:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


حلويات سوريه

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-03-2012, 08:28 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
نعناعي جديد

إحصائية العضو







سحر الشرق is an unknown quantity at this point

 

سحر الشرق غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
New 7 حلويات سوريه

اليوم جايبلكم بعض المأكولات
أو الحلويات السوريه
اتركم مع الحلويات
وطرق تحضيرها


أولا ..
الكنافه ....












المقادير :


- عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة

- جبنة عكاوي مقطعة ومنقوعة و مصفاة

- قطر دافئ

- سمن

- فستق مطحون

.....................

طريقة التحضير


- ادهني صينية كبيرة بكمية من السمن.

افردي عجينة الكنافة على السمن.

ضيفي الجبنة ووزعيها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.

- حركي الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حواف الصين
و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة.

- ضعي القليل من القطر.

- اقلبي الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و قطعيها .

- ضيفي القطر على سطح الكنافة وزينيها بالفستق المطحون .

وصحه وهنا

..............

حلاوة الجبن (لحمصيه)




المقادير وطريقة التحضير .

الحليب"، و"السميد" المصنوع من "النشاء"،

يغلى الحليب على النار، ويضاف إليه "السميد" تدريجياً،
ثم يضاف إليه "الجبن المحلى بالماء"
عن طريق وضع الجبن القليل الملح في الماء لمدة يوم أو يومين، مع تبديل الماء حتى يصبح الجبن حلواً، ويتخلص من الملح تماماً، وأثناء فترة "الطهي" يتم التحريك بشكل مستمر حتى الوصول إلى مادة متجانسة ناضجة، بعد ذلك يتم تبريد هذه المادة عبر المراوح المخصصة لذلك،
ويتم مدها على صواني خاصة بقطر ستين سنتيمتر لتصل سماكتها إلى ما يقارب خمسة ميليمترات،
وتنشر بشكل اسطواني يتدلى على حواف هذه الصواني إلى الأسفل، وبعد تبريدها بشكل نهائي يتم تقطيعها حسب النوع المراد تصنيعه».
.....
وهناك عده اصناف لحشو حلاوه الجبن

فمنها المحشي بل القطشه الحمصيه
ومنها المحشي بل لامكسرات

ومنها المحشي بل البوظه العربيه

ومن هذا ..

وصحه وهنا
............

هذه الحليوات تلقب
حلويات شرقيه
انشا لله تنال اعجابكم
بجبلكم وصفات جديده
بس تفاضالي امي تعطيني
وصفاتها







رد مع اقتباس
قديم 06-03-2012, 09:04 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
.:: اجمل مشرفة المنتدى الإسلامي القصص ::.
Vip

إحصائية العضو







زوزو الحنيه is on a distinguished road

 

زوزو الحنيه غير متصل

 


كاتب الموضوع : سحر الشرق المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

[type=476615]
يعطيك العافيه عالوصفات الروعه يسلم يمينك دوم الى الامام

دمتي بصحه وعافيه
[/type]







رد مع اقتباس
قديم 06-03-2012, 10:25 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو







اميره بحلاتي is on a distinguished road

 

اميره بحلاتي غير متصل

 


كاتب الموضوع : سحر الشرق المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي







رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 0 (تعيين)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الحلويات بالصور 2013,عمل حلويات بالصور 2013,وصفت عمل حلويات بالصور 2013 دلوعة العراق :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 7 06-03-2016 03:56 AM
ماكولات سوريه وبالصور دلوعة امها :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 4 10-03-2009 02:39 AM
حلويات أهل مكة..غييير!!! نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 9 07-18-2009 04:23 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir