العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


برياني دجاج الخضار مميز

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-18-2014, 09:58 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
عيون حبيبها

إحصائية العضو







ام عمر is on a distinguished road

 

ام عمر غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي برياني دجاج الخضار مميز

http://www.m3n4.com/wp-content/uploa...T-146224-1.jpg


المقادير :

تتبيلة الدجاج:

دجاجة مقطعة 8 قطع منزوعة الجلد.

2 كوب زبادي.

ملعقة كبيرة صلصة.

ملعقتين كزبرة خضراء مفرومة.

3 فصوص ثوم مفروم ناعم.

ملعقة زنجبيل طازج مفروم (يمكن استبداله بزنجبيل بودرة).

ملعقة خل ابيض.

ملعقة كبيرة بهارات دجاج.

ملعقة من البهارات التالية (كاري- كركم- بودرة بصل- بودرة ثوم- فلفل أحمر- كمون- ملح).

مكونات الأرز:

3 أكواب أرز بسمتي.

حبة بطاطس مقطعة مكعبات.

حبة طماطم مفرومة.

كوب خضار مشكل (فاصوليا- بسلة- جزر).

زبدة أو سمن.

حبة فلفل رومي (غير حار) مقطعة مكعبات.

بصلة كبيرة مقطعة شرائح.

بهارات غير مطحونة: أعواد قرفة- حبهان (هيل)- ليمون مجفف- ورق لورا- قرنفل.

مكعب مرقة دجاج (اختياري).

1/4 ملعقة زعفران.

طريقة التحضير :

1-تخلط مكونات تتبيلة الدجاج جيداً وتتبل قطع الدجاج وتوضع في الثلاجة لمدة يوم كامل أو ساعتين على الأقل.

2-في مقلاة عميقة يوضع قليل من الزبدة ويضاف إليها البطاطس والخضار المشكل ويقلب، ويترك على نار هادئة حتى منتصف النضج ويرفع من على النار.

2-في قدر عميق يرفع على النار توضع الزبدة وتضاف إليها البهارات الغير مطحونة مع التقليب لمدة دقيقتين.

3-يضاف البصل للزبدة ويقلب جيداً حتى يتحول لونه إلى الأصفر.

4-يضاف الدجاج بالتتبيلة إلى البصل مع التقليب ثم يضاف إليه الفلفل المكعبات والطماطم المفرومة ومكعب مرقة الدجاج وكوبين من الماء ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج تماماً.

5-يسلق الأرز مع قليل من الزبدة والملح حتى منتصف النضج.

6-بعد أن ينضج الدجاج تضاف إليه الخضروات المشكلة والأرز ويضاف إليه كوب من الماء مذاب فيه الزعفران ويقلب.

7-يترك البرياني على نار هادئة حتى تمام النضج ويجمل بالزبيب والمكسرات، ويقدم مع سلطة الزبادي وسلطة خضراء أو حسب الرغبة.

وبالهنا والشفا









رد مع اقتباس
 
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 0 (تعيين)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دجاج مشوي مع الخضار بالصور غلا الرووح :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 6 06-02-2015 03:40 PM
طريقة عمل دجاج الفاهيتا - مقادير دجاج الفاهيتا - دجاج الفاهيتا بالصور *دنيا المحبة* :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 11 05-16-2015 08:50 PM
طريقة عمل الخضار مع كرات اللحم,الخضار مع كرات اللحم موقع نعناع *دنيا المحبة* :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 12 01-18-2014 07:46 AM
برياني دجاج سريع ادخلو لايفوتكم ام عمر :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 7 06-12-2012 01:21 AM
دجاج مشوي مع الخضار بالفرن نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 4 06-08-2012 02:34 AM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir