العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


ملفووف ورق العنب والبصل

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-05-2005, 04:25 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
Thumbs up ملفووف ورق العنب والبصل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جايبه طبق ملفوف ورق العنب وهو طبق للذيذ






المقادير المطلوبه للحشوه:

1زجاجة ورق عنب

6بصل أبيض أو احمر بس بشكل بيضاوي(الي مايبي ممكن يحط باذنجان أو بندوره)

بس يفرغ الباذنجان من الداخل ويغسله ويحشيه_والبندوره كذلك يفرغها من البذور ويحشيها

نصف كيلو لحم مفروم,1باقه شبت,1باقه كزبره أو بقدونس ,نصف علبه معجون طماطم

4بصلمفروم,4طماطممفرومه,ربع كوب عصير تمر هندي,ملعقة بهارات مشكله,فلفل أسود

ملح,ملعقة ثوم مهروووس,2كوب رزمصري (صغير الحبه)

نصف كوب عصير ليمون,ربع كوب زيت

مقادير طبخة ورق العنب

ماء مغلي,نصف علبة معجون طماطم,ربع كوب عصير تمر هندي

ملعقة بهارات ,رشه قليله من الملح,نصف كوب عصير ليمون,2مكعب ماجي



الــــــطريقه:يجهز الحشو ,يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه

يغسل الرز واللحم ويفرم الشبت والبقدونس او الكزبره

وبعدين نخلط الرز مع البهاروالفلفل والملح,ثم نضيف الخضار المفرومه

والبصل المفروم والطماطم المفرومه,يضاف اللحم المفروم إلى هذه المقادير

ويخلطووووو جيدااااااااا



وهكذا شكلها بعد الخلط







رد مع اقتباس
قديم 08-05-2005, 04:25 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

بعدين نجيب قدرمتوسط الحجم ونضع فيه حلقات بطاطس

نرص الحلقات في قاع القدر حتى تكون حمايه لورق العنب

ونبدا لف ورق العنب إذا كان الحجم مناسب أي ليس كبير













رد مع اقتباس
قديم 08-05-2005, 04:26 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي



إذا كــــــانت الورقه كبيره نقطعها بالنص ونلفها بهذا الشكل











رد مع اقتباس
قديم 08-05-2005, 04:27 PM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي





والأن طريقة إعداد البصل وحشيه

اول شيء نقطع أطراف البصل بالسكين من فوق وتحت



وبعدين نقطع البصل بالعرض اللين المنتصف(إنتبهي)







رد مع اقتباس
قديم 08-05-2005, 04:27 PM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

نفتح أوراق البصل بحذر حتى لاتتكسرثم نسلقها بماء فقط حتى تلين

ونضعهافي صفايه حتى تبرد





الأن نلف البصل بكل سهوله









رد مع اقتباس
قديم 08-05-2005, 04:28 PM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
Red face



طبعا نرص ورق العنب بالقدر بعد مارصينا حلقات البطاطس وقليل من الزيت نضعه

ونرص البصل فوق ورق العنب نغلي الماء ونخلط معاه باقي مقادير طبخة ورق العنب

ثم نصبه فوق قدر ورق العنب ونغطيه بصحن ثقيل حتى نحافظ على شكل الملفوف

نخليه يغلي شووي ثم نهدي النار حتي يستوي براحته بس لاحظي انه الماء لازم

يغطي الصحن حتى تنضج الحشوه



وهذا شكل ورق العنب بعد النضج







رد مع اقتباس
قديم 08-05-2005, 04:29 PM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
Thumbs up

وهــــــــــــــذا شــــــكــــــــلــــــهاالـــــــنهـــــــائـــــ ي





صـــــــحتـــــــين وعـــــــافـــــيـــــه







رد مع اقتباس
قديم 09-23-2005, 01:15 PM رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

اهئ ما عجبكم الطبخه اهئ







رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 10-23-2024, 09:45 AM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقه عمل ورق العنب الله كريم f :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 5 07-02-2024 10:52 AM
العنب وفوائده للبشره والجمال اميره بحلاتي :: العالم الخاص بسيدة نعناع الانيقه :: 8 02-10-2015 12:44 AM
العنب وفوائده للبشره والجمال بست قرين :: منتدى الصحه وفروعه :: 1 07-18-2011 01:45 AM
بذور العنب تخفض الضغط المرتفع وفوائد اخرى...! نهى :: منتدى الصحه وفروعه :: 2 10-23-2006 12:46 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir