العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


منزلة الباذنجان الأسود أكلة ممتازة وبالصور.

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-04-2006, 01:05 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
Icon30 منزلة الباذنجان الأسود أكلة ممتازة وبالصور.

المقادير :


2كيلو باذجان أسود حجم صغير قليلا

عصاج لحمة مفرومة وبصل للحشو

حوالي 200 غ لحمة +بصلتين كبيرتين+ملح وبهار

نصف كيلو طماطم

ملعقة كبيرة معجون طماطم

ملح وبهار+زيت غزير للقلي

الطريقة :

يقشر الباذنجان بالطول خطوط ويترك بعض القشر

يعني تصبح الباذنجانة مقلمة بالطول ويعمل شق طولي في وسطها

ينزع القمع الأخضر بهدوء ويترك العود الذي في الوسط

يقلى الباذنجان ليصبح لونه ذهبيا وينشل على شبك ليتخلص من الزيت

عندما يبرد الباذنجان يملأ الشق بالحشوة التي حضرناها

ويرص في طاجن أو صينية فرن وتقطع الطماطم دوائر ويغطى بها الباذنجان

يذاب معجون الطماطم في كوبين من الماء ويضبط الملح

وتدخل الى فرن حار حوالي نصف ساعة تقريبا أو حسب قوة الفرن

حين تغلي لمدة 7 الى 10 دقائق تخرج وتقدم بنفس الطاجن

الى جانب الأرز بالشعيرية وقد سبق لي وصفه ومأكول الهنا

أنا اليوم كانت الحشوة عندي كتيرة فأضفت بعض حبات الطماطم

بعد أن حشوتها ووضعتها في المنتصف فأضفت منظرا جميلا>

و هنا الصور:

















رد مع اقتباس
 
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 1 (تعيين)
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الباذنجان المشوي طموحي امحي جروحي :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 9 08-21-2023 10:39 AM
سلطة الباذنجان المشوي المغربيه زوزو الحنيه :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 4 08-19-2023 04:23 AM
لماذا ينصح الأطباء بتناول قشور الباذنجان الأسود شووق العيون :: العالم الخاص بسيدة نعناع الانيقه :: 7 07-03-2015 02:29 AM
فتة الباذنجان وبالصور نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 2 12-21-2006 08:35 AM
فتة الباذنجان وبالصور نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 2 09-19-2006 05:55 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir