((عصير المانجو بالايسكريم ))
المقادير :
2 ملاعق قشطة
2 ملاعق حليب بودرة
اسكريم مانجو حسب الرغبة
قالب ثلج
سكر حسب الرغبة
عصير مانجو ثقيل شوي
الطريقة:
نخلط القشطة مع الحليب مع الثلج الى ان يتكسر ثم نضع السكر وعصير المانجو
للزينة نضع الاسكريم فوق العصير .. و بالهناء و الشفاء
ملاحظة :
يمكن استبدال اسكريم المانجو باسكريم الشوكولاتة
**************
(( ميلك شيك ))
المقادير :
اظرف دريم +5 ملاعق حليب مجفف+3 ملاعق كاكاو +سكر حسب الرغبه+2كوب ماء+مكعبات ثلج 1+ايسكريم بالفانيلا
الطريقه:يوضع الماء في الخلاط ثم المكعبات وبعد ذلك نضع كل المقادير الا الكاكاو ثم نخلط جيدا نحضر الاكواب ونضع الخليط فيه الى النصف ثم ناتي بباقي الخليط اللي موجود في الخلاط ونضيف عليه الكاكاو ونخلط جيدا ثم نسكبه في الاكواب من الجنب حتى يصبح عندنا في الاكواب لونين
************
(( عصير الفراوله ))
المقادير :
1 و ربع كوب عصير تفاح.. 3م.ك.مربى الفراولة . قليل من الفانيلا/3
كوب فراولة مقطعة طازجة او مثلجة/ 1 و كوب ثلج مكسر..
الطريقه :
اخلطيهم جيدا في الخلاط الكهربائي وقدميه مباشرة
***********
(( عصير الشكولاته ))
المقادير :
2حبة جالكسي ، 1ك حليب ، 2ايس كريم بالشكولاتة ، 2/1ك عصير برتقال طازج، سكر
الطريقه :
1) يذوب الجالكسي ثم يخلط بالحليب ويحرك ثم يترك جانبا ليبرد .
2) يوضع في الخلاط الحليب والايس كريم وعصير البرتقال والسكر وثلج مجروش، ويخلط الجميع جيدا . يقدم مباشره
ملاحظة :
ممكن استبدال الجالكسي والحليب بحلــــــــيب بالشكولاته و3م شكولاتة نسكويك أو أي بودرة شكولاتة حلوه .
هنا وعافيه
=================
مشروب التوت المنعش
+==+==+==+==+==
المقادير:
ـ 500 جرام من التوت الأسود
ـ 300 ملليلتر من الماء
ـ عصير ليمونة واحدةـ قشرة ليمونة متوسطة الحجم
ـ 390 جراماً من السكر الناعم ـ مياه معدنية
ـ شرائح صغيرة من الليمون
ـ أعراش النعنع.
طريقة التحضير:
1 ـ ضعي التوت في حلة كبيرة، وأسكبي فوقه الماء وقشرة الليمونة المقطعة
2 ـ اتـركي هـذا الخـليط فوق نـار معتدلة مدة 15 دقيقة حتى يغلي، وتصبح حبـات التوت نـاعمة
3 ـ ازيلي الحلة من على النار، ثم صفي هذا الخليط بواسطة المنخل في إناء آخر، وادعكي حبات التوت حتى تتأكدي من خروج كل السائل الموجود بداخلها، مع تجنب سقوط البزر في الحلة
4 ـ اخرجي قشرة الليمون من الخليط، ثم أضيفي الى السائل المصفى عصير الليمون والسكر
5 ـ ضعي هذا الخليط فوق نار معـتدلة واستمري في التحريك حتى يذوب السكـر داخـل المقـادير، ثم ارفـعي درجة الحرارة مدة خمس دقائق، دون التوقف عن التحريك
6 ـ أزيلي الحلة من على النار، واتركيهـا في مكـان آخر لتـبرد، ثم اسكبي الخليط في مجموعة من الكـؤوس، وأضيـفي إليهما قليلاً من المـاء ثم قدميهـا للضيوف مع قطع الثـلج، وقطع البرتـقال أو التوت الطري.
ملاحظة مهمة ! يمكن الاحتفاظ بهذا المشروب في الفريـزر مدة أربعة أسابيع
============
عصير خليط الفواكه
+==+==+==+==+==
المقادير:
ـ نصف حبة اناناس.
ـ حبتان من فاكهة الباسيون.
ـ حـبة مـانغو صغيرة مقطعة لاجـزاء صغيرة.
ـ موزة مقطعة لدوائر صغيرة.
ـ ربع لتر من عصير البرتقال.
طريقة التحضير:
1 ـ قطعي الاناناس الى اجزاء صغيرة، ثم اطحنيها في الخلاط الكهربائي.
قطعي حبتي الباسيون ثم ازيلي بذرهـا واضيفيها الى الخـليط الاول، واعيدي طحـن المقـادير من جـديد لـبضع ثـوان.
2 ـ اضيفي العصير والمانغو والموز، واعيدي خلط المقادير حتى تحصلي على عصير متجانس.
ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 70 سعرة حرارية.
نسبة الدهنيات: جرام واحد.
==============
شراب البطيخ الأحمر
==+==+==+==+==
المقادير :
10ملاعق سكر ناعم
حبة بطيخ احمر مقطعة لاجزاء
قشرة ليمونة مفرومة ناعما
عصير ليمونة.
طريقة التحضير :
1 ـ ضعي السكر في الحلة مع كوب متوسط من الماء، ثم اتركي المقادير على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما
2 ـ ارفعي درجة حرارة الفرن، ثم استمري في الطبخ حتى تغلي المقادير، خففي درجة الحرارة الى الآخر واستمري في الطبخ حتى تتبخر السوائل الى النصف.
3 ـ اتركيها جانبا لتبرد وفي انتظار ذلك ازيلي بذور البطيخ الاحمر، ثم ضعي قطع البطيخ في الخلاط الكهربائي لبضع ثوان، اضيفي السكر السائل وعصير الليمون وقشرته المفرومة واعيدي خلط المقادير من جديد
4 ـ ضعيها في المجمد لنصف ساعة، ثم اخرجيها بعد ذلك وفتتيها بالشوكة، ثم اعيدي وضعها من جديد في المجمد.
5 ـ كرري العملية من جديد مرة ثانية، ثم اسكبي المقادير في صحون التقديم، وقدميها بعد الوجبة الرئيسية.
ـ نسبة السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية
ـ نسبة الدهنيات: نصف جرام
=========
هنا وعافيه
08-06-2005, 11:55 PM
=+=عصائر مثلجه لصيف حار=+=
(إظهار)
الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 0
(تعيين)
العرض المتطور