اكلات تؤدى للراحة النفسية

اكلات تؤدى للراحة النفسية

http://www5.0zz0.com/2012/07/07/03/406519266.gif

http://www5.0zz0.com/2012/07/07/03/996839932.jpg


اثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية و تعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض ، والسمك ، و اللبن ، و



الخضراوات ، و البقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكابة و الانفعال وزيادةالحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة .



وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب ، ويعمل الجزر على الهدوء و الطمأنينة النفسية ، أما الكبد ،والأرز ، و القمح فيزيد تناولها من

قدرة الإنسان على تحمل الألم ، كما تقلل انفعالاته ، وتسبب له حالة من الاسترخاء والخمول وباختلاف الأكلات ، هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة

و الباردة التي تساعد على الهدوء و الصفاء النفسي حيث يساعدتناول الكمون و الكركدية و ا لينسون ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويرعى عند

تناول هذه المشروبات أن يتم غلبها كما هي على حالتها الطبيعية كحبوب .

ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب و طرد القلق الليمون وعصير التفاح و التوت و اليوسفي .

كما يعمل الجبن ، و الحمص مسلوقاً أو مطهواً مع بعض الخضراوات مثل : الكوسة أو السبانخ على تنشيط التفكير و الذاكرة نتيجة بعض الأحماض الأمنية

التي تحتوي عليها هذه المواد فضلا عن أن صفار البيض ، والزيوت النباتية غير كاملة التكريرأهمها زيوت الذرة ، و بذرة القطن تساعد على تحسين و

تقوية الذاكرة .

و حسب الأبحاث العلمية ، فان الغالبية يشعرون بتحسن في مزاجهم عند تناول الشكولاته كما تعمل على مقاومة الاكتئاب وتنظيم ضربات القلب ، و منع

الإحساس بالتوتر لاحتوائها على السكر و الكافيين كما يعمل التمر على اكتساب المرء الشجاعةو تقوية الأعصاب أما الموز فيساعد على التأمل و حسن

التفكير .

و يؤكد الأطباء بالجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية أن هناك فوائد جمة للعقل ومن تناول أل أحماض المعروفةباسم 'أوميجا 3' و التي تتوفر بكثرة

في الأسماك و البيض حيث من الممكن أن تحول دون الإصابة بالإحباط كما أنها تعززعملية التعلم .

وخلصت دراسة أجراها الدكتور ' جوزيف هلبلن ' من معهد القومي الأمريكي للصحة على 14500سيدة حامل إلى أن معدلات الإحباط تقل عن السيدات

اللاتي يتناولن الأسماك خلال فترة الحمل ، كما تقل أيضا احتمالات نعرض أطفالهن لمشكلات سلوكية أو صعوبات في التعلم .

وتوصل باحثون آخرون إلى أن الأطفال الذين تقل عندهم معدلات الأحماض الدهنية في سن السابعة يكونون اكثر عرضة للإحباط كبالغين .

وقال الدكتور راي رايس من الجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية : يتمتع الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماك بصحة عامة جيدة وصحة

عقلية افضل من لا يتناولونها .


أضاف : الأسماك ليست غنية بالفيتامينات فقط ولكنها أيضا أهم مصدر من مصادر الأحماض الدهنية .

كما يستخدم دقيق الشعير للحد من الانفعالات من حيث تؤخذ ملعقتان من دقيق الشعير يضاف إليهما كوب من الماء و يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق

، ثم يضاف كوب حليب و ملعقة عسل نحل