[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:limegreen;border:8px solid seagreen;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
العفن الاخضر للموالح
يصيب ثمار الموالح مسبباً لها عفناً ليناً يشبه فى تأثيره العفن الأزرق ويتطرق الى الثمار عن طريق جرح أو ثقب فيها..
والعفن الأخضر أسرع نمواً وامتداداً من العفن الأزرق ، وأحياناً يوجد العفنان مختلطان معاً على نفس الثمرة،
إلا أن العفن الأاخضر هو الذى يتغلب لسرعه نموه ، وفى هذه الحالة يظهر تلون فرنفلى أو محمر لقشرة الثمرة
فى مكانها تقابلهما ، ووجود هذا التلون دليل وجودهما حتى إذا لم تكن الجراثيم واضحة.
الأعراض:
اول ما يظهر من الأعراض بقعة لينة مائية على قشرة الثمرة فى موضع الإصابة يمكن كشطها بالإصبع بسهولة
أقل مما فى حالة العفن الأخضر،
ولا تلبث أن تتسع بسرعة ثم يظهر على سطحها نمو فطرى أبيض عبارة عن ميسسليوم الطفيل،
يتبعه ظهور لون أخضر زيتونى نتيجة تكوين الجراثيم يبدا من وسط البقعة ويمتد مع إتساع العفن مكوناً أثناء
إمتداد العفن على السطح منطقة غير منتظمة الحواف
يتقدمها إطار أبيض متسع من ميسيليوم الطفيل، هذا الإطار مظهرة مجعد وقوامه عجينى،
ولذا يلتصق ورق اللف تماماً بالثمار المصابة بهذا العفن فى صناديق التصدير ويلاحظ أن المنطقة المتعفنة تكون
أصلب وأكثر تجعداً مما فى العفن الأزرق،
وتشتد الإصابة حتى تعم جميع سطح الثمرة فتصبح مغطاة بطبقة مسحوقية كثيفة خضراء اللون من
جراثيم الفطر التى تنتشر بسهولة بواسطة الهواء – وفى الجو الجاف تأخذ الثمرة المصابة فى الجفاف
والإنكماش حتى تصبح فى النهاية كتلة جافة ضامرة من الأنسجة الميتة،
أما فى الجو الرطب فتتحول الى كتلة لينة مائية من الأنسجة المتحللة، وينتهى بها الأمر الى الأنهيار
والنضج أى تسرب العصارة،
وللثمار المتعفنة رائحة غير مقبولة، وإذا شقت ثمرة متعفنة لا يشاهد تكوين جراثيم الطفيل فى داخلها كما
فى عفن الملامسة الأزرق.
المسبب:
يسبب هذا المرض الفطر Penicillium digitatum Sacc.
وهو قريب الشبه من الفطر المسبب للعفن الأزرق، وتكاثره الجنسى غير معروف ويعتمد فى تكاثره على
التكاثر اللاجنسى بواسطة الجراثيم الكونيدية التى تتكون فى سلاسل على حوامل كونيدية تشبه فى شكلها وتركيبها
العام الحوامل الكونيدية فى الفطر السابق.
المقاومة:
1- رش الأشجار قبل جمع الثمار بالمركبات النحاسية أو مركبات الكاربامات.
2- قطف الثمار وهى جافة، أى غير مبتلة.
3- مراعاة عدم احداث جروح للثمار أثناء العمليات المختلفة – كالقطف والنقل والغسيل والتدريج
والتعبئة لأن الجروح تسهل الإصابة.
4- التأكد من خلو صناديق التعبئة من شظايا الخشب والمسامير.
5- نظافة وتطهير مكان تعبئة الثمار وتخزينها.
6- معاملة الثمار بمواد كيميائية؛ منها:
أ- غسيل الثمار بالماء الساخن والصابون
ب- كثيراً ما تستعمل كربونات الصوديوم بتركيز يتراوح ما بين 2.5 – 3%.
ج- استعمال ورق لف الثمار المشبع بمواد خاصة ..
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
05-09-2013, 06:57 AM
العفن الاخضر للموالح
(إظهار)
الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 0
(تعيين)
العرض المتطور