سمك الفيليه بالكاري

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.n3na3.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/88.gif');border:4px solid chocolate;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


طبق مميز لأصحاب الذوق الرفيع نقدمه اليوم لكم هو طبق سمك الفيليه بالكاري المميز . صحة وعافية

المكونات
½ كيلو سمك فيليه
1 حبة بصل، مقطع شرائح
1 عود كرفس، مقطع
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة كاري، بودرة
1 علبة حليب جوز الهند
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
عصير حبة ليمون حامض
½ كوب ماء
2 حبة بطاطا، شرائح
كزبرة خضراء، مفرومة للتزيين

طريقة التحضير
- يشوح في قدر مناسب البصل والكرفس مع زيت الزيتون على النار حتى يطرى
- يضاف الكاري ويقلب الكل سوياً
- عند خروج الرائحة الذكية للكاري يضاف حليب جوز الهند ثم ملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون الحامض والماء
- يترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق
- في صينية فرن شفافة ترص شرائح البطاطا في القعر القدر
- ثم يضاف طبقة من سمك الفيليه فوق طبقة البطاطا ثم تغطى بصوص الكاري
- تخبز في الفرن على 200 درجة مئوية حتى تنضج البطاطا ويحمر وجه الصينية
- تقدم مع الكزبرة الخضراء المفرومة
منقول
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]