:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


مقلوبة الباذنجان

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-12-2006, 08:12 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
Wink مقلوبة الباذنجان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم




الكمية تكفي لخمسة أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة + 60 دقيقة نقع
مدة الطهي: 30 دقيقة
الطريقة المقادير
المقادير
2 كوبا أرز طويل مغسول جيداً ومصفى.
500 غرام لحم مفروم.
1000 غرام باذنجان متوسط مستدير.
2 ملعقتا طعام سمن لقلي اللحم.
4 أكواب زيت نباتي لقلي الباذنجان.
1/2 كوب صنوبر ولوز محمصين.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1/4 ملعقة صغيرة بهار حلو مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
4 أكواب ماء.
الطريقة
ـ قشري الباذنجان وقطعيه بالطول إلى شرائح سماكة الواحدة 1 سنتم، انثري عليها الملح واتركيها جانباً لمدة 60 دقيقة. سخني الزيت في المقلاة على نار معتدلة ثم اقلي فيه قطع الباذنجان. ارفعيها وضعيها على ورق ماص.
ـ ضعي اللحم مع الملح والتوابل وقلبي المزيج حتى ينضج.
ـ رتبي قليلاً من اللحم في وسط قعر القدر المعد للمقلوبة واحتفظي بالباقي منه لوضعه فوق قطع الباذنجان المقلية.
ـ رتبي قطع الباذنجان المقلية والمصفاة فوق اللحم وعلى الجوانب وأضيفي القسم الباقي من اللحم ثم أضيفي الأرز فوق اللحم وأضيفي 4 أكواب من الماء إلى الأرز تدريجياً حتى لا يتغير ترتيب الأرز والباذنجان.
ـ ضعي القدر على النار، اتركيها حتى الغليان ثم خففي النار إلى هادئة. غطي القدر واتركيها مدة 25 دقيقة حتى يتبخر الماء بعدة دقائق من رفع القدر. إقلبي القدر على صينية أو طبق أكبر من حجم القدر وارفعيها بتأن حتى لا يتغير ترتيب المقلوبة.
ـ انثري الصنوبر واللوز المحمر على الوجه وقدمي الطبق ساخناً مع اللبن الزبادي والسلطة.







رد مع اقتباس
قديم 04-13-2006, 03:52 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
شخصيات مهمه
Vip

إحصائية العضو






عزف على اوتار القلب is an unknown quantity at this point

 

عزف على اوتار القلب غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

[align=center]نهى مشرفتنا الغاليه ::::

سلمت ئيدك وصفه روعه

ناويه تسويها بالبيت

عجبتني الطريقه اكيد بتطلع روعه

بانتظار جديدك دمتي بود[/align]







رد مع اقتباس
قديم 04-13-2006, 06:19 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
شخصيات مهمه

إحصائية العضو








شذى is on a distinguished road

 

شذى غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

حلوه طريقه
تسلمين عالوصفه والله يعطيك العافيه







رد مع اقتباس
قديم 04-17-2006, 06:39 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
شخصيات مهمه
Vip

إحصائية العضو








عازف الأحزان is an unknown quantity at this point

 

عازف الأحزان غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو ولا الذ تسلمين اخت نهى على الوصفة


ونتظر جديدك







رد مع اقتباس
قديم 04-27-2006, 06:13 AM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

يسلمكم جميعاااااااااااااااااااااا على المتابعه وبالعافيه لكم







رد مع اقتباس
قديم 04-29-2006, 09:59 AM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو

✿ مديرة الموقع ✿

إحصائية العضو







*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice

 

*دنيا المحبة* غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

حلوه الطريقه
تسلمين على الوصفه والله يعطيك العافيه







رد مع اقتباس
قديم 04-30-2006, 05:19 AM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


كاتب الموضوع : نهى المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

يحلى ايامك حبوبه وتسلمين علىالمتابعه







رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 10-18-2024, 05:56 AM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لماذا ينصح الأطباء بتناول قشور الباذنجان الأسود شووق العيون :: العالم الخاص بسيدة نعناع الانيقه :: 7 07-03-2015 02:29 AM
فوائد الباذنجان كثيرة انفاس الورد :: منتدى الصحه وفروعه :: 0 10-14-2012 11:23 AM
مقلوبة الباذنجان على الطريقه الإيطاليه وبالصووووووووور نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 3 01-26-2012 02:47 AM
مقلوبة الباذنجان باللحمة المفرومة وبالصورر نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 1 11-20-2006 01:03 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir