بيوت الثلج قديماً ,,,

التقنية والتكنلوجيا في عصور ما قبل التاريخ


في عصور ما قبل الميلاد كان هذا الاختراع البيئي والعملي الجدير بالاهتمام، ففي تلك العصور استخدمت تقنية خاصة للحفاظ على الموارد البيئية واستثمارها بحاجات الحياة اليومية دون استخدام أي طاقة اضافية! انها بيوت الثلج أو “ثلاجات عصور ما قبل الميلاد”، و هي بيوت يتم حفظ الثلج فيها لفترة طويلة تكون في بعض الأحيان من الشتاء إلى الشتاء الذي يليه تقريبا كما هو. وتشير الدلائل التاريخية أن الفرس قديما “إيران حاليا” هم أصحاب السبق في هذا الاكتشاف و أن بيوت الثلج ظهرت لأول مرة في بلاد فارس ومن ثم انتقلت الى العديد من مناطق العالم كالدول الاسكندنافية و أمريكا. تعرفوا معنا على ثلاجات ما قبل الميلاد في هذا الموضوع المفصل. الصورة التالية لأحد تلك الثلاجات التي لا تزال صامدة حتى اليوم.
http://www.wasse3.com/wp-content/upl...eybod_Iran.jpg

الصورة التالية من داخل بيت الثلج “الثلاجة”.
http://www.wasse3.com/wp-content/upl...eybod_Iran.jpg


بيوت الثلج عبارة عن غرف تحت الأرض بناها الانسان بالقرب من مصادر الثلج الطبيعية مثل برك المياه العذبة وتختلف هذه البيوت عن بعضها في درجة العزل. ففي الشتاء يتم نقل الثلج من مصادره الى بيوت الثلج و يتم عزله باستخدام بعض المواد الأولية كالقش ونشارة الخشب ويبقى الثلج في صورته الصلبة لعدة شهور قد تصل الى الشتاء القادم كما ذكرنا في مقدمة هذا الموضوع, ويستخدم هذا الثلج بصورة رئيسية لحفظ الأغذية القابلة للفساد والخضروات الموسمية ولتبريد السوائل كالمياه في فصل الصيف. تكون قاعدة بيوت الثلج مخروطية مع قناة للتصريف للتخلص من الماء الناتج عن ذوبان الثلوج. المخطط التالي يوضح آلية تخزين الثلج في بيوت الثلج.
http://www.wasse3.com/wp-content/upl...aper_iran1.jpg

أول تسجيل تاريخي لبيوت الثلج كان من بلاد فارس في مخطوطة يعود تاريخها لعام 1700 قبل الميلاد و يطلق عليه في اللغة الفارسة اسم “يخجال \ Yakhchal” و قد كانت تجارة الثلج رائجة في الحضارة الفارسية و كان الثلج في القاع يباع بسعر أعلى من الثلج في الأعلى بل أنه عرف عن الفارسيين القدماء تحضيرهم لحلويات مجمدة (تشبة البوظة العربية القديمة في عصرنا الحالي) وكانت تحضر باضافة عصير الرمان الى الثلج أو تجميد الماء بعض اضافة نكهة الزعفران أو الفواكه اليه.
http://www.wasse3.com/wp-content/upl...25g1_19672.jpg

و قد عرف عن الاسكندر المقدوني في الفترة الممتدة منذ 300 عام قبل الميلاد عن تخزينه للثلج في حفر تم حفرها خصيصا لهذا الهدف. صورة لأحد بيوت الثلج التي بينت منذ عدة قرون في كرمان في ايران حاليا.
http://www.wasse3.com/wp-content/upl...x-Yakhchal.jpg

انتشرت صناعة الثلج و بناء بيوت الثلج في عصور قبل الميلاد انتشارا واسعا حتى تعدت حدود أوروبا الى الأمركيتين وقد وصلت الى انجلترا في عام 1666 واتبع الانجليز الأسلوب الايطالي في بناء بيوت الثلج الذي يتميز بالقبب كالذي كان موجودا في عصور ما قبل التاريخ و بالطوب المحفور على قبتها غير أن معظم بيوت الثلج في انجلترا تعرضت للانهيار. صورة لأحد بيوت الثلج التي لا تزال قائمة في ايطاليا.
http://www.wasse3.com/wp-content/upl..._Boboli_01.jpg

و صلت تجارة الثلج الي أمريكا عن طريق انجلترا و قد ساهم تجار الثلج الانجليز كثيرا في ازدهار الاقتصاد في المستوطنات الانجليزية في أمريكا أو ما كانت تعرف بـ “انجلترا الجديدة \ New England”. وكانت عملية نقل الثلج تتم في سفن بعد عزله بالقش و تغليفه. صورة لأحد بيوت الثلج في أحد الولايات الأمريكية.
http://www.wasse3.com/wp-content/upl...s_Station2.jpg


هذه التقنية القديمة أشتقت إلى عدد من التقنيات والتطبيقات الفرعية كتقنية الـ “ملقف أو لاقفة الهواء \ Windcatcher” وهي تقنية تتمثل في أبراج أستخدمت في المناطق الحارة لتكييف وتبريد المنازل وبعض المباني العامة كالمساجد والمعابد والمستشفيات وبعض بيوت أصحاب النفوذ والمال ويذكر أنه في العصر العباسي أستخدمت الملاقف في جميع المستشفيات والبيوت.
الصورة التالية لبعض الملاقف في يزد في إيران.
http://www.wasse3.com/wp-content/upl...AnbarNain2.jpg

أما عن طريقة عمل الملاقف فهي كما يوضح الرسم التالي.
http://www.wasse3.com/wp-content/upl...0px-Malqaf.jpg

أما الرسم التالي فيظهر لاقفات هواء أكثر تطورا تعمل فعليا على تبريد الهواء وخفظ درجة حرارته عن طريق قنوات للمياه وغرف تبريد وحفظ للهواء البارد أسفل الأرض قبل تمريره على المكان المراد تبريده.
http://www.wasse3.com/wp-content/upl...indcatcher.jpg

هذا ليس كل شيء.. فهل خطر في بالكم كيف كان يحفظ المسافرون قديما أطعمتهم وخضرواتهم من دون أن تفسد بفعل حرارة الشمس المحرقة أثناء سفرهم الطويل؟ الإجابة في “الزير” أو ما يعرف بـ “براد القدر بالقدر \ Pot-in-pot refrigerator” وهي تقنية يعتقد باحثوا الآثار أنها أخترعت في مصر القديمة منذ 2500 سنة قبل الميلاد.. شاهدوا هذه الصوره لتتعرفوا على هذه الثلاجة الطريفة.
http://www.wasse3.com/wp-content/upl...pot-fridge.jpg


مـــــودتي لكم ,,,,

الله الله على الطرح الممتع

راااق لي

دمتي بكل خير ياروعة نعناع

طرح جميل ومميز
سلمت يمناك ع الانتقاء والسرد
لاحرمنا الله من عبير تواجدك
دمت بسعادهـ بحجم السمآء
لقلبك طوق من الياسمين

الله يعطيك العافيه
مشكوره على الموضوع
الراقي دمتي بخير

شادن
يعطيك العااااااافيه

*|{
آنتقاء بقم’ــة الروعه .. والأروع محتوآه
يسلمك ربي على مآطرحته بين أيدينآ
ودمت ودآآم لنآ قلمك بذوقه ورقيه
لك كل الود

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عمر [ مشاهدة المشاركة ]

الله الله على الطرح الممتع راااق لي دمتي بكل خير ياروعة نعناع

آلف شُكرا على آلمرور آلكرِيم
توآجدكِ بِمتصفَحي آسعدنِي وآبهجني كثِيرآ
لاحرِمتُ هذه أِلاشْراقه آلْجميلَه .❥
ودُمتِ بــسعاده لَا تنتهي!
❀❀

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غمزة دلع [ مشاهدة المشاركة ]

طرح جميل ومميز سلمت يمناك ع الانتقاء والسرد لاحرمنا الله من عبير تواجدك دمت بسعادهـ بحجم السمآء لقلبك طوق من الياسمين

آلف شُكرا على آلمرور آلكرِيم
توآجدكِ بِمتصفَحي آسعدنِي وآبهجني كثِيرآ
لاحرِمتُ هذه أِلاشْراقه آلْجميلَه .❥
ودُمتِ بــسعاده لَا تنتهي!
❀❀

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوررجده [ مشاهدة المشاركة ]

الله يعطيك العافيه مشكوره على الموضوع الراقي دمتي بخير

آلف شُكرا على آلمرور آلكرِيم
توآجدكِ بِمتصفَحي آسعدنِي وآبهجني كثِيرآ
لاحرِمتُ هذه أِلاشْراقه آلْجميلَه .❥
ودُمتِ بــسعاده لَا تنتهي!
❀❀

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميره بحلاتي [ مشاهدة المشاركة ]

شادن يعطيك العااااااافيه

آلف شُكرا على آلمرور آلكرِيم
توآجدكِ بِمتصفَحي آسعدنِي وآبهجني كثِيرآ
لاحرِمتُ هذه أِلاشْراقه آلْجميلَه .❥
ودُمتِ بــسعاده لَا تنتهي!
❀❀