طريقة صنع الخبز البلدي

خبز النان (البلدى)





المقادير:


2 ك دقيق

2 م/ص ملح

2/1 م/ك خميرة جافة

4 م/ص لبن حليب دافئ

1 م/ص زيت

1 م/ص زبادى

1 بيض

3 م/ص سمنة سايحة *


الطريقة:


- يُخلط الدقيق مع الخميرة فى العجًانة مع إضافة الملح

- تُضاف باقى المكونات (ما عدا السمنة السايحة) مع الاستمرار فى العجن حتى نحصل على عجين متماسك

- يُترك العجين ليختمر بوضعه فى وعاء و تغطيته ، ثم يُقسم حسب الحجم المرغوب فيه و يُترك ليختمر مرة أخري ثم يُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق.

- يُوضع فى فرن حرارته 180 درجة لمدة عشر دقائق .

* تستخدم السمنة السايحة لدهن الخبز قبل تسويته فى حالة حشوه بحشوات مختلفة .

ـآحن إلى خبز أمي .. < حلوٍه الغنيـه مآهيك .. خخخ

نهى .. صاحبة القلب الطاهر.. ابدعتي غاليتي بطرح المواضيع المميزهـ واشكر لكي جهودكِ

دمتي مبدعه في سماء نعناع .. بس مافي فكه بتسوين لي الخبز يعني بتسوينه ^.^

دمتي في حمىـآ الرحمآن

مشكورة اختي نهى


خبز بلدي و نص

تسلمون اخواتى على تعطيركن وربي يسعدكن