العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: منتدى الصحه وفروعه ::

:: منتدى الصحه وفروعه :: كل مايخص مشاكلك الصحيه والامراض العضويه والنفسيه هنا

الإهداءات


فوائد الملفوف في مواجهة السرطان ونزول الوزن

:: منتدى الصحه وفروعه ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-14-2023, 12:07 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
Banned

إحصائية العضو







زهرة الكويت is an unknown quantity at this point

 

زهرة الكويت غير متصل

 


المنتدى : :: منتدى الصحه وفروعه ::
افتراضي فوائد الملفوف في مواجهة السرطان ونزول الوزن

فوائد الملفوف في مواجهة السرطان ونزول الوزن




أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الملفوف فوائده في مكافحة السرطانات وخسارة الوزن وتقوية المناعة وغيرها، فلنتعرف أكثر على فوائد الملفوف.


الملفوف هو أحد الخضراوات الورقية التي تعد جزء من عائلة الخضرواتالخضراوات الصليبية، مثل:اللفت والقرنبيط، وهو مشهور بقيمته الغذائية العالية التي تجعل نظامك الغذائي أكثر فائدة من أي وقت مضى.

إليكم أبرز فوائد الملفوف وغيرها ومن المعلومات المهمة.

فوائد الملفوف لصحتك
لطالما ارتبطت زيادة تناول الخضراوات والفواكه بخفض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة وبتقوية المناعة، وتشملفوائد الملفوفما يأتي:

1. الوقاية من السرطان
وقد بينت العديد من الأبحاث أنه عند تناول الملفوف باستمرار فان ذلك يرتبط بخفض خطر الإصابة بالسرطان، وذلك للأسباب الآتية:

وجد أن أشهر المركبات الطبيعية وأقواها في محاربة السرطان موجودة في الملفوف، وهي مادة السلفوراين القادرة على منع الأضرار التي قد ينجم عنها تطور وانقسام للخلايا السرطانية، مثل: عملية التغير التركيبة الكيميائية لإنزيم الهيستون.
وجد أن مواد كيميائية أخرى موجودة في الملفوف، تدعى ابيغينين (Apigenin)، قد يكون لها دور فعال في تقليل حجم الورم في سرطان الثدي.
وجد أن الملفوف الأحمر يحتوي على مادة الأنثوسيانين المسؤولة عن منح اللون الأحمر والأرجواني لبعض الخضار، وهي مضاد قوي للأكسدة ويساهم في إبطاء انتشار الخلايا السرطانية وقتلها، ومنع تشكل أورام جديدة.
وجد أن الملفوف يحتوي أيضًا على مجموعة أخرى من المركبات تسمى أيزوثيوسيانات، التي تعمل على نزع المواد المسرطنة عن طريق تحويلها عن حالاتها السامة وطردها من الجسم.
2. فقدان الوزن
كثيرًا ما يُنصح باستخدام الملفوفللأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بشكل صحي.

نظرًا لأن الخضروات مليئة بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة والعناصر الغذائية الأخرى، بما في ذلك الماء والألياف،كما أنها منخفضة السعرات الحرارية.


ولكن يجب أن يكون الملفوف جزءًا من نظام غذائي متوازن وصحي، وليس المكون الرئيسي.

3. الحماية من الأشعة الضارة
يعد الملفوف مصدر لمضادات أكسدة قوية جدًا، فكل نصف كوب من الملفوف المطبوخ يحوي ما يقارب أكثر من ثلث احتياجك اليومي من فيتامين ج.

ويعد الملفوف مصدر لمركبات تساهم في الوقاية من الآثار الضارة الناجمة عن العلاج الاشعاعي.

4. تقوية المناعة
ويعزى ذلك للأمور الآتية:

مخلل المفوفمن الأكلات الشعبية لبعض البلدان الذي يتم تخميره ويعد مصدر للبروبيوتيك المهم لتقوية المناعة وتعزيزها.
الملفوف يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تعد مهمة جدًا في الوقاية من الالتهابات وتعزيز مناعة الجسم، ووقايته من بعض الأمراض المزمنة، مثل: السكري،والضغط، والكولسترول،والسرطان.
4. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الملفوف على نسب عالية من الألياف الغذائية والمياه التي تساهم في:

تعزيز عمل الجهاز الهضمي وعملية الهضم وتنظيم عمل الأمعاء.
تسهيل عملية التخلص من الفضلات والوقاية من الإمساك بتليين البراز.
5. تعزيز صحة القلب
كما الآتي:

تقرير نشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، ربط تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويد كالملفوف، حتى لو بكميات قليلة، مع انخفاض خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية.
مادةالأنثوسيانين مسؤولة عن اللون الأحمر في الملفوف، والتي تقاوم السرطانات، هي أيضًا مقاومة فعالة للالتهابات لا سيما تلك المتعلقة بأمراض القلب والاوعية الدموية.
الملفوف يحتويعلى مادة البوليفينول بنسب عالية، وهي مادة ترتبط عادة بالتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق منع الصفائح الدموية من التراكم وخفض ضغط الدم.

كيف تتناول المزيد من الملفوف خلال يومك؟
للتمتع بفوائد الملفوف المتنوعة، بإمكانك إدراج الملفوف في نظامك الغذائي من خلال تناوله نيء أو مسلوق، أو مطبوخ على البخار أو حتى مشوي، وباستخدام الآتي:

احرص دائمًا على إضافة الملفوف الطازج الى سلطاتك ووجباتك المختلفة.
أضف الملفوف المقطع الى حسائك، ووصفات الخضار المشوية والمطبوخة.
بإمكانك صنع مخلل الملفوف والاستمتاع به فني تركيب سيراميك من ضمن مقبلاتك.
عند شراء الملفوف احرص على أن تختار الملفوف الأثقل حجمًا ذو الأوراق الضيقة والثابتة، ويمكن حفظ الملفوف لمدة قد تصل الى أسبوعين.







رد مع اقتباس
قديم 07-15-2023, 01:07 AM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو

✿ مديرة الموقع ✿

إحصائية العضو







*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice

 

*دنيا المحبة* غير متصل

 


كاتب الموضوع : زهرة الكويت المنتدى : :: منتدى الصحه وفروعه ::
افتراضي

شكرا لك. ..







رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 10-17-2024, 02:17 AM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد الملفوف!!! فتى الشرقيه :: منتدى الصحه وفروعه :: 1 03-27-2018 12:56 AM
طرق زيادة الوزن فى أسبوع بسرعة جداً غرامك عنواني :: منتدى الصحه وفروعه :: 9 08-08-2016 08:07 PM
فوائد الكركم، 8 فوائد مدهشة للكركم للجسم والبشرة والشعر والتخسيس كريستينا عادل :: منتدى الصحه وفروعه :: 1 09-08-2015 02:54 PM
افضل فوائد الزنجبيل 14 فائدة وما هي اضرار الزنجبيل ابواحمدددد :: منتدى الصحه وفروعه :: 2 09-07-2015 08:38 PM
فوائد الملفوف .. الغلا :: منتدى الصحه وفروعه :: 3 04-27-2015 04:44 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir