صينية الخضار ع الطريقه المغربيه

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:80%;background-color:black;border:8px groove burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقــاادير
2 كوسـاا
2 باذنجــاان
2 بطـااطس




لـِ الطبقه العلويه
3 بيضاات + شوية كزبره + شوية شبت


لـِ الصوص
3 م ك معجون طمااطم
طماطم + 1 مكعب ماجي + 1 بصله متوسطه + فص ثوم + شوية شبت
الطريـــقه
قطعي جميع الخضار ع شكل حلقاات , ورصيها في صينيه مفروشه قصدير
وَ ادهنيها بزيت + شوية ملح ,
ودخليها الفرن من تحت وَ فوق , الين يتغير لونها شوي وتستوي .




الصـــوص
اعصري مقادير الصوص , وكشنيها مع شوية زيت زيتون , واذا حابه يكون الصوص شوي خفيف
زيدي مويه , بس انا احبها شوي ثقيله , وطفي عليها النار اذا تغير لونها .

الحين افرشي اي صحن عندك بـِ حلقات الزيتون ( إختيااري ) , ورصي حلقات البطاطس اولاً
وبعدين الكوساا + الباذنجاان .

وبعدين الصوص اللي حضرنااه , وكرري الحركه مره ثانيه ( يعني لازم يصير عندنا طبقتين ) .
واخر شئ غلفيها بقصدير وَ دخليها الفرن من تحت فقط ,
( الين تحسي انو البخار جالس يطلع منها مو تحترق معااك ,

هاا انتبهي ) انا خليتها 10 دقايق بس لان فرني سريع .




وبعدين طلعيها من الفرن , وصبي عليها البيض + الكزبره + الشبت , ورجعيها الفرن بس هـ المره من فوق فقط ,

( الين يستوي البيض ) مو يسود معااك او يطلع قاسي .




ولمن تخرجيهاا زينيهاا بشوية كزبره + زيتون .. ( راح تكون طعمه وهي حااره )




وبالعـــاافيه وصحتين ع قلوبكم

[/ALIGN]

[/CELL][/TABLE1][/ALIGN]