تم افتتاح مطعم نعناع الجميع الــ

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بست قرين

مشاء الله عليك اختى هنئيا لنا ياختى بالابداع فى فى فن الطبخ ونا بالنسبه لى ماعرف شى فى الطبخ لكن بس اعرف اكل اى شي وخاصة احب السليق والمضبى والحنبذ اتمنى من الجميع المشاركه فى هذا القسم المهم جزاك الله خير ياختى على الموضوع الجميل ربى يسعدك يارب

[align=center]

تسلمين على القسم الحلو وان شاء الله
نضيف كل جديد في مطبخ نعناع
وبالتوفيق لك ولكل الاعضاء[/align]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *دنيا المحبة*

[align=center] تسلمين على القسم الحلو وان شاء الله نضيف كل جديد في مطبخ نعناع وبالتوفيق لك ولكل الاعضاء[/align]

[align=center]


عدت اشارك معاكم بالمطبخ النعناعي



عصير ليمون بالنعناع

المقادير:عصير ليمون طازج كوبسكر فنجان ونصماء بارد ليتر اوراق نعناع 10 ورقات ثلج مكسر بالمكينة الثلج ... المقادير:


عصير ليمون طازج كوب
سكر فنجان ونص
ماء بارد ليتر
اوراق نعناع 10 ورقات
ثلج مكسر بالمكينة الثلج كوب


الطريقة:


نخلط جميع المقادير مع بعض ماعدى الثلج و نحطه بكاس المولينكس و نخلطه جيدا فترة لا تقل عن 3 دقائق

يصفى الشراب

ثم يضاف اليه الثلج المكسر الناعم و يقدم بارد

و بالعافيه



[/align]

واااااااااااااااااااو فكره جنااان

اجا وسلمى يعطيييك العافيه رووووعـــــــه


بس !!


<<< كسلانه هههههههه

انشاءالله اتسنع وانزل اكلات تعجبكم انشاءالله ..

::






جايبة لكم طريقة السليق .. اتمنى انه يعجبكم

هذه الطريقة تشتهر فيها منطقة الحجاز في السعودية وخاصه حنا المكاوياتمررررره نحبها ولزيزززززززززززززززه

اكلة رهيبة



المقادير::

2 دجاجه مقطعة نصفين ( على حسب الرغبة )

كاسين رز مصري

2 بصل

ليتر حليب ( ما يعادل اربع كؤوس )

4حب هيل، مكعب ماجي , عود الدارسين

2 ملعقة كبيرة عصير الليمون

ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة فلفل احمر بودر

ملح على حسب الرغبة

مــــاء

طريقة الصلصة :


4 حبات طماطم
كوب كزبره
2 - 3 فلفل احضر حار
ويخلط الجميع بالخلااط الكهربائي ..





الطريقة :

1ـ أغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات وانقعية في ماء وصفيه

2ـ ضعي الدجاجة في قدر واسع واغمريها بالماء اضيفي البصل والهيل والملح والقرفة ودعي الماء يغلي ثم اتركي

الدجاجة على نار هادئة 30-40 دقيقة إلى أن تنضج



لما يستوي الدجاج شيليه من المرق وصفيها وبعدين حطي الرز في المرق
واتركيه لمدة ساعة إلى أن يجف ويتشرب الأرز كل المرق

وضعي الدجاجة في الفرن
ثم ندهن عصير الليمون و الكركم والفلفل الاحمر ثم ندخلها الفرن للتحمير وغطيه بالغطاء على القصدير . الى أن تصبح ذهبية اللون





اضيفي الحليب الساخن شوي شوي على الرز مع التقليب عدة مرات إلى أن يصبح قوامه ليناً .






نسكب السليق في صينية التقديم ويقدم مع صلصة الفلفل الحارة

وهـــذا هـــو الشكـــل النهـــائي ::






وهذا عشان بعد الاكل الدسم طريقه تانى:


تحضير عصير الشمام وهي سهلة ولذيذة..

صدقوني راح يعجبكم طعمه حلو ومنعش وكأنه آيسكريم..




المقادير:


حبة شمام
3 ملاعق كبيرة حليب بودر
كوبين ماء بارد
ثلج
فنجان سكر حسب الرغبة

الطريقة:

قشري الشمام وتخلصي من بذوره ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.



بعدين تحطون الشمام المقطع في الخلاط

تضيف مكعبات الثلج

والحليب والسكر حسب الرغبة




ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي وحركيه بسرعة متوسطة







ملاحظة : تقدرون تسوون كمية كبيرة من الشمام المقطع تحطوه بأكياس بلاستيك..
وكل مرة تبون تسوون عصير ماعليكم الا انكم تخرجون الشمام من الفريزر....
هالطريقة تنفع في حالة ان كان عندكم شمام زايد تستغلونه لأطول فترة ممكنة دون ما يتأثر...




ترى منقول
وتسلمى اختى اجا وسلمى على مجهودك والابداع وربي يسعدك وباالهناء وعافيه

شكراً اختى دنيا المحبة على العصير الرائع
<<<<<<< تحب عصير الليمون بالنعناع
لك خالص تحيتي

شرفني حضورك اختي ريمي20
انشالله راح اشوف منك اكلات ابداع
عادي مو شرط اكلات لو كاس شاهى
<<<<<<تبغ شاهي من يدك الحلوه
ههههههههههه

تحيتي لكٍ...

شكر أاختي نهى على الطبخه الجميله
في احد مايحب السليق كلنا نحبه
راح احبه اكثر علشانك
تحيتي لكٍ...

باااك

لعيونكم وعيون اجا وسلمى

جبت لكم طريقة التبوله ..

المكونات

نصف كوب برغل ناعم

ثلاث باقات بقدونس

نصف كيلو بندورة حمراء

نصف كوب نعنع أخضر

بصلة كبيرة

كوب زيت زيتون

أربع ليمونات عصير ليمون

ثلاث ملاعق صغيرةملح

رشة فلفل أسود

رشة بهار


طريقة التحضير

1- ينقى ويغسل البرغل جيداً، ثم يصفى.

2.يضاف عصير الليمون إلى البرغل ويترك جانباً.

3.يفرم البقدونس والنعنع فرماً ناعماً جداً، ويغسل الخليط ويصفى بمصفاة ناعمة.

4.تفرم البندورة فرماً ناعماً، وتضاف إلى البرغل.

5.يفرم البصل فرماً ناعماً، ويفرك بالملح والبهار والفلفل الأسود.

6.تخلط جميع الخضار مع البرغل.

7.يضاف زيت الزيتون إلى الخليط.

8.تزين التبولة بأوراق الخس والخيار وشرائح الليمون ..

وبالعافيه ..

ها وش رايكم بدا السنع فيني صح ههههههه