الكنافه بالصور والتفاصل رووووعه

¦..¨..|الٍٍسٍـٍـٍلامٍـٍ عٍلٍيكٍـٍـٍمٍـٍ ورحٍـٍمٍـٍـٍ الٍلٍه ـٍـٍة وبٍـٍركٍـٍاٍتٍـٍهٍـٍ..¦..¨..|



اكيد طبعآ الكل يعرف الكنافه << وخاصة اخواننا السورريين <<يطبقونها بالتماااام
المقادير ::

1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه
للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه
للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
.
.
الطريقه:
تحضير القطر (اللي هو : الشيره) :
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما

تحضير القشطه:
نذوب الدقيق في الحليب على البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا

نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطه جاهزهـ ,,

تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السائح
- ندهن الصينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح

- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)

-نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح

طريقه الخَبز:
ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه ..
لكن الافضل انك تخبزيها على سطح الفرن لأن طعمها يصير احلىىىى
يعني تحطيها علي الفرن و لما تلاقينها تحمّرَت من تحت .. تقلبينها في صينيه ثانيه
و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشين عليها الشيره (القطر) وهي بارده

و لازم تتركينها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتت معك ..

وهذي صورة الكنافه بالقشطه ..... أخيرآ
بس باقي تاكلونها ^_^


صحه وعاااافيه [/color]

واو الف الف شكر
والله تشهي يا نهى
اجربها واخبرك

شكرا لك والله يعطيك العافيه على الموضوع الرائع