عجينة زي القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم .. اشكال وطرق مصوره

[hide]

نجي للمقادير
نضع بخلاط الكاس المقادير التاليه :
فنجال قهوه حليب ناشف .. ( نيدو او اي شركه ثانيه )
فنجال قهوه سكر
فنجال شاي زيت
كاس ماء
ذرة ملح
ملعقه ونص خميره .. ( ملعقة الاكل )

نخلطها بالخلاط زين

بعدين نصبها في وعاء العجن ( قدر او اي وعاء تستخدميه )
ونضيف عليها كاسين وربع دقيق ( طحين ) اي نوع تفضليه

بالنسبه لي استخدم الكويتي

وابداي بعملية العجن
اعجنيها بكل قوه خلي الهواء يدخلها
لمدة 10 دقائق تقريبا
شيليها من فوق لتحت بالقدر واضربي فيها بقووووه
بتلاحظي انها تخمرت بيدك شي بسيط

بعدها غطيها زيين وحطيها بمكان دافي مدة ساعه الى ساعتين

ملاحظات مهمه لنجاح العجينه :
1- لازم يكون الدقيق والخميره بحرارة الغرفه يعني مايكونوا باردين ابدا
2- الماء المستخدم بالعجن يكون دافي لاحار ولابارد
3- اذا حسيتي العجينه لينه مره وانتي تعجني فيك تضيفي شوي دقيق ..
4- غطي العجينه ولفيها بفوطه ( منشفه ) واتركيها بمكان دافي ( دولاب او اي مكان اخر )
5- عند فرد العجينه لازم تنثري دقيق قبل على مكان الفرد وتحطي العجينه وتنثري فوقها ايضا دقيق وبعدها تبدي بالفرد
الحين اصبحت العجينه جاهزه معاك
سوي اللي تبين

رصيها بالصينيه واتركيها شوي لين تنتفش

وحمريها

[/hide]

يسلم يمناك عالعجينه
والله يعطيك العافيه عيني
شكري لك

’,

رآق لي ما طرحت
سلمت يمينكِ من كل شر
لكِ ودي وشذا الورد
دمتِ بود

شكرآأ للتواصلكم بكل الخير دمتم ....

يعطيك ربي الف عاافيه
علي هذا الطبق الرائع
تسلم الايدي

من انفاس الورد

شكرآأ للتواصل دمتم بكل خير ....

يعطيك العافيه

لاتحرميناا جديدك

تقبلي مروري

حلووووه نفس طريقتي بس انا اسيبها عشر دقايق
واذا قطعتها اسيبها في الفرن وهو دافي وطافي

لحد ماتنتفش وكدا


يسلم يداتك ياادنيتي

ماننحرم يارب

شكرآأ للتواصلكم بكل الخير دمتم ....

شكرا دنيا على الوصفه
ماتقصرين الله يعطيك العافيه