السمك البلطى

04-16-2007, 08:16 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
بشوى سمك بلطى وكان شهيا فتفضلن معى

نفتح السمك وننزع أحشاؤه ونغسله جيدا جدا ونترك القشور لتحضيره للشوى

نتبله بالملح والكمون وبهارات السمك والثوم وعصير الليمون والشطة حسب الرغبة ونحشيه بالطماطم والبقدونس ونتركه ساعتين

نعفره بالردة

أنا أشوى السمك الطازج منزليا وعلى صينية أعدتها خصيصا لهذا الغرض وهى من الصاج المطلى والنتيجة رائعة

أجهز صينية بها ماء + خل + ثوم + كمون + ملح + شطة حسب الرغبة وأضعها على النار حتى تغلى فأرفعها

عند تمام شى السمك وقبل التقديم مباشرة أضع واحدة من السمك فى الصينية التى بها الخليط وأقلبها على الجهة الأخرى وأرفعها سريعا

وأضعها فى صحن التقديم

بالهنا

ملحوظة :

طالما السمك طازجا فلن تشعرى برائحة فى المنزل إلا قليلا جدا وتكون رائحة زكية ولا يوجد دخان

نهى · 04-21-2007, 08:05 PM

شكرا لك والله يعطيك العافيه على الموضوع الرائع

نهى · 04-22-2007, 11:12 AM

العفوووو
تسلمى على متااااااااااااابعتك والرد

نهى · 04-24-2007, 11:37 AM

نهى · 05-23-2007, 09:02 PM

شكرا لك والله يعطيك العافيه على الموضوع الرائع

نهى · 06-07-2007, 12:52 PM

تسلموووووووووووووون
على متاااااااااااابعتكم والرد

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طواجن السمك - طريقة عمل طواجن السمك	ام عمر	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	7	04-03-2012 12:43 PM
.. كبسة السمك ..	نهى	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	3	01-06-2011 07:20 PM
.. كفته السمك ..	نهى	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	2	04-18-2008 09:52 AM
.. مرق السمك ..	نهى	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	0	04-15-2008 03:13 PM
.. السمك المشوي ..	نهى	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	0	04-15-2008 03:03 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

(إظهار) الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 11-11-2024, 07:15 PM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.

السمك البلطى

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::