ورق الملفوف المحشي دنيا + نهى = دمج موضوعين

الخطوات راح تتكلم
وطبعا طبخته بطنجرة الضغط اخذ مني 25 دقيقة وبس وخليت بقعر الطنجرة بطاطا وطبخته بدبس الرمان

تسلمين نهى على الطريقه وما تقصرين

يسلمك على طلتك والرد..................

::: المقادير:::
1 ملفوفة او كرنب وزن 2 كيلو-
500 غرام لحمة مفرومة -
250 غرام ارز -
1 حبة بندورة -
ملح - بهار - نعنع - يابس - ثوم - عصير الحامض - صلصة بندورة .


::: الطريقة:::

ضعي طنجرة عميقة مليئة بالماء على النار
عندما يغلي الماء اسلقي الملفوفة دقيقتين حتى تستطيعي ان تفصلي الاوراق عنها استعملي سكين لتفصلي الاوراق الخارجية تابعي هكذا حتى تصبح كل الاوراق طرية
اخلطي الارز مع اللحمة اضيفي البندورة المفرومة الناعمةمع الملح والبهار
الان احضري طنجرة الطبخ ضعي كم ورقة ملفوف في كعب الطنجرة حتى لا تلتصق اللفائف
افردي ورقة الملفوف واقطعيها من النصف يجب ان تكون خالية من الجذع القاسي
على كل ورقة ضعي قليلا من الحشوة
ولفيها دون ان تقفلي الاطراف
ضعي الاوراق الملفوفة في الطنجرة واحدة جنب الاخرى اي لا تتركي مكان فراغ
عندما تنتهي من اللف تجهزي الصلصة وهي عبارة عن صلصة البندورة مع الثوم المدقوق والنعنع اليابس وقليلا من عصير الحامض اسكبي الصلصة فوق طنجرة الملفوف بانتباة شديد كي لا تتفتح اللفائف يجب ان تغطي الصلصة الطنجرة ثم ضعي فوق الملفوف صحن واضغطي قليلا بيديك
ثم ضعي فوق الصحن طنجرة صغيرة وهذة الطريقة تساعد الملفوف المحشي على النضوج دون ان يتفتح ضعي الطنجرة على نار قوية لمدة عشر دقائق ثم على نار هادئة لمدة ساعة

بالعافيه

الله يعطيك العافيه وشكراً لكـ،،،،،،،،،،،،

شكرا لك على المتااااااابعه....

يسلموووووووو على الوصفه الحلوووووووووووه