طريقة عمل بريانى الخضروات 2014

بريانى الخضروات 2013 , طريقة عمل بريانى الخضروات 2014 , خطوات تحضير بريانى الخضروات 2013, وصفه بريانى الخضراوات 1434
بريانى الخضروات 2013 , طريقة عمل بريانى الخضروات 2014 , خطوات تحضير بريانى الخضروات 2013, وصفه بريانى الخضراوات 1434
بريانى الخضروات 2013 , طريقة عمل بريانى الخضروات 2014 , خطوات تحضير بريانى الخضروات 2013, وصفه بريانى الخضراوات 1434
بريانى الخضروات 2013 , طريقة عمل بريانى الخضروات 2014 , خطوات تحضير بريانى الخضروات 2013, وصفه بريانى الخضراوات 1434

طبق الرئيسي تقليدي في الهند و باكستان . على الرغم من أن هذه الوصفة نباتية إلا أن البرياني يمكن طهيه مع لحم البقر والضأن أو الدجاج.

المقادير:

2 كوب أرز بسمتي

1 كوب من الخضروات المشكلة، مقطعة مكعبات صغيرة (القرنبيط، والبطاطاس، والجزر)

150 غرام البازلاء

3 بصل، شرائح ناعما

2 الفلفل الأخضر، مقطعة ناعما

الملح حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر

1 ملعقة صغيرة من القرفة

1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون

4 حبات قرنفل

1/2 ملعقة صغيرة فلفل الأسود

4 الطماطم، مقطعة مكعبات صغيرة

1/2 كوب زبادي

4 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1/2 ملعقة صغيرة بذور الخردل

2 ملاعق كبيرة من الزبيب

الكزبرة الطازجة

الطريقة:

1 - إغسلي الأرز البسمتي جيدا قبل الطهي.

2 - في وعاء كبير، إطهي الأرزمع 4 أكواب من الماء والملح والزبيب، وحتى ينضج الأرز جيدا.

3 - حمري كل واحد من الخضروات على حدى في الزيت.

4 - في مقلاة كبيرة، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي بذور الخردل والفلفل الأخضر والقرفة والكمون ومسحوق البذور، والقرنفل، والفلفل الأسود قلبي المزيج لمدة 1 دقيقة .

5 - أضيفي البصل قلبيه حتى يصبح ناعما.

6 - أضيفي الملح ومسحوق الفلفل الأحمر وإستمري في التقليب.

7 - أضيفي الطماطم تقلى حتى تنضج بشكل كافي.

8 - أضيفي الزبادي ويقلب جيدا.

9 - أضيفي جميع الخضروات المقلية.

10 - أضيفي الأرز المطبوخ وقلبي جيدا لكن تأكدي أن حبوب الأرز لا تكسر. يطهى لمدة حوالي 3 دقائق.

11 - إغرفي هذا البرياني في طبق تقديم.

12 - قدميه مزين بأوراق الكزبرة.

بريانى الخضروات 2013 , طريقة عمل بريانى الخضروات 2014 , خطوات تحضير بريانى الخضروات 2013, وصفه بريانى الخضراوات 1434
بريانى الخضروات 2013 , طريقة عمل بريانى الخضروات 2014 , خطوات تحضير بريانى الخضروات 2013, وصفه بريانى الخضراوات 1434
بريانى الخضروات 2013 , طريقة عمل بريانى الخضروات 2014 , خطوات تحضير بريانى الخضروات 2013, وصفه بريانى الخضراوات 1434
بريانى الخضروات 2013 , طريقة عمل بريانى الخضروات 2014 , خطوات تحضير بريانى الخضروات 2013, وصفه بريانى الخضراوات 1434

جُهدً تُشكري عليه
.. زهَور أنثُرها في صفحتِك
مع خآلًص تحيآتي وفآئق تقديّري

نوووورتي

http://forum.lahaonline.com/images/s...ie%20(101).gif

جارتي
شكرآأ لكِ
الله يعطيِك العآأفيه
دمتي بكل خير ..~

متصفـــــح رائع واخـــــتيار موفــق

سلم لناا انتقائك الجميل وعذوبة
تواجدك

بانتظار جديدك بكل شوق ولهفة
ودي وجناائن وردي

شكراً لأناملك التى خطت
هذا الإبداع وهذا الجمال
بإنتظار إبداعاتك القادمة..
لك منى كل الود والإحترام

نوورتوا
http://forum.lahaonline.com/images/s...lie%20(98).gif

شكرآأ لكِ الله يعطيكِ العآأفيه دمتي بكل خير ..~

شكرا لتواااااجدكم
**************