فوائد الكرنب (الملفوف الأبيض) والبنفسجي

قال المؤلف
للكرنب من الفصيلة الصليبية التي تحتوي على اللفت والفجل والكرنب وغيرها، وللكرنب عدة أنواع منها البحري، والأحمر، والأخضر، والملفوف الصيني.
ورغم أن ابوقراط كان يشيد بفوائده إلا أن الإغريق لم يحبوه، وقد قال عنه الشيخ الرئيس ابن سينا: انه ملين للأمعاء، ويضمد الجروح والقروح، ويكافح البثور والأورام، ويستخدم مع الحلبة في علاج النقرس، ويصفي الصوت، ويفيد من يعاني من اضطرابات في الكبد والطحال، والجلد.
وقد أشارت الدراسات الحديثة إلى أن الكرنب يحتوي على العناصر الغذائية التالية في كل 100جرام منه:
0,3 جرام مواد بروتينية – 6 جرامات مواد دسمة – 50 مللي فوسفور – 50 ملغ كالسيوم -1 مللي حديد – 80 مللي فيتامين «ج» – فيتامين «ب» – فيتامين «د» – فيتامين «ك» – كبريت – يود – نحاس- زرنيخ – حمض الليسين.
ومن الأمراض التي يمكن للكرنب المساهمة في علاجها:
القرحة الهضمية – البدانة – ارتفاع الكولسترول – الأورام السرطانية مثل سرطان الثدي والمعدة والقولون – الأرق – اضطرابات الأمعاء – توتر الأعصاب – أمراض الروماتيزم – انحطاط القوى والشعور بالوهن العام والتعب المزمن – الدوالي – التسمم الكحولي – أمراض البرد – التهابات الحنجرة والبلعوم والجيوب – البواسير – ضربة الشمس – تضخم البروستاتا – حصى المسالك البولية- الدمامل والخراريج- التهاب المرارة- اضطرابات الطمث- السكري.
شوربة الكرنب صحية لتخفيف الوزن
بشكل عام يعتبر الكرنب من الخضر المفيدة للجسم، والتي تقي وتعالج الكثير من الأمراض، فهو أحد الخضروات الأكثر احتواء على الفيتامينات والعناصر المعدنية، ويحوي عصيره مقداراً من فيتامين «ج» يفوق ما يحويه الليمون، إضافة إلى ذلك فهو يحتوي مقداراً كبيراً من فيتامينات «ب»، وهو غني بالكالسيوم والكبريت والبوتاسيوم، والكرنب من الخضروات النادرة التي تحتوي على الزرنيخ.
ولأن الكرنب صعب الهضم ينصح بمضغه جيداً وعدم الإكثار منه، لأنه يسبب الرياح والانتفاخ في الأمعاء، ويعد الكرنب الصغير الحجم والطازج أخف هضماً من الكبير الحجم.
وتنصح الإناث بتناول الكرنب من أجل الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي بمعدل أربع مرات في الأسبوع لكونه يحتوي على مواد تثبط مفعول المواد المسرطنة في الجسم.
كما ينصح من يعاني من الوزن الزائد بتناول الكرنب مع الكرفس والبصل الأخضر، إذ أن هذه الخضار تخفض الوزن دون أن تحدث اضطرابات في الجسم.

يعد الملفوف من أفضل منظفات القناة الهضمية، وغالبا ما يوصف
لمرضى قرحة المعدة والأمعاء، وضد السمنة والالتهابات الجلدية.

كما أنه يعد من مضادات الكوليترول والضغط وضغط المناعة والأورام
والإلتهابات والروماتيزم والنقرس وعدم نضارة البشرة وسوء الهضم
والتهاب الكبد الوبائي.

كما يفيد عصير الملفوف في تهدئة الأعصاب المتوترة والتهاب المعى
والمغص كما يحد الملفوف من الإصابة بمغص الامعاء وضعف الهضم
والأرياح عند الاطفال الصغار ويفيد المصابين بمرض السكري شرط تناوله نيئاً

وهو علاج واق ضد أمراض القلب والضغط لتخفيضه للصوديوم في الدم.

كما ان احتواءه على فيتامينات u-e-a يجعله من أفضل منقيات البشرة،
وعلاجا مهما لحب الشباب والجروح والقروح.

ولأنه فقير بالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون، لذا يعد من الأغذية المهمة
لتقليل الوزن.

يوصف الملفوف أيضا للمصابين بالقصور الكلوي و الاستسقاء لأن
غنى الملفوف بالبوتاسيوم يطرد الماء من أنسجة الجسم , و فيتامين
ج الموجود فيه يقاوم الوهن الناجم عن كثرة التبول , و من الضروري
للمصابين بأمراض القلب و السمنة و التدرن تناوله خاصة في الصباح
لمدة 15 – 21 يوما لأنه ينشط الكليتين .

شكراً لكـ
على طرح ــكـ دائماً متميزه.. من الأفضـل للأفضل
أح ـترامى وتقديرى لكـ
تقبلي مرورى البسيط فى ج ــمال موضوعكـ

ب إنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك
إحترآمي وتقديري...)

احبه سلطه ومحشي واااو

شكرا لك حنونتي

يسلم لي عمررك

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غمزة دلع [ مشاهدة المشاركة ]

شكراً لكـ على طرح ــكـ دائماً متميزه.. من الأفضـل للأفضل أح ـترامى وتقديرى لكـ تقبلي مرورى البسيط فى ج ــمال موضوعكـ

سعدت بالتواجد العطر والجميل

ربي يعطيك ما ننحرم من جمال طلتك

شكرا لك

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البندري السديري [ مشاهدة المشاركة ]

ب إنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك إحترآمي وتقديري...)

سعدت بالتواجد العطر والجميل

ربي يعطيك ما ننحرم من جمال طلتك

شكرا لك

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عمر [ مشاهدة المشاركة ]

احبه سلطه ومحشي واااو شكرا لك حنونتي يسلم لي عمررك

سعدت بالتواجد العطر والجميل

ربي يعطيك ما ننحرم من جمال طلتك

شكرا لك

شكراً لكِ منْ القلب على هذآ العطاء
بِ إنتظآر جديدكِ آلعذب وآلمميز
سلمت أنآملكِ ..
تمنياتي للجميع بالصحه والعافيه ...

,,,,,

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شاادن [ مشاهدة المشاركة ]

شكراً لكِ منْ القلب على هذآ العطاء بِ إنتظآر جديدكِ آلعذب وآلمميز سلمت أنآملكِ .. تمنياتي للجميع بالصحه والعافيه ... ,,,,,

امين يا رب

الله يسلمك غلاتي شادن

يسعدني تواجدك الدائم بمتصفحاتي

شكرا لك