كوكيز

تأثير الحلويات على المزاج تعطي الحلويات دفعاتٍ سريعةٍ من الطاقة أو السكر العالي من خلال رفع مستويات السكر في الدم بسرعة، أما حين تنخفض مستويات الفرد من السكر تعمل الخلايا على امتصاص السكر، الأمر الذي يؤدي إلى الشعور بالضيق والقلق، وعند تناول الحلويات يبدأ السكر الموجود فيها بالتأثير على المزاج، كما ربطت الدراسات ارتفاع نسبة تناول السكر مع خطرٍ أكبر من الاكتئاب لدى البالغين وهنا كوكيز :

مقادير كوكيز
النوتيلا
1 كوب دقيق
نصف كوب سكر
تلاتة أرباع كوب نوتيللا
ربع كوب حليب سائل
1 بيضة
طريقة عمل كوكيز
النوتيلا
1-أحضرى إناء واخلطي فيه البيض (بعد خفقه) والسكر وامزجيهم جيدًا
2-أضيفي الدقيق و
النوتيلا
مع استمرار الخفق
3-اسكبى الحليب تدريجيًا وقومي بالخفق مرة جديدة بواسطة الخلاط الكهربي أو يدك حتى تحصلين على عجين متماسك
4- حمَي الفرن على درجة 180
5- أحضري صينية وبطنيها بورق زبدة
6- قطعي العجينة كور متوسطة ومن الممكن عمل حفرة بأصبعك وسط كل كرة وإضافة مزيد من
النوتيلا

7- رصي كرات العجين بالصينية تاركة مسافات بينهم
8- ضعي الصينية بالفرن من 10 ل 12 دقيقة