المرقوق الشهي :: أكلة خليجية بالخطوات

04-05-2008, 04:18 AM

المقادير:
قطع لحم ضاني بالعظم,بصل وثوم مفرومين ناعم,عصير طماطم,صلصة,خضار(بطاطس وفلفل رومي وجزر وكوسة), وزيت,و4كاسات دقيق,ماء,بهارات(ملح فلفل أسود,كمون,ماجي,أبزار مجمع,ليمون ناشف).

الطريقة:
حطيت الزيت في قدر الضغط ولعت تحته النار

بعد ماقدح الزيت حطيت البصل والثوم وكشنتهم ألين لما حمرو

حطيت اللحم وقلقلته معاهم

حطيت ملعقة صلصة وطفيت القدر بعصير الطماطم وزدتة شوية موية.

حطيت بهارات(ملح فلفل أسود,كمون,ماجي,أبزار مجمع,ليمون ناشف).

خليته يطبخ وظغطتة لمدة نص ساعة في قدر الضغط

حطيت الدقيق ورشة ملح وموية وعجنتها بالعجانة

خليت العجينة خفيفة علشان ما تتعجن لما اطبخها يعني لما أمطها في يدي تلصق في يدي

كورتها لكور ودهنتها بالزيت وغطيتها بالنايلو

فردتها بالدقيق وقطعتها لمربعات صغيرة

حطيت البطاطس وخليتها تطبخ لما تستوي نص سواء

حطيت بافي الخضار وخليتها تطبخ لما أستوت

نشلت الخضار وحطيتها في صينية وممكن تحمري وجهها في الفرن أو تحطيها مع المرقوق

حطيت مربعات العجينة طبقة طبقة ألين لما تنتهي كل المربعات

لما تستوي العجينة حطيت الخضار

سكبت المرقوق باللحم والخضار في صحن التقديم وقدمتة ساخن جمب صحن سلطة خضراء وبالعافية عليكم..

نهى · 04-05-2008, 05:04 AM

يازينه من طبخ الوالده

مشكوره اختي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
محشي الفلفل الشهي	دنيا المحبة	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	0	10-10-2011 01:58 PM
طريقة عمل (( المرقوق )) بالصور	جبنة فرنسية	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	4	02-23-2009 04:24 PM
( المرقوق )	نهى	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	0	04-15-2008 02:43 PM
الزهد والورع	lonely	:: المنتدى الاسلامي ::	0	11-25-2006 04:05 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

(إظهار) الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 10-17-2024, 07:40 PM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.

المرقوق الشهي :: أكلة خليجية بالخطوات

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::