنية ..
وتمتاز الثمار بخلوها من الكولسترول لذا فهي توصف لتغذية الاطفال والعجزة ومرضى فقر الدم ..
والذين يعانون من السمنة الزائدة واظهرت التجارب أنها تحد من مرض السرطان ..
وتحتوي ثمرة الكيوي على الحصة الكاملة التي يحتاجها جسم الانسان يوميا ..
ومحتواها يعادل اربع مرات ماتحويه ثمار التفاح ..
والكيوي غنِي بالعناصر المعدنية كـ [ الكالسيوم - والمنغنيز -الحديد - الصوديوم - النحاس - الزنك - البوتاسيوم - الفوسفور - الكبريت ]
وبذُور الكيوي تحمل زيتاً سهلة الهضم لا تسبب شحوماً مضرة للجسم ..
وتستخدم جذورها في العلاج الطبي مثل :
1- معالجة [ الجرب والحكة والحساسية ] في الجلد .
2- ويساعد عصيره على معالجة الحموضة في المعدة .
3- مقاومة التهابات الأنسجة ..
4- التخلص من حالات الرشح الشديد ..
5- تزيد قدرة الجسم الذاتية على الدفاع البيلوجي الطبيعي ( يعني تنشيط المناعة الطبيعية عند الإنسان ) ..
6- مقاومة اضطرابات الدورة الدموية ..
7- تنشيط خلايا الأنشطة العصبية ..
8- تساعد مرضى فقر الدم ..
9- تساعد على تنشيط الإنسان من الضعف العام البدني ..
10- تساعد في عملية الهضم ..
11- ملينة للأمعاء
12- تساعد على تخفيظ معدل الكولسترول في الدم ..
فَ لكَ أنْ تتخيل هذه الفاكهه الصغِيرة وما تحمِلهُ من قيماتْ غِذائيّة هَائلَة ..
………………………………………….. ………………………………….
http://upload.albrens.com/uploads/im...fe0be30f23.jpg
الفراولة هي توت الأرض الذي يقي من السرطان,
هكذا أطلق على فاكهة الحب.
وهي شجيرة معمرة تنتشر عن طريق نمو ساق أفقية تسمى رئداً.
ألوان الفراولة..
الفراولة من الثمار التي تتلون عدة مرات أثناء نضجها. عند بداية العقد تكون الثمار خضراء اللون ثم تتحول إلى اللون الأبيض ثم تتلون جزئياً باللون الوردي ثم باللون الأحمر وتزداد مساحة الجزء الملون تدريجياً ويبدأ التلون من الطرف القمي للثمرة إلى الطرف القاعدي ويصاحب ذلك زيادة في حجم الثمار وزيادة في نسبة الرطوبة ونقص الصلابة مع زيادة نسبة المواد السكرية التي تشكل 70-80 % من المواد الصلبة الذائبة.
كتب أحد الأطباء سنة 1652م عن فوائد الفراولة فقال:
الفراولة ممتازة لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية,
والأوراق والجذور جيدة أبضاً لتثبيت الأسنان الرخوة
ولشفاء اللثة الإسفنجية الفاسدة,
وللفراولة خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه
من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن
الرئوي والتهاب المفصل.
وكان العالم (ليني) مصاب بالنقرس يتداوى بأخذ الفراولة,
وتبعه كثيرون بعد أن تحسنت حالته الصحية.
يوجد في ثمار الفراولة .
.
فيتامين C بنسبة تتراوح بين 20-50%
وكاروتين بنسبة 5% إضافة إلى آثار من فيتامين ب1
بالإضافة إلى السكاكر وحمض التفاح والليمون والصفصاف
كماتعتبر ثمار الفراولة غنية بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم,
والكالسيوم, والفوسفور, والحديد أكثر بأربعين مرة مما هي
عليه في العنب, لذلك تستعمل الثمار في حالات فقر الدم..
ويستعمل مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة وطاردة
للرمال المرارية والكلوية وفي حالات النقرس
تفيد الأوراق كمادة قابضة للإسهلات, كما أن مغلي الأوراق
يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
يفيد عصير الفراولة الجسم المتاكسل في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب كما يفيد في جميع أنواع الالتهابات.
أما عصير الفراولة وجوز الهند فيفيد في حالة التهاب الحلق
والتهاب المعدة وفي قرحة المعدة,
كما أن له تأثيراً قوياً على عصايات الالتهاب وخاصة
عصية التيفوئيد.
ويجب أن تؤكل الفراولة مباشرة بعد غسلها لئلا تخرب
خواصها المضادة للجراثيم.
ملاحظات هامة **
يجب أن تؤكل الفراولة على الريق بين 250و500 غرام
في اليوم الواحد,
ويفيد مغلي أوراق الفراولة وجذورها في مكافحة أمراض عديدة
كالإسهال والنقرس والروماتيزم
والمرارة.
ولتجميل الوجة تهرس بضع حبات الفراولة ويدهن الوجه
بها قبل النوم, وتبقى حتى الصباح ثم تغسيل بماء البقدونس
الإفرنجي فينشط الجلد وتزول التجعدات.
-يزعم البعض أن غسل الفراولة قد يذهب بنكهتها الطيبة وهذا
غير صحيح إلا إذا نقعت في الماء لمدة طويلة,
فمن الضروري غسلها جيداً لإزالة الجراثيم والأوساخ
عنها وتناولها فوراً..
02-01-2014, 06:12 PM
صيدلية الفواكه الصحية
(إظهار)
الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 0
(تعيين)
العرض العادي
