العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


تم افتتاح مطعم نعناع الجميع الــ

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-10-2007, 05:17 AM رقم المشاركة : 31
معلومات العضو
مشرف منتدى الاسره والطب والصحه
نعناعي نشط

إحصائية العضو







جمرة غضى is an unknown quantity at this point

 

جمرة غضى غير متصل

 


كاتب الموضوع : أجــ وسلمىـا المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

وعشان هالمطعم الخمس نجوم ما قدر ادخل وما اضيف لكم اكله احبها :-

المقادير :

1 كلغ قريدس (جمبري) غير مسلوق.
2 كوب من الأرز البسمتي أو الطويل.
1/2 1 كوب من الطماطم أي 2 ـ 3 حبة وسط.
1 ـ 2 بصلة مفرومة ناعماً.
2 ـ 3 فص من الثوم المفروم.
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
1 ملعقة صغيرة من ورق الكزبرة الخضراء المفرومة.
3 ملعقة صغيرة من البهارات.
3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
2 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من الكركم.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 2 كوب من الماء.

الطريقة :

تقشر حبات القريدس (الجمبري) وذلك ينزع الأصداف والعروق السوداء، ثم تغسل جيداً وتنظف بالماء الجاري وتوضع في المصفاة للتخلص من الماء الزائد.
تحمى 1 ملعقة كبيرة من السمن في قدر ويضاف إليها الثوم والقريدس ثم تقلب حبات القريدس على نار قوية حتى يحمر لونها ، ثم ترفع عن النار وتوضع جانباً.
تضاف بقية كمية السمن إلى القدر ويقلى فيها البصل المفروم على نار متوسطة حتى تصفر أو تصبح شفافة، ثم يضاف البهارات والكركم وتقلب قليلاً.
تقشر حبات الطماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى خليط البصل مع الملح والفلفل الأسود والبقدونس والكزبرة المفرومة، وتحرك المقادير جيداً وتترك على النار مدة 5 ـ 10 دقائق. تضاف كمية الماء ويغطى القدر ويترك على النار حتى يغلي جيداً.
يغسل الأرز تحت الماء الجاري جيداً ثم يضاف إلى الصلصة في القدر ويغطى القدر، يترك الأرز مدة 10 دقائق يغلي على نار قوية ثم تخفف النار ويترك مدة 10 دقائق.
قبل النضوج التام، تحرك محتويات القدر ثم تضاف حبات القريدس وتحرك بخفة.
يغطى القدر من جديد ويترك على نار خفيفة مدة 20 دقيقة مع القليل من التحريك.
يرفع الغطاء عن القدر، وتطفأ النار ثم يحرك الروبيان ويترك مدة 5 دقائق على الأقل قبل الصب.
يصب في طبق التقديم ويقدم مع السلطة والمخللات حسب الرغبة.







رد مع اقتباس
قديم 08-10-2007, 05:28 AM رقم المشاركة : 32
معلومات العضو
نشط
نعناعي متميز

إحصائية العضو








أجــ وسلمىـا is an unknown quantity at this point

 

أجــ وسلمىـا غير متصل

 


كاتب الموضوع : أجــ وسلمىـا المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمرة غضى
وعشان هالمطعم الخمس نجوم ما قدر ادخل وما اضيف لكم اكله احبها :-

المقادير :

1 كلغ قريدس (جمبري) غير مسلوق.
2 كوب من الأرز البسمتي أو الطويل.
1/2 1 كوب من الطماطم أي 2 ـ 3 حبة وسط.
1 ـ 2 بصلة مفرومة ناعماً.
2 ـ 3 فص من الثوم المفروم.
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
1 ملعقة صغيرة من ورق الكزبرة الخضراء المفرومة.
3 ملعقة صغيرة من البهارات.
3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
2 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من الكركم.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 2 كوب من الماء.

الطريقة :

تقشر حبات القريدس (الجمبري) وذلك ينزع الأصداف والعروق السوداء، ثم تغسل جيداً وتنظف بالماء الجاري وتوضع في المصفاة للتخلص من الماء الزائد.
تحمى 1 ملعقة كبيرة من السمن في قدر ويضاف إليها الثوم والقريدس ثم تقلب حبات القريدس على نار قوية حتى يحمر لونها ، ثم ترفع عن النار وتوضع جانباً.
تضاف بقية كمية السمن إلى القدر ويقلى فيها البصل المفروم على نار متوسطة حتى تصفر أو تصبح شفافة، ثم يضاف البهارات والكركم وتقلب قليلاً.
تقشر حبات الطماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى خليط البصل مع الملح والفلفل الأسود والبقدونس والكزبرة المفرومة، وتحرك المقادير جيداً وتترك على النار مدة 5 ـ 10 دقائق. تضاف كمية الماء ويغطى القدر ويترك على النار حتى يغلي جيداً.
يغسل الأرز تحت الماء الجاري جيداً ثم يضاف إلى الصلصة في القدر ويغطى القدر، يترك الأرز مدة 10 دقائق يغلي على نار قوية ثم تخفف النار ويترك مدة 10 دقائق.
قبل النضوج التام، تحرك محتويات القدر ثم تضاف حبات القريدس وتحرك بخفة.
يغطى القدر من جديد ويترك على نار خفيفة مدة 20 دقيقة مع القليل من التحريك.
يرفع الغطاء عن القدر، وتطفأ النار ثم يحرك الروبيان ويترك مدة 5 دقائق على الأقل قبل الصب.
يصب في طبق التقديم ويقدم مع السلطة والمخللات حسب الرغبة.







رد مع اقتباس
قديم 08-10-2007, 06:47 PM رقم المشاركة : 33
معلومات العضو
نعناعي جديد

إحصائية العضو







حب وجنان is an unknown quantity at this point

 

حب وجنان غير متصل

 


كاتب الموضوع : أجــ وسلمىـا المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
Icon30 أسرع اطعم وابسط طبخة... تنفع للعزابية

سلام عليكم ورحمة الله وبراكة
مبروووووك اجا وسلمى على المطبخ الجديد
هاذ موضوع اللاعزوبيه طبخه سريعه



طبعا ما فيها مقادير محددة ..

بس بتحتاج اوصال لحم << يفضل لحم غنم لأنه الاطعم بلا منازع

البهارات حسب الرغبة من ملح ، فلفل اسود، ثوم مطحون،

طبعا شوي زيت

الطريقة وكل ما فيها ..

تحط الزيت عالنار لين يسخن

ترمي عليه اوصال اللحم والبهارات والتوم..

وتزيد عليه شوي موية ..

لين يستوي اللحم ونخليه عالنار لين تنشف المرقة شوي وتصير نوعا ما كثيفة

؛

يقدم ساخناً<< هه صدقت نفسي

تحياتي حب وجنان:::::






رد مع اقتباس
قديم 08-10-2007, 06:56 PM رقم المشاركة : 34
معلومات العضو
.:: إدارة الموقع ::.

إحصائية العضو







بست قرين تم تعطيل التقييم

 

بست قرين غير متصل

 


كاتب الموضوع : أجــ وسلمىـا المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

ربى يسعدك اختى



على الاكلات الشهبه

واتمنى التفاعل اكثر يارب







رد مع اقتباس
قديم 08-10-2007, 08:03 PM رقم المشاركة : 35
معلومات العضو
نشط
نعناعي متميز

إحصائية العضو








أجــ وسلمىـا is an unknown quantity at this point

 

أجــ وسلمىـا غير متصل

 


كاتب الموضوع : أجــ وسلمىـا المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

[quote=حب وجنان]

سلام عليكم ورحمة الله وبراكة


مبروووووك اجا وسلمى على المطبخ الجديد
هاذ موضوع اللاعزوبيه طبخه سريعه




طبعا ما فيها مقادير محددة ..



بس بتحتاج اوصال لحم << يفضل لحم غنم لأنه الاطعم بلا منازع


البهارات حسب الرغبة من ملح ، فلفل اسود، ثوم مطحون،

طبعا شوي زيت

الطريقة وكل ما فيها ..

تحط الزيت عالنار لين يسخن

ترمي عليه اوصال اللحم والبهارات والتوم..

وتزيد عليه شوي موية ..

لين يستوي اللحم ونخليه عالنار لين تنشف المرقة شوي وتصير نوعا ما كثيفة

؛

يقدم ساخناً<< هه صدقت نفسي





تحياتي حب وجنان
هههههههههههههههههههههه حلووه الطله بعد الغيبه
ولاتحرمنا من اكلاتك الحلوه
تحيتي.






رد مع اقتباس
قديم 08-10-2007, 08:06 PM رقم المشاركة : 36
معلومات العضو
نشط
نعناعي متميز

إحصائية العضو








أجــ وسلمىـا is an unknown quantity at this point

 

أجــ وسلمىـا غير متصل

 


كاتب الموضوع : أجــ وسلمىـا المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بست قرين
ربى يسعدك اختى



على الاكلات الشهبه

واتمنى التفاعل اكثر يارب



شــرفني مرورك واسعدني
أخوي بست قرين
تحيتي.






رد مع اقتباس
قديم 08-10-2007, 08:26 PM رقم المشاركة : 37
معلومات العضو

✿ مديرة الموقع ✿

إحصائية العضو







*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice

 

*دنيا المحبة* غير متصل

 


كاتب الموضوع : أجــ وسلمىـا المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي شوربه الخضار بالدجاج

[align=center]







المقادير:

نصف دجاجه
2جزر
3كوسه
بطاطا
ملفوف او كرنب
بندورة
3 حصص ثوم
واحد ماجي
شوي كمون وبصل
كوبين من الماء .


الطريقة:

وضع نصف الدجاجه في اناء وحدها ويوضع عليها البصل والبهارات حتى يجف ماء الدجاجه
وبعد كذه تقطع الخضار قطع ضغيره اوبحسب الر غبه وضعهاعلى النار وبعد كذه تضعى عليها نصف الدجاجه مع كوبين من الماء وتقطع الدجاجه قطع صغيره يعني تخلطيهم مع بعض وتاكل بالهناء والعافيه


[/align]







رد مع اقتباس
قديم 08-11-2007, 11:22 AM رقم المشاركة : 38
معلومات العضو

✿ مديرة الموقع ✿

إحصائية العضو







*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice

 

*دنيا المحبة* غير متصل

 


كاتب الموضوع : أجــ وسلمىـا المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي ميلك شيك الفراولة




2 كوب حليب ملعقة طعام عسل 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 كوب فراولة مثلجة طريقة التحضير تخفق جميع المقادير ب... 2 كوب حليب
ملعقة طعام عسل
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب فراولة مثلجة

طريقة التحضير

تخفق جميع المقادير بالخلاط حتى تصبح الفراولة ناعمة تصب لكاس وتزين بالفراولة







رد مع اقتباس
قديم 08-11-2007, 11:27 AM رقم المشاركة : 39
معلومات العضو

✿ مديرة الموقع ✿

إحصائية العضو







*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice

 

*دنيا المحبة* غير متصل

 


كاتب الموضوع : أجــ وسلمىـا المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي شراب قمر الدين




المقادير: 3 شرائح من قمر الدين
7 أكواب ماء ساخنة
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء زهر

طريقة التحضير:

الخطوات:

1ـ يُغْسل قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.

2ـ يوضع في إناء زجاجي وينقع بالماء الساخن ليلة كاملة .

3ـ بعد أن يذوب يصفّى بمصفاة ناعمة ويضاف إليه السكر وماء الزهر ويحرك جيداً.

4ـ يوضع في الثلاجة ليبرد، ثم يقدم.







رد مع اقتباس
قديم 08-11-2007, 12:13 PM رقم المشاركة : 40
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


كاتب الموضوع : أجــ وسلمىـا المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

[align=center]~*¤ô§ô¤*~المنتو المسلوق~*¤ô§ô¤*~
المقادير:
6اكواب دقيق ابيض / ملح / 3اكواب ماء للعجن
الحشوة : لحم مفروم / بصل / طماطم / فلفل أسود / ملح
مقادير المرق : 2كوب ماء ساخن / 3 مكعبات ماجي / نصف كوب طماطم مفرومه / نصف كوب سمن / ملعقة فلفل أسود / ملح حيب الرغبة
الطريقة :
ضعي الدقيق في زبديه ثم ضعي عليه الملح واعجني بالماء حتي تحصلي علي عجينه متماسكة ادهني يدك بقليل من الزيت وقطعي العجينه الي كرات بحجم صفار البيضه ثم غطيها بكيس بلاستيك واتركيها لمدة نصف ساعة
ضعي مقادير الحشوة مع بعض وضعيها علي النار حتي تنضج
افردي العجينه علي لوح مرشوش دقيق علي شكل دائرة ثم ضعي عليها الحشوة واغلقي العجينه جيدا علي الشكل المرغوب لديك او علي شكل المنتو
ا

حضري قدر واسع وضعي عليه الماء الساخن والسمن والماجي والطاطم والفلفل الأسود وارفعيه علي النار حتي يغل ضعي حبات المنتو في المرق الواحد تلو الآخروهدئي النار قليلا واتركيه نصف ساعة حتي ينضج انشلي حبات المنتو باملعقة كبيرة مخرمة وصفيه من المرق


ضعيه في الطبق المعد ورشي عليه قليل من الكمون الناعم وقدميه ساخنا




يمكنكي عمل نصف المقدار وبالعااااااااافية
[/align]







رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 0 (تعيين)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شبكه نعناع تهنئ الجميع بعيد الاضحى المبارك اميره بحلاتي :: كرسى الاعتراف :: 12 10-07-2014 02:37 AM
رحــ،ــلاتــ،ــ {نعناع دوت كوم} الــ،ــ(ج)ــ،ــويــ،ــة . نهى :: كرسى الاعتراف :: 63 02-16-2007 07:29 PM
~* من هم المتميزون في نعناع *·~ الرجاء الدخول من الجميع *دنيا المحبة* :: منتدى الترحيب بالاعضاء :: 19 04-02-2006 05:01 AM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir