يعتبر الكرز من الفواكه الصيفية له مذاق مميز منه نوعين هما الكرز الحلو والكرز الحامض، يرجع موطنه الأصلي إلى أوروبا وغرب
آسيا، يحتوي الكرز على قيمة غذائية عالية تشمل البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والزنك، والنياسين، و فيتامين E و B6 ، ونسبة من السكريات
والألياف الغذائية لذا يمتلك العديد من الفوائد الصحية.
فوائد الكرز الصحية
يعزز من صحة الجهاز المناعي
يحتوي الكرز على العديد من مضادات الأكسدة ومنها فيتامين سي، والكاروتينات، والفلافونيدات؛ لذا يعزز من صحة الجهاز المناعي للجسم
ويحمي من الاصابة بالعدوى البكتيرية والفيروسية، ويساعد في علاج نزلات البرد والحمى والسعال، ويساهم بشكل فعال في تخفيف التهاب المفاصل
وآلام والنقرس، يخلص الجسم من السموم ويمده بالطاقة حيث يساهم في عملية إنتاج الطاقة للجسم.
يحمي من السرطان
يساعد في الوقاية من مرض السرطان ويمتلك قدرة هائلة في محاربة جذوره الحرة؛ وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة، يحسن من وظائف
المخ حيث يزيد من التركيز وسرعة الفهم ويحسن من الذاكرة، ويساعد في علاج مرض الزهايمر، ويحارب الاكتئاب.
يعزز من صحة القلب
يساهم في تعزيز صحة القلب ويحمي من أمراض القلب والسكتات الدماغية لاحتوائه على الفلافونويدات و الكاروتينويدات، يساعد في تقليل مستويات
الكولسترول السيء في الدم، ويساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم.
يحافظ على صحة العين
يحسن من الرؤية ويحافظ على صحة العين ويحمي من أمراض العين المختلفة مثل: الضمور البقعي وجفاف العين، ويخفف من الالتهابات التي
تصيب العين؛ وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة، يساعد في نمو العظام ويعمل على تقويتها، ويحافظ على كثافة العظام ويحمي من هشاشة
العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
يساعد على خسارة الوزن
يحتوي الكرز على نسبة عالية من الألياف الغذائية والماء ونسبة قليلة من السعرات الحرارية؛ لذا يساعد في خسارة الوزن وحرق الدهون
المخزنة في الجسم، حيث يعزز الشعور بالشبع والامتلاء وفقدان الرغبة في تناول الطعام.
يقلل من مشاكل الجهاز الهضمي
يساعد في تقليل اضطرابات ومشاكل الجهاز الهضمي حيث يخفف من انتفاخ وغازات البطن ومشاكل القولون ويقي من الامساك؛ وذلك لاحتوائه
على الألياف الغذائية، يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويسهل من حركة الطعام داخل الأمعاء.
يعزز من صحة البشرة
يساهم في تكوين الكولاجين الذي يعزز من صحة البشرة ويجدد من خلايا الجلد ويعمل على ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف، يؤخر من ظهور
علامات التقدم في العمر تشمل التجاعيد والخطوط الدقيقة؛ لاحتوائه علي مضادات الاكسدة، يساعد في التئام الجروح والشفاء بسرعة.