*^* أطباق من التوست *^* بالصــ متجدد ـــــــور *^*

شطيرة التوست الفرنسية




المقادير:
2 شريحة توست أبيض أو أسمر
بيضه واحدة
1 معلقة كبيرة حليب سائل
نص ملعقة شطة حارة ( تاباسكو حسب الرغبة )
2 ملعقة صغيرة زبدة أو زيت دلال شريحة واحدة من جبنة شيدر
1 طماطم مقطعة شرائح رقيقة
كزبرة مفرومة .

الطريقة :
- في إناء عميق يخلط البيض , الحليب , الشطة الحاره ,
معجون الطماطم ويتبل بالملح والفلفل الأسود .
- تغمس شرائح التوست في خليط البيض .
- تسيح الزبدة في مقلاة ثم يغلى التوست حتى يتحمر الوجهان , يرفع من المقلاة
ثم يصف على الشريحة واحدة توست وهي ساخنة شريحة جبن ثم الطماطم
ثم الكسبرة المفرومة وأخيراً تغطى بطبقة التوست الأخرى الساخنة وتضغط بخفة
ثم تقطع إلى مثلثات وتقدم ساخنة .



صينية التوست بالدجاج



..₪.. المقـــاديــر ..₪..


خبز توست
دجاج مفروم
جزر مبشور
بصلة مقطعة قطع صغيرة
بهارات-- ملح
علبة قشطة
كاس صغير جبن سايل
ملعقتين مايونيز

.
.

..₪.. الطـريقـــة ..₪..


يحمس البصل ثم يوضع الجزر والدجاج والبهارات والملح
ويترك على النار حتى يجف ماؤه
في صينية بايركس نفرش خبز التوست بعد نزع الحواف منه
نضع خلطة الدجاج فوق الخبز ثم نضع طبقة اخرى من الخبز فوق الدجاج
نضع في الخلاط:القشطة والجبن والمايونيز ثم نصبه فوق الخبز
ندخل الصينية في الفرن لتتحمر من فوق ثم تقطع مربعات وتقدم ساخنة
وبالهناء والعافية
سويس رول التوست بالدجاج


المقادير
9 توستات ما يفرق بيض ولا سمر بس بالأبيض ترا أحلى

كاس حليب سائل (أو كاس ماء و2 م ك نيدو)
تحطينه في صحن شوربة أو أكبر شوي
بقسماط
بيضة مخفوقة
مقادير خلطة الدجاج:
صدر دجاجة كبير مسلوق مع ملح وهال ومخلي من العظام ثم يقطع صغارا
جبنة مازوريلا مبشورة حوالي نص كوب
2-3 م ك كبيرة مايونيز
ونفس مقدار المايونيز جبنة سائلة كرافت أو بوك
بقدونس مفروم جاف

الطريقة: تراها سهلة لكن لازم أيديك تكون خفيفة..
قصي أطراف التوست وتراني أقصهن بقصاصة البيتزا سريعة ومرتبة



حطي ورق مشمع أو قصدير أو ورق سفرة نايلون على طاولة العمل
على شكل مربع
رشي المربع بشوية بقسماط
اغمسي كل توستة بسرعة في الحليب وصفي كل ثلاثة بجنب بعض بحيث
يتشكل عندك مربع كبير..



رصي التوستات جيدا بجانب بعض
ثم صبي بالملعقة شوية حليب على التوست من فوق
وارجعي لصقي الأطراف ببعض..

تقريبا م ك مايونيز ادهني التوستات جميعا مع بعض وكأنها عجينة واحدة



رشي عليها شوية بقسماط
الحين تعالي نشتغل في الدجاج..
بعد ما تقطعينه صغار حطى عليه الجبنة السايلة والمايونيز والبقدونس الناشف والمازوريلا واخلطي المقادير جيدا...
صفي على طرف عجينة التوست خليط الدجاج



ثم امسكي طرف الورق اللي تحت العجين ولفي العجينة على ا لدجاج
ورشي شوية بقسماط



ثم ثبتي العجينة بإيديك كأنك تدلكينها ثم لفيها مرة ثانية ثم رشي بقسماط
ثم دلكي ثم لفي وهكذا حتى تلف كلها وكأنك لافة سويس رول أو سينابون..

الحين امسحي بالبيضة المخفوقة العجينة
ورشي بقسماط
وثبتيها التثبيت الأخير



ورشي شوية زيت عليها من فوق
وارفعي الساندويتشة الطويلة بالراحة عن طريق مسك الورق اللي تحتها زين
وانقليها في صينية الفرن المقصدرة المدهونة خفيف جدا



ودخليها على 350 إلى أن تحمر قليلا من تحت
ثم أفتحي الفرن من فوق حتى تحمر
ثم أخرجيها وانتظريها تبرد ثم قطعيها

وزيني وبالعااااااااااااافية..
واترككم مع الصورة النهائية


اصابع التوست المقلية

اولاجيبي كيس توست وقطعي اطرافه

بعدين جيبي النشابه وافردي التوست حتي يصير رقيق كذا



بعدين جيبي جبنه سائله وادهني اطراف التوست وضعي الحشوه ممكن....

(مفروم دجاج مع البصل والجزر والثوم و فلفل رومي على النار قليلا ويستخدم )
( ممكن حشوة اللحم او التونه )

(او فاصوليا قطع صغيره مع مفروم دجاج وجزر وملفوف مشوحين
على النار مع شويه بهارات وفص ثوم مبشور)

زي ما تحبين



وبعدين لفي التوست على الحشوه كذا



وغمسيها في البيض بعدين البقسماط ورصيها في صحن
واتركيها في الثلاجه شوي تتماسك



واقليها في زيت غزير وبالعافيه على قلوبكم حتى لو ما سويتوها...


فطاير بالدجاج والخضر


المقادير:
نصف دجاجه مسلوقه ومخليه من العظام ومقطعه قطع صغيرة...
كيس توست.ابيض...
جزر..بطاطس..فلفل اخضر رومي..ملفوف ابيض(كبج)..
(جميع الخضر مقطعه عيدان رفيعه(جوليان))
مكعب مرقه الدجاج...ما يونيز لدهن التوست..زيت للقلي ..
طبعاً المقادير على حسب الرغبه



الطريقه:

نضع الزيت في المقلاة ويكون بمقدار 3 ملاعق
ثم نضع الجزر ونقلبه حتى لا يحترق



ثم نضع البطاطس..ونقبهم مع بعض



بعدها نضيف الدجاج المقطع ومكعب مرقه الدجاج



ونحركهم جميعا
ثم نضيف الفلفل الاخضر..ونغطي المقلاة لبضع دقائق
ونحرك حتى لا تلتصق الحشوة
وبعدها نضع الملفوف الابيض ونطفي النار
ونضل نحرك لين نحس ان الملفوف بدء يستوي



نترك الحشوة جانبا
وندهن قطع التوست بالمايونيز دهنا خفيفا



نضع مقدار ملعقه كبيرة من الحشوة داخل التوست
بحيث تكون تحتوي على جميع مكونات الحشوة



بعده نضع التوست المحشي في التوستر
الي يطبق على القطع ويقسمها نصفين
شوفو الصورة وبالعافية




التوست لا ياخذ وقت حتى يتحمص...
وبعدها نقطع القطع لنصفين




وبالهنا والشفا

ملاحظه:

الخضار لا تأخذ وقت طويل في القلي
لأنها في الأساس مقطعه رفيعه

لفائف اللبنة بالزعتر


المقادير :
توست مربع "الحجم العائلي الكبير"
لبنة
ملعقة ونصف كزبرة مفرومة
زيت زيتون
زعتر


الطريقة :

نفرد التوست حتى يصبح كالعجينة

الآن في طبق آخر نخلط اللبنة مع الكزبرة
ومن ثم ندهن كل قطعة توست باللبنة

ونلفها مثل السويسرول ..

الآن اغمسي الطرفين في زيت الزيتون
ومن ثم في الزعتر يتماسك
وإن رغبتي اغمسيها أولاً بقليل من اللبنة ثم مرريها بالزعتر

وصدقيني الطعم روووووووعة وأطفالك بيحبونها كثير

إليكم الصورة النهائية ... ..



دوائر التوست بحشوة الدجاج والمايونيز

المقادير:
توست سليس طري << طازج من اليوم
دجاج مسلوق ومبلح
جبن كاسات
مايونيز
جزر مبشور
ملح + فلفل اسود
بيض
بقسماط
3 ملاعق كبيرة طحين
+ فنجان ماء مخلوطين مع بعض

الطريقة:
هذي الحشوة وهي عبارة عن دجاج مسلوق مبلح + جزر مبشور
+ جبن كاسات + مايونيز + ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
وحسب كمية الحشوة ،، واختيار الحشوة امر راجع للذوق الشخصي..
يعني يصير تحشونها حسب الرغبة.. حتى لو بجبن بس


تقطع أطراف التوست، ثم يرق بمرّق العجين جيداً
حتى يصل إلى أقل سُمك ممكن..

ناخذ شريحة توست ونضع فيها من الحشوة

نمسح الأطراف بخليط الطحين بالماء






ثم نضع شريحة توست أخرى ونلصقها على الشريحة الأولى

نقطعها على شكل دائري بواسطة قطاعة أو بواسطة علبة جبن شيدر

يغمس في البيض ثم يدحرج في البقصمات حتى تنتهي الكمية

يقلى في الزيت حتى يشقّر لونه (( ترى مو محترق بس الصورة مظلمة))





دخلنا على الحلو


قطايف التوست


المقادير :
1 كيس توست عادي
1/2 كوب جوز مفروم خشن
2 ملعقة أكل سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة دارسين
قطر
زيت الذرة للقلي

الطريقة :
تزال اطراف التوست ثم ترق الى سماكة قليلة جدا تقطع على شكل
دوائر صغيرة بقطر 5 سم
يخلط الجوز مع السكر والدارسين ثم تحشى قطع التوست بالحشوة
ويمكن اضافة القليل من القشطة
يدهن اطرافها بقليل من الجبن القابل للدهن ثم يضغط على الاطراف
حتى يحكم اغلاقها
تقلى في زيت ساخن على نار متوسطه تخرج من الزيت وتشرب بالشيره
وتجمل بالفستق المجروش وتقدم



كنافة التوست



المقادير:

كيس خبز توست -
كوب زبده ذائبة -
علبة قشطة -
ثلاث ملاعق كبيرة نشا -
كاسين حليب -
ذرة فانيلا -
قطر(الشيرة) .


الطريقة:

نقطع الاطراف البنية للتوست ونتخلص منها
نقطع خبز التوست باليدالى قطع صغيرة ثم نعجنها بالزبدة
نطحن خبز التوست في المطحنة الكهربائية ثم نقسم الخبز
قسمين بالتساوي ونتركه جانبا.
في الخلاط نخلط القشطه مع الحليب مع النشا والفانيلا
ثم نحركها على النار حتى تتماسك
في صينية الفرن نرص نص كمية الخبز المطحون في الصينية ثم نضع
الخليط فوقه ثم نغطيه بالنصف الاخر من الخبز المطحون وندخله الفرن
حتى يتحمر وجه الصينية ونشربه بالقطر قبل التقديم
هذي الطريقة مضمونة ان شاء الله

واااااااااااااااااااااااااو

ياحبني لتووووووووست عاد اصدقين سويت اكثر من طبق فيهم وجربتهم

مثل توست بالدجاج وقطايف التوست

وفي بيتزا التوست ورول التوست بالدجاج


مره حلوين وطريقتهم سهله

يعطيك الف عافيه يارب

بالعافيه عليكى هموسه وتسلمين على الرد والمتابعه

وجبة ولا الذ
يسلمووووووووووووووووووووووو الوصفة

مشكور اخوى عازف على الرد والمتابعه