كيف تعرف العسل الاصلى من العسل المغشوش

حبــــــــوب اللقـــــــــــاح

تعتبر حبوب اللقاح ( غبار الطلع ) ( خبز النحل ) هى أهم مادة ينتجها النحل حيث يجمعها النحل من الزهور خلال تجواله بينها لجمع الرحيق منها ثم يخلطها بالرحيق و ينقلها للخلية حتى تتغذى الملكة و الشغالات حيث تتغذى عليها الملكة لامداد الغدد التى تفرز الغذاء الملكى و الهرمونات و الإنزيمات و الخمائر وتتغذى عليها شغالات النحل لكى تكتمل حياتها فهى مصدر للبروتين لها لذلك تسمى خبز النحل (BEE BREAD ) وتختلف انواعها و الوانها بإختلاف المصدر النباتى لها.

و تعتبر حبوب اللقاح التى يجمعها النحل المصدر الرئيسى لاهم المكونات الغذائية و العلاجية فيما يخرج من بطون النحل وقد ثبت حديثا ان حبوب القاح نفسها تحتفظ ببعض الخواص الغذائية و العلاجية المميزة لها وقد بدىء فى استعمال حبوب اللقاح التى يجمعها النحل كغذاء مركز للفيتامينات و الاحماض الامينية و الاملاح المعدنية ثم استعملت كعلاج لكثير من الامراض .

و تعرض الآن بالصيدليات الاوروبية و الاسيوية و الامريكية للاغراض العلاجية و الغذائية حيث كان من نتائج التحليلات المعملية ان امكن تعريف اكثر من ( 50 مادة فعالة ) فى حبوب اللقاح لهل مجال واسع جدا فى التاثير على كثير من الامراض و مظاهر الخلل فى اجهزة الجسم البشرى .

و حبوب اللقاح غنية بمركبات الفيتو PHYTO CHEMICALS ( صيحة العصر ) و التى تفوق فى الأهمية و التأثير كل من الفيتامينات و المعادن حيث أنها
( ترفع كفاءة الجهاز المناعى ـ مضاد للأكسدة ـ مضادة للسموم ـ مضادة و مانعة للأورام …)
و من أمثلة مواد الفيتو بحبوب القاح
( الكاروتين ـ الكلوروفيل ـ التانينات ـ مشتقات الكلوروفيل …)

وتحتوى كل 100 جرام حبوب اللقاح على الفيتامينات التالية

فيتامينات مقدرة بالملى جرام
( 600 ب1 ـ 1670 ب2 ـ 900 ب6 ـ 2700 ب5 ـ 10000ب3 )

( فيتامين ج ـ فيتامين هـ ـ فيتامين E ـ بيوتين فيتامين H )


الانزيمات الموجودة فى حبوب اللقاح

انزيـمات من مـجموعـــة
( Oxidoreductases, transferases, hydrolases , lyases , isomerases , ligases )


العناصر المعدنية فى حبوب اللقاح

بوتاسيوم ( 20 ـ 40 % ) كالسيوم ( 1 ـ 15 % ) سيلكون ( 2 ـ 10 % )
ماغنسيوم ( 1 ـ 20 % ) حــــديـــد ( 1 ـ 12 % ) فوسفور ( 1 ـ 20 % )

بالاضافة الى 21عنصر آخر و هم
( صوديوم ـ ألمونيوم ـ زرنيخ ـ رصاص ـ منجنيز ـ زنك ـ نيكل ـ نحاس ـ باريوم ـ برليوم ـ ساباريوم ـ جاليوم ـ سترنيوم ـ مولبيدوم ـ تيتانيوم ـ فاندوم ـ كروم ـ زركوم ـ بورون )

نسبـــة المواد الدهنية فى حبوب اللقاح 2 ـ 14 % و20% منــها دهــون غــير مشبــعة تــمنــــع تــصــلـب الشـرايـــين مــــع فيتامينات معينة

فوائـد حبـوب اللقــــــٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌاح

تحسين القدرة على الانجاب و القضاء على الاجهاد

تقوية الكبد و حجز السميات و حماية الكبد من التليف و التلف لإحتوائها على
( حمض الجلوتاميك )

منع التوتر العصبى وامراض البروستاتا

تحسين القدرة على الانجاب و القضاء على الاجهاد وازالة جميع الاعراض اثناء فترة الدورة الشهرية

يقوى اجسام الاطفال و الشباب والكبار و يمدهم بالفيتامينات و الإنزيمات و العناصر المعدنية الهامة

علاج البواسير و ضعف الأوردة و الشعيرات الدموية لإحتوائها على
( روتين ـ بيوفلافينودات )

منع ترسب الدهون بالكبد و إزالة الكولسترول و التخلص من الدهون الزائدة بالجسم لإحتوائها على
( اليسين )

التخلص من الدهون المترسبة و المتجمعة فى الخلايا الكبدية لإحتوائها على
( انوسيتول ـ نياسين ـ حمض الفوليك )

إعادة بناء و تقوية جهاز المناعة لإحتوائها على
( فلافونويد ـ حمض السيناميك )

للحصول على جلد رقيق املس للنساء

علاج عسر الهضم والهزال و النحافة

علاج امراض الشيخوخة و فقر الدم و زيادة مقاومة الجسم للنزلات الشعبية والأنفلونزا

تساعد على فتح الشهية وتنظيم عملية التحويل الغذائى بالجسم

علاج التهاب البواسير و مفيد لصحة النساءالحوامل والاجنة

الوقاية من تأثير الإشعاع على الجسم و الدم لذلك تستخدم فى علاج لحامين الكهرباء و الأرجون و فنيين الأشعة و العاملين على أجهزة الكمبيوتر حيث انها تقوم باختزال آثارالآشعة الصادرة من الاجهزة لاجسامهم حتى لا يتعرضو للاصابة بالخلايا السرطانية بالدم او العقم

مفيد للمرضى الذين يعالجون بالادوية المشعة حيث ان حبوب اللقاح تختزل آثار الإشعاع على الدم و الجسم

مفيد للمرضى المعرضين للكشف الدورى بالأشعة

علاج الجروح و تجديد الجلد المحترق

علاج التهاب الامعاء دقيقة و زيادة كرات الدم الحمراء ورفع نسبة الهيموجلوبين

وقاية اجسام الاطفال من تاثير البول

تساعد فى شد جلد الجسم وتنعيمة ومنع خلايا الجلد الميتة من التساقط

تستخدم حديثا لعلاج الحالات النفسية والانهيار العصبى والاضطراب

علاج نزيف ملتحمة العين

منع النزف الداخلى الذى يصيب المصابون بارتفاع الضغط والسكر

يقوى المعدة ويحفظها من الرطوبة و يقوى الامعاء

مفيد جدا لحالات العقم عند النساء

علاج امراض نقص الحديد التى تسبب الارهاق والصداع وتشقق الاظافر وزيادة القابلية للعدوى خاصة بالبرد

اضافة حبوب اللقاح للعسل لعلاج امراض الجهاز التنفسى

يضاف العسل الى حبوب اللقاح لعلاج فيروسات الكبد

اضافة حبوب اللقاح الى العسل وغذاء الملكات والبروبوليس مفيد لعلاج مرض الايدز .


صمغ الـــنــــــحـــــــل


هو مادة ينتجها النحل عن طريق تجميع موادة راتنجية صمغية من قلف الاشجار و براعمها و معالجتها بطرق خاصة و اضافة بعض المواد لها مثل حبوب اللقاح وبعض إفرازات يخرجها النحل من بطونه و له عدة اسماء اخرى مثل البروبوليس و العكبر و غراء النحل وهو مادة غرائية صمغية راتنجية وتتميز تلك المادة بأنها مضاد حيوى طبيعى تتكون من
( 30% شموع ـ 55% مواد حمضية وراتنجية ـ 10% كالسيوم و زيوت اثيرية عطرية ـ 5% فيتامينات و معادن و بروتينات )

ولان البروبوليس مضاد حيوى ومادة معقمة فان النحل يستعملها فى تغطية الحشرات او الحيوانات الصغيرة التى تهاجم خلية النحل و يقتلها النحل داخل الخلية و لايستطيع نقلها خارج الخلية حيث يغطيها بصمغ النحل حتى لا تتعفن و يستعملها كذلك فى سد شقوق الخلية لمنع تسرب البكتريا او الحشرات الصغيرة الى داخل الخلية و تلك المادة لونها يتدرج من الاصفر حتى البنى القاتم حسب المصدر النباتى .

فوائد صمغ النحل

مضاد حيوى طبيعى واسع المجال لإحتوائه على
( جالانين ـ حامض كافيك )

ذو قدرة فائقة لقتل كثير من انواع الفطريات والبكتريا خاصة السبحية والعنقودية وبيوسيانس و كولاى وميكروب التيفوس لإحتوائه على
( حمض فريوليك ـ حمض سيناميك )

مضاد للامراض الفطرية والفيروسية لإحتوائه على
( فلافونات ـ فلافونيدات )

يدخل فى تركيب المطهرات بالعمليات الجراحية

يستخدم فى علاج الجروح والقطوع والتسلخات و الحروق

مفيد لالتهابات المفاصل والحمى الروماتيزمية

مقاومة بعض الامراض الجلدية كالسنط ويمنع تكون سرطان الجلد لوجود مجموعة احماض الكافيك به
( CAFFIEC ACIDS )

علاج امراض الفم والاذن والحنجرة و الانفلونزا

علاج بعض امراض المعدة و قرحة المعدة والاثنى عشر و القولون ومقاوم لسرطان القولون - يوقف انتشاره - و يقى منه

ثبت انه علاج ناجح للاورام الخبيثة و للجروح و القالو

يعتبر علاج ناجح لامراض الغدة الدرقية و الجواتر

يعتبر البروبوليس مانع للنزيف و مطهر للفم كما انه يقلل من انتشار الايدز

يستخدم فى علاج الاكزيما المزمنة

يساعد على تكوين الانسجة وسرعة التئام الجروح

علاج التهابات الجهاز العضلى المفصلى

علاج الحروق الملوثة بميكروب سيدوموناس - شديد المقاومة-)

قتل الخلايا السرطانية و وقف نشاطها لإحتوائه على
( فلافونات ـ حمض كافيك ـ سيلرودان ـ أرتيبلين س )

شـمــع الـنـحـل

هو افراز غدى لشغالات نحل العسل من غدة ( الاسترنات ) التى تقع على السطح السفلى لحلقات بطن الشغالة و لكى تفرز الشغالة كيلو شمع واحد فانها تحتاج
( 9 كيلو عسل ـ كمية كبيرة من حبوب اللقاح ـ تفقد 20% من بروتين جسمها )
و يتركب الشمع من
( 17% هيدروكربونات ـ 34% كحولات أحادية وثنائية ـ 31% احماض طويلة السلسلة مثل البالمتيك ـ 13% احماض هيدروكسيلية ـ 6% مواد غير معروفة )
وترجع قيمة الشمع العلاجية الى ما يحتويه من مواد مضادة للالتهاب و مواد ملطفة وملينة و مواد مانعة لنمو البكتريا و الكحولات الدهنية و الصبغات و السيرولين ويحتوى الجرام الواحد من شمع النحل 50 وحدة فيتامين أ كما يحتوى الشمع على مواد اخرى ذات خواص علاجية لم تدرس بعد .

فؤائـد شمـع النحـل

ناجح جدا فى علاج انسداد الانف والزكام

يعتبر افضل علاج لالتهابات الجيوب الانفية الثمانية

وقاية الجهاز التنفسى من الامراض بالاستمرارفى مضغه

علاج حمى الدريس الشديدة و وقف اعراضها مثل
( وقف تدميع العين – فتح الانف المزكوم – وقف رشح الانف – وقف شرقة الحلق )

علاج اضطرابات الانف و الانف المزكوم

التخفيف من الحساسية تدريجيا حيث ان الشمع مضاد للحساسية
anti – allergic

اكساب الجهاز التنفسى مناعة لمقاومة الامراض

مفيد فى علاج الامراض الجلدية

مفيد فى علاج القروح وخاصة الملوثة منها

يستخدم حديثا فى علاج شرقة الحلق

علاج البرد وخصوصا برد الرأس و الوقاية من الانفلونزا

علاج تورم انسجة الانف وجعل الغشاء المخاطى لونه قرنفلى فاتح بدل من كونه باهت


يجعل السطح الداخلى للانف فى غاية الكفائة للتنظيف الذاتى

يجعل الانف مفتوح وجاف ويمنع تكوين المخاط

يعتبر مادة ملينة وملطفة ومهدئة

يعتبر مادة مضادة للالتهابات ومانعة لنمو البكتريا

يستخدم فى حالات التهابات الزور و صعوبة الابتلاع

مفيد لالتهابات اللثة و تسوس الاسنان مع العسل

يحتوى على موادملينة وملطفة و مضادة للإلتهابات

ينظف الأسنان من الرواسب و يقوى اللثة و يريح التقلصات المعدية

ســـم النحــــل

هو سائل ابيض شفاف يدفع به النحل الى داخل جسم العدو عن طريق آلة اللسع وهو ذو رائحة نفاذة وطعم لازع مر وحمضى التأثير لوجودعدة احماض به وتزداد كميةالسم بالنحل بزيادة تغذيته على حبوب اللقاح حيث تزداد حبوب اللقاح فى فصلى الربيع و الصيف و له عدة خواص علاجية لذلك يستعمل لعلاج كثير من الامراض كالإيدز وإلتهابات الاعصاب و الحمى الروماتيزمية وغيرهــا.

وسم النحل يحتوى على كميات كبيرة من البروتينات و الزيوت الطيارة والاحماض و مــواد أخـــــرى
وقد وجد الباحثين 55انزيم فى سم النحل منها
( 10 من مجموعة PHOSPHOLLIPASES ـ 10 من مجموعة HYALURONIDASES )
تعمل من جهه كمثبطات للجهاز العصبى و من جهة أخرى كمنبهات للقلب و للغدة الكظرية التى تفرز هرمونى الكورتيزون و الادرينالين ـ بالاضافة لعدة انزيمات اخرى مثل
( ACID PHOSPHATASE ـ ESTERASE ـ GLUCOSIDASE ـ PHOSPHOMONOESTERASE ـ ADOLAPIN ـ B-GALACTOSIDASE B-ACETYLAMINODEXYGLUCOCIDASE )
بالاضافة لعديد من البيبتيدات ذات التاثير الحيوى


الحمى الروماتيزمية الحقيقة و آلام المفاصل و العضلات الروماتيزمية

علاج التهابات الاعصاب NEURITIS وآلام الاعصاب NEURALGIA

علاج عرق النسا و الآلام الناتجة عن رفع الاحمال الثقيلة و النقرس

علاج الامراض الجلدية مثل
( الطفح الدملى ـ مرض الذئبة LUPUS ـ علاج الملاريا )

ثبت علميا قدرته على علاج الصدفية التى تصيب الجلد بالتقشير

علاج المفاصل عند اصابتها بالروماتيزم وعلاج آلام المفاصل عدا الناتجة عن السل او الزهرى

علاج الإلتهابات و الآلام العصبية
( neuralgia & neuitis )

تستخدم لتقليل انتشار الامراض السرطانية الخاصة بالجهاز الهضمى

يستخدم لعلاج روماتيزم العضلات و القلب و فى الكوريا مرض الرقص
( CHORIA )

لعلاج بعض الالتهابات مثل التهابات العصب الوركى و الفخذى

لعلاج اعصاب الوجه و علاج المرضى يعانون من اضطراب او زيادة ضربات القلب

علاج بعض امراض العيون مثل
( التهاب القزحية ـ التهاب الجسم الهدبى )
وتقليل ضغط قاع العين

يستخدم لعلاج تضخم الغدة الدرقية المصحوب بجحوظ العينين

يعمل على تمدد الجدر الخارجية للاوعية الدموية لذلك له تـــاثـيــر مهبــط لـضغـط الدم لوجــود مادة الهستامين به وعلاج من يعانون من سيولة الدم حيث يعمل على زيادة نسبة تجلطه

رفع كفائة جهاز المناعة و بالتالى رفع المناعة الطبيعية بالجسم لذوى المناعة الضعيفة

ثبت علميا انه يستعمل لعلاج مرض الإيدز
( بحث أميركى)

علاج تسمم الحمل و الإجهاض المتكرر

[mark=CCCC66]جزاك الله عنا كل خير على الطرح القيم

وبارك الله فيك ونفع به كل من قرائه

ودمت بكل ولكل خير ...[/mark]

[align=center]
جزاك الله خيرا اختى دنيا

وبوركتى على موضوعك الرائع

والمعلومات القيمه

دمتى بخير وعافيه ورضا من الرحمن
[/align]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

جاري الفحص والاختبار على قنينات العسل الموجود عندناا
يسلمو يالغاليه

*الخواص العلاجية لأصناف العسل*

*عسل النحل:

العسل هو المادة السميكة القوام العطرية الحلوة المذاق، وينتج من جمع رحيق الأزهار بواسطة نحل العسل ثم يحول إلى سائل أكثر كثافة كغذاء له ويخزن في الأقراص الشمعية.



*صفات العسل:

عسل النحل يختلف في لونه ورائحته وكثافته وقابليته للتبلور وغيرها من الصفات باختلاف مصادر الرحيق، لذا فمن النادر تشابه عينيتين من العسل في كل الصفات ولو كانت من مصدر نباتي واحد وهناك عوامل أخرى تسبب الاختلاف مثل: نوع التربة، والعوامل الجوية، وطرق إعداد العسل.
وتتأثر كثافة العسل بنسبة الرطوبة الموجودة به تأثراً عكسياً.
ينتج اللون الأساسي للعسل من مكونات ذائبة في الماء من أصل نباتي مفرزة من الرحيق، ويتوقف وجودها على نوع النبات والظروف الجوية. يغمق لون العسل إذا اشتدت حرارة الشمس:36_1_47:في موسم الرحيق أو إذا خزن في أقراص شمعية داكنة، ويتغير لون العسل وطعمه إذا حفظ لمدة تحت درجات حرارة غير مناسبة، ويختلف لون العسل نتيجة امتصاص مكوناته بدرجات متفاوتة لموجات الضوء المختلفة.
يميل العسل عادة إلى التبلور وتختلف الفترة التي يتم فيها تبلوره باختلاف أنواعه. وتتوقف سرعة التبلور على نسبة الدكستروز إلى اللفيولور أيضاً الغرويات وكذلك نسبة الرطوبة.



*أنواع الفيتامينات الذي يحتوي عليها كل كيلوجرام من العسل:

1- فيتامين ب1 (اتورين) 01 ملليجرام
2- فيتامين ب2 (ريبوفلافين) 1.5 ملليجرام
3- فيتامين ب3 (حمض الباثونيك) 2.0 ملليجرام
4- فيتامين ب4 (حمض النيكوتيك) 1.0 ملليجرام
5- فيتامين ب6 (يدوركسين) 5.0 ملليجرام
6- فيتامين ج (ك) (س) 54.30 ملليجرام
7- فيتامين ه (بيوتين) كمية ضئيلة ملليجرام

وقد ثبت أن العسل من أكثر المواد في حفظ مكوناته الفيتامينية بخلاف الفاكهة التي تفقد جزءاً من فيتاميناتها بالتخزين.
ويظن كثير من الناس أن العسل حينما يتبلور (يكون حبيبات) إن هذا العسل مخلوط بالسكر، وهذا طبعاً غير صحيح:a010:
حيث أن العسل الطبيعي يتبلور.



*وإليكِ يا أختي العزيزة فوائد العسل الطبية. وهي تحتوي على إثنان وثلاثون فائدة طبية لعسل النحل منها:

1- تعويض السكريات المستهلكة بالجسم بسبب المجهود الجسماني أو الذهني وذلك لاحتوائه على الجلوكوز السهل الامتصاص والتمثيل بالجسم والفركتروز البطئ الامتصاص والذي يحفظ سكر الدم.
2- علاج اضرابات الجهاز الهضمي ولا يسبب تهيج لجدران القنوات الهضمية.
3- يلغي تأثير الحموضة الزائدة في المعدة فيمنع الإصابة بقرحة المعدة الأثنى عشر.
4- يؤثر في طبيعة الجسم ويجعل عمليات الأخراج سهلة.
5- ثبت أن كيلو واحد من العسل يفيد الجسم بمقام3.5ك لحم، و12ك خضار.
6- يكون العسل المخلوط بزيت كبد الحوت دهاناً نافعاً لتخفيف الآلام والاسراع في التئام الأنسجة في جمسع أنواع الجروح.
7- الانتظام في تناول وجبات العسل يومياً يكون سبباً في شفاء المرضى المصابين بالتهاب الكبد المزمن أو التهاب الحويصلة المرارية.
8- يعمل العسل على تقوية القلب ورفع الضغط المنخفض.
9- يزيد نسبة الهيموجلوبين في الدم.
10- يزيد أوزان الأطفال الضعاف إذا ما تناولوا يومياً ما يعادل30جرام.
11- يخفض نسبة السكر في دم مرضى السكر ولكن يجب استشارة الطبيب في الكمية التي تسمح بها حالة كل مريض.
12- يخفف من حدة الأرق ويساعد على النوم الهادئ السريع.
13- يستعمل في علاج الصداع العصبي.
14- يعمل على تحسين نمو العظام والأسنان.
15- مزيل جيد للكحة.
16- يفيد في حالات صعوبة الابتلاع وجفاف الحلق والسعال الجاف بما له من تأثير ملطف.
17- يفيد في تغذية المرضى في دور النقاهة ومقاومة الشيخوخة.
18- يفيد الحوامل أثناء الحمل والأطفال عند التسنين.
19- يساعد على منع الاصابة بالسرطان.
20- يعتبر العسل مانعاً للنزيف الدموي.
21- يحافظ العسل على قلوية الدم مما يساعد في التغلب على الاجهاد.
22- يساعد على تحسين القدرة على الابصار لوجود فيتامين ب2.
23- يزيد مقاومة الجسم للميكروبات العنقودية والسبحية.
24- يمنع الالتهابات الجلدية لوجود فيتامين ب3.
25- يمنع الاصابة بأمراض الاكزيما والقوباء والصدفية والدمامل لوجود فيتامين ه.
26- يفيد في أمراض الجهاز التنفسي والزكام.
27- يعد العسل علاجاً ناجحاً للأمراض العصبية.
28- ثبت أن العسل مفيد في علاج التهاب الجفون والملتحمة والقرنية.
29- علاج ناجح جداً للإدمان.
30- ويعد العسل أيضاُ من أكبر العوامل المفيدة لنعومة البشرة عند النساء إذا استعمل ظاهراً.
31- شمع العسل أفضل علاج للجيوب الأنفية.
32- وأخيراُ وليس آخراً يعتبر العسل علاج فعال للحروق.


* أنواع العسل التسعة:

1- عسل زهرة الحبة السوداء وزهرة الخلة.
2- عسل الزعتر البري الحبلي والمرمية.
3- عسل الحمضيات (من رحيق أزهار البرتقال والليمون).
4- عسل السدر الجبلي.
5- عسل النفل واليانسون.
6- عسل إكليل الجبل.
7- عسل البرسيم.
8- عسل الأعشاب الجبلية (كالميرمية والعليق والجعدة وأعشاب أخرى كثيرة جداً).
9- عسل اليوكاليبتوس.


* وأخيراً أختم لكِ موضوعي يا أختي العزيزة ببعض من أقوال العلماء في فضل العسل وفوائده:

فقد قال بعض العلماء: إن الله جعل في العسل شِفاء من الأمراض والآفات، كما جعل القرآن شِفاء للصدور من الشكوك والشبهات (الطب من القرآن والسنة:136).
قال الموفق عبد اللطيف: العسل في أكثر الأمراض أنفع من السكر لأنه يفتح ويدر ويجلو ويحلل ويغسل. وهذه الأفعال في السكر ضعيفة.
وكان عوف بن مالك الأشجعي (رضي الله عنه) يكتحل بالعسل، ويداوي به كل من سقم ايماناً بكتاب الله عز وجل وبقوله تعالى: (( فيه شِفاء للناس)).
ويقول الغزالي: انظر إلى النحل كيف أوحى الله اليها حتى اتخذت من الجبال بيوتاُ، وكيف استخرج من لعابها الشمع والعسل، وجعل احدهما ضياء والآخر شِفاء

شكرا جزيلا لك على الافادة على المعلومات القيمة