.. ارز محمر على دبس وسمك مقلي ..

04-15-2008, 03:12 PM

.. ارز محمر على دبس وسمك مقلي ..

السكر الابيض كوسيلة للتحلية لم يكن العنصر المفضل عند اجدادنا وكانوا يعتمدون على الدبس كعنصر محلي للرز -للعصيد - للخبيصة
وكان الأكل طبعا صحي أكثر ونحن ندعوكم للعودة للطبيعة - ميزة الدبس انك إذا وضعت كميات كبيرة فطعمه الحلو يكون اقل من حلاوة السكر -يعني بتشوفون الدبس الي وضعناه ولون الارز مش تمري حيل وسط -

المقادير للارز :

رز على حسب افراد اسرتك مغسول ومنقع - دبس خلاص او رزيز - قليل من ماء الورد مذوب فيه زعفران - ملعقة وسط هيل - قليل من الزبدة المذابة -ماء

الطريقة

نضيف الماء على الدبس في القدر -لاتضعي ماء كثيركمية الي تكفي تغطي الرز بطبقة 2سم من الماء
نذوب الدبس جيدا ونضعه على النار مع ملعقة زبده -فائدة الزبدة تمنع حبات الرز من الالتصاق نضعه على النار حتى يغلي -- نضيف الارز ونقلبة جيدا ونتأكد من معيار الماء إذا شرب الماء و على نار هادئه ونضيف ماء الورد والزعفران
نقلي معاه سمك كنعد او صافي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
معمول حلزونى مقلى	نهى	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	10	07-20-2017 08:55 PM
دجاج مقلى على الطريقة الامريكية	دنيا المحبة	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	3	12-06-2014 07:53 PM
مقلى بالفول	نهى	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	2	09-04-2007 02:23 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2)

(إظهار) الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 11-23-2024, 11:43 PM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.

.. ارز محمر على دبس وسمك مقلي ..

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::