فطيرة الكرز

http://www.ll07.com/uploadcenter/upl...1321771039.jpg







المقادير:-
90 غم من السكر
80 غم من اللوز المطحون
75 غم من الزبد غير المملح
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
2 صفار بيض + 1 صفار بيض
لفة واحد من عجينة الفطيرة الرقائقية
300 جم من الكرز مخلي من البذور ومقطع إلى نصفين)


طريقة التحضير:-
- يخلط الزبد في وعاء مع السكر واللوز المطحون وصفار البيض والفانيلا حتى يتجانس الخليط
- يحفظ الخليط في البراد
- يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية 400 درجة فهرنهايت)
- تفرد عجينة الفطيرة الرقائقية في صينية خبز ثم تقطع أطراف العجين على أطراف الصينية
- استخدام طرف سكين حاد مع مراعاة عدم قطع العجين يتم تحديد خط على بعد 1 سم ½ بوصة) من أطراف العجين
- استخدام شوكة يثقب سطح العجينة بالكامل ثم تدهن بصفار البيض
- تفرد الحشوة بالتساوي على سطح العجينة داخل المنطقة المحددة
- ترص حبات الكرز بحيث يكون الجزء الداخلى لأعلى) في طبقة واحدة فوق الحشوة
- توضع الفطيرة في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح الجوانب مقرمشة وذهبية اللون



وبالهنا والعاففيه ....

لذييذ يالذيذه كل اختيارتك تعجبني


يسلموو حبي

الله يعطيك العافـــــــيـــــــــه
*******************

http://files.fatakat.com/2010/3/1268148173.gif

فطيره لذيذه وطيبه كثييررر

تسلمي اميره ع الطرح



سلامي

http://files.fatakat.com/2010/3/1268148173.gif

سلمت يداك ياغلاتي
ع طريقة رائعه
يعطيك الف عافية
دمتي بخير

الله يسلمك

اسعدني مروورك العطر