طريقة عمل شوربة الخضار

المكونات
1 مكعب مرق دجاج.
4 قطع من الجزر.
2 كوب ماء أو حسب الحاجة.
3 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
3 فصوص ثوم مفروم.
1 قطعة بروكلي مقطعة إلى شرائح.
ربع كيلو جرام من الفاصوليا.
2 كوسة.
2 بصل مقطع.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة عمل شوربة الخضار

نذوب الزبدة في مقلاة على الموقد ونضيف البصل والثوم ونقلب قليلا.
نضيف كل الخضار مع مرق الدجاج ونقليها لمدة 5 دقائق.
أضف الماء حتى تغطى الخضار بالكامل. ثم يضاف الملح والفلفل ويغلي.
اخفض الحرارة واتركها حتى تنضج المكونات، ثم ترفع عن النار وتسكب في طبق التقديم.