طرق صناعة الجبن الابيض في المنزل!!

المقادير:
*3 ليتر لبن طازج او حليب


*ملعقة شاي منفحة العجل( من الصيدلية ) يستعاض عنها 0.5
*ملعقة شاي عصير ليمون


*ملعقة شاي خل ابيض


*ملح حسب الطلب


طريقة التحضير:
*يسخن اللبن الى درجة حرارة 70


*ولا يسمح بالغليان


*يترك اللبن لببرد لدرحة حراة 35-40 درجة ( ادفا من درجة حرارة اليد)


*يضاف منفحة العجل ويتم التقليب باستمرار


*يترك الخليط لمدة نصف ساعة اوحتى يتجمد


*يقطع الخليط المتجمد مكعبات ويضاف له الملح ويقلب


*يصب الخليط فى شاشة ويلف فيها ويوضع عليه ثقل بسيط لكي يتم تصفية الشرش (ماء اصفر )تماما ثم يوضع فى الثلاجة.

سلمت يمناك عالطرق الحلوه
يعطيك العافيه يارب
ولا حرمنا الله جمال ذائقتك
لك شكري وتقديري

,.’

مساااحه نديه وعطره
وجملها روعه انتقااائك
طبت وطاب سحر انتقااائك
ولنا من نهر جديدك الرائع المزيد
اصدق دعواتي لك بالسعاده وتحقيق المراد

بالعاافيه ع قلبكم فديتكم

وتسلمون ع تعطيرررركم

شكرآأ لكِ والله يعطيك العآأفيه دمتي بكل خير ..~

عووووافى ع قلبك يا قلبى

وتسلمين