(( اليغمش )) أكله حجازية ...

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله ...

وياهلااا ومرحبااا ...

(( اليغمش )) أكله حجازية ...

بصراحة ... طعمهاااا جدااا رووووعة ...

حبيت اكتبها لكم علشان تجربونها وتقولون لي رأيكم فيها

... المقاديــر ...

- 3 كاسات دقيق

- نصف كاسة زيت

- نصف ملعقة صغيرة بكنغ باودر

- 2 بيضة

- ذرة ملح

- 4/3 كاسة ماء دافي

... الحشوة ...

- لحم مفروم ني + طماطة مقطعة قطع صغرة + بصل مقطع قطع صغيرة ( كمية كبيرة شوي ) نخلطهم سوا ونرش عليهم ملح وفلفل أسود .

... الطريقــة ...

- نحط في زبدية ( الدقيق + الزيت + البيض + الملح + البيكنج باودر ) ونخلطهم سوا ...

- نصب على الدقيق الموية ونعجنهم لين يصير عندنا عجينة متماسكة ...

- نكور العجينة بحجم صفار البيضة ونترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة
...
- تفرد قطعة العجين دائرة .. ثم نحط بالوسط الحشوة ونثني كل طرفين على بعض بحيث يكون شكلها مستطيل ..

- ندهن الصينية ونصف فيها اليغمش بحيث تكون الأطراف المثنية على تحت ..

- ندهن وجه اليغمش بالبيض ونخبزها في الفرن ...


وعليكم بالعافية ...

حفظكم الله

يسلموووووووووووووووووو نهى على الاكله 00000

يسلمك دانه على طلتك والمتابعه وربي يسعدك

مشكووووووووووورة اخت نهى على الوصفة الجميلة منك اختي

وربي يعطيك العافية

ودمتي