العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


طريقة عمل كعك العيد بالتمر

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-04-2016, 01:51 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو

✿ مديرة الموقع ✿

إحصائية العضو







*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice

 

*دنيا المحبة* غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي طريقة عمل كعك العيد بالتمر

طريقة عمل كعك العيد بالتمر



المقادير
للعجينة::
6 كوبطحين، منخول
1 كوبحليب بودرة
2 كوبسمنة
1/2 كوبزيت ذرة
1 بيض
2 ملعقة كبيرةسكر
1 كوبماء دافئة، للعجن
1 ملعقة صغيرهمحلب، مطحون
1 ملعقة كبيرةدقة الكعك، أو بهار الكعك
1 ملعقة صغيرهيانسون ناعم
2 ملعقة صغيرهفانيلا
1 ملعقة صغيرهخميرة، مذابة في نصف كوب ماء فاتر مع ملعقتين سكر
للحشوة::
1/2 كيلوغراممعجون التمر
1 ملعقة كبيرةزيت زيتون
1 ملعقة كبيرةدقة الكعك
1 ملعقة صغيرهيانسون +
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: في وعاء كبير توضع كل المقادير الجافه أي الطحين، حليب البودرة، السكر، المحلب، دقة الكعك، اليانسون والفانيلا. يُخلطوا جيداً.
+
يُضاف الزيت والسمنه ويُخلط المزيج باليدين جيدا حتى يتغلغل الزيت والسمنه في كل المكونات و يتوزع جيدا
+
تُضاف البيضة وتُخلط المكونات جيداً ثم تُضاف الخميره المذابه ويُخلطوا مجدداً.
+
يُضاف الماء الفاتر بالتدريج حتى الحصول على قوام عجينه يسهل تشكيلها ليست رخوه و لا جامده، او حتى تصبح غير ملتصقة بالايدي.
+
تُترك العجينه لتختمر مدة ساعتين بعد تغطيطتها و تركها في مكان دافيء.
+
لتحضير حشوة التمر: يُمزج معجون التمر مع زيت الزيتون، دقة الكعك واليانسون.
+
بعد ان تختمر العجينه تُقطع الى كريات صغيره جدا ثم تُحشى بخلطة التمر ويتم تشكيلها حسب الرغبة.
+
يُدهن وجه كل كرة عجين بصفار بيض مخفوق مع الفانيلا ويرش عليها السمسم ثم تُخبز الكعكات في صينية في الفرن على نار هادئة.







رد مع اقتباس
قديم 07-06-2016, 02:07 AM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو

✿ مديرة الموقع ✿

إحصائية العضو







*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice

 

*دنيا المحبة* غير متصل

 


كاتب الموضوع : *دنيا المحبة* المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

المقادير
للعجينة::
6 كوبطحين، منخول
1 كوبحليب بودرة
2 كوبسمنة
1/2 كوبزيت ذرة
1 بيض
2 ملعقة كبيرةسكر
1 كوبماء دافئة، للعجن
1 ملعقة صغيرهمحلب، مطحون
1 ملعقة كبيرةدقة الكعك، أو بهار الكعك
1 ملعقة صغيرهيانسون ناعم
2 ملعقة صغيرهفانيلا
1 ملعقة صغيرهخميرة، مذابة في نصف كوب ماء فاتر مع ملعقتين سكر
للحشوة::
1/2 كيلوغراممعجون التمر
1 ملعقة كبيرةزيت زيتون
1 ملعقة كبيرةدقة الكعك
1 ملعقة صغيرهيانسون +
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: في وعاء كبير توضع كل المقادير الجافه أي الطحين، حليب البودرة، السكر، المحلب، دقة الكعك، اليانسون والفانيلا. يُخلطوا جيداً.
+
يُضاف الزيت والسمنه ويُخلط المزيج باليدين جيدا حتى يتغلغل الزيت والسمنه في كل المكونات و يتوزع جيدا
+
تُضاف البيضة وتُخلط المكونات جيداً ثم تُضاف الخميره المذابه ويُخلطوا مجدداً.
+
يُضاف الماء الفاتر بالتدريج حتى الحصول على قوام عجينه يسهل تشكيلها ليست رخوه و لا جامده، او حتى تصبح غير ملتصقة بالايدي.
+
تُترك العجينه لتختمر مدة ساعتين بعد تغطيطتها و تركها في مكان دافيء.
+
لتحضير حشوة التمر: يُمزج معجون التمر مع زيت الزيتون، دقة الكعك واليانسون.
+
بعد ان تختمر العجينه تُقطع الى كريات صغيره جدا ثم تُحشى بخلطة التمر ويتم تشكيلها حسب الرغبة.
+
يُدهن وجه كل كرة عجين بصفار بيض مخفوق مع الفانيلا ويرش عليها السمسم ثم تُخبز الكعكات في صينية في الفرن على نار هادئة.







رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 10-21-2024, 04:33 PM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات عيد الفطر طريقة عمل حلويات العيد وصفة حلويات العيد سهلة *دنيا المحبة* :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 1 07-06-2016 02:09 AM
اليك سيدتي ملف الذ السلطات ASHRAF4321 :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 8 05-24-2015 05:27 AM
طريقة عمل الدجاج بالتمر الهندي صمت الم :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 1 02-16-2014 02:11 AM
©§¤°^°¤§©¤ مســـجات العيـــــــــد ¤©§¤°^°¤§© نهى منتدى الجوالات والنغمات 5 10-23-2006 01:07 AM
عيد الحب.. قصته، وحكمه زهرة الزيزفون :: المنتدى الاسلامي :: 5 02-17-2006 04:34 AM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir