اللحم المقلقل السعودى

اللحم المقلقل السعودى

من أشهر الوجبات الموسمية السعودية التى تطهى خصيصاً فى عيد الأضحى.

المقادير:

½ كجم لحم ضأن مخلى من العظام، مقطع إلى قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
1 ملعقة صغيرة كمون
1 مكعب مرقة لحم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 فلفل أخضر حار، مقطع
2 الطماطم الطازجة، مقطعة مكعبات
فلفل أسود مطحون طازج

الطريقة:

فى طاسة كبيرة سخنى الزيت ثم شوحى قطع اللحم على نار عالية حتى يبدأ لونها أن يتغير.
اضيفى الكمون، مكعب المرقة، الثوم، الفلفل الحار. والطماطم إلى الطاسة، واطهى المكونات لمدة 10 دقائق حتى يتحمر اللحم.
اضيفى القليل من الماء الساخن إلى الطاسة واخفضى الحرارة وإتركيها لطهو لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح اللحم طرى ويتبقى القليل من الصلصة السميكة فى القاع.
قدمى اللحم ساخن من الأرز أو الخبز والسلطة الخضراء الطازجة.

و للمزيد من الاكلات الشهية بالفيديو من هنا

و من الوصفات لاكلات متنوعة بطرق جديدة من هنا

و للعصائر و المشروبات المنعشه من هنا

و للحلويات وتورت اعياد الميلاد لجميع الشيفات من هنا

يعطيك العافية ع المجهود
تسلم الأيادي لا هنت وبارك الله فيك
بانتظار جديدك بكل شوق
دمت بحفظ الرحمن ،،

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]يسلمو زيزي كول ع الطرح لاعدمنا تواجدك
غــn3na3ـــلا[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

يم يم
موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك
لك خالص احترامي

شكرا لك على الطرح
_______________

يعطيك العافيه
لَآعِدَمَنِآ هـَذا الَعَطَآءْ وَلَآَ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
كُْلَ مَآتَجَلَبَهْ أًنَآَمِلكْ بًأًذخْ بَاَلَجَّمَآلْ مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ

http://www.barrq.org/sami/imag/7.gif