مكونات لفائف الباذنجان , اعداد لفائف الباذنجان 2014
المقادير
2 باذنجان كبير
لحم مفروم
بصل مفروم
فليفله مفرومه
ثوم مفروم
طماطم مطحون
معجون طماطم
حليب جوز الهند
ملعقة نشا
جبن موزاريلا
بهارات
ملح
سماق
فطرحسب الرغبه
الطريقة:
1: :نقشر الباذنجان الى شرائح(طوليه)
ونضع عليها الزيت من الناحيتين ونضعها في صينية الفرن ونشعل عليها الفرن من تحت وفوق حتى تنضج وممكن تقليها بالزيت
2:نحمس اللحم المفروم ونضيف عليه البصل والفليفله والثوم والبهارات والسماق و الملح ونقلب جيدا الى ان ينضج
3:نعمل الصلصه:في الخلاط نضع الطماطم+ملعقة النشا+ حليب جوز الهند+البهارات+
معجون الطماطم ونخلط وتترك جانبا
4:نحضر الباذنجان ونصفه و نضع عليه الحشوه ونلفه مثل ورق العنب
5:نصفها في صينية الفرن ونصب فوقها الصلصه ونغطي الوجه بجبن الموزاريلا
6:يدخل الفرن لمده كافيه تتسبك الصلصه ثم يحمر من فوق لتذوب الجبنه
وتقدم مع الخبز
09-02-2013, 08:40 PM
مكونات لفائف الباذنجان , اعداد لفائف الباذنجان 2014
(إظهار)
الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 10-21-2024, 08:40 AM
(تعيين) (حذف)
العرض الشجري