العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


باوند كيك السفن آب Pound Cake 7up نااااعم ويذوب في الفم

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-03-2013, 05:00 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو







اميره بحلاتي is on a distinguished road

 

اميره بحلاتي غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
Icon32 باوند كيك السفن آب Pound Cake 7up نااااعم ويذوب في الفم

[COLOR=lemonchiffon]طبعا الباوند كيك كيك اصلي اليوم باوند كيك اصلي [COLOR=#810081]

أي وحد تسوي أي خليط كيك وتحطه في قالب الباوند كيك قالت خلاص هذى باوند كيك ...











الباوند كيك الاصلي

هو اللي ما يستخدم فيه المواد الرافعة ( الباكينج بودر والباكينج صودا ) ويعتمد على الطريقة
الكريميه في رفع الكيك (وهي الطريقة اللي يستخدم فيها اولا خفق الزبدة مع السكر حتى يصبح مثل الكريمة )
والباوند كيك المطور هو اللي ينضاف له مواد رافعه مع الطريقة الكريميه ...









من مميزات الباوند كيك الاصلي

هو ان قطعه الكيك تجيك متماسك وما يتفتت بسرعه زي الكيك العادي لا يجيك متماسك
وفي نفس الوقت ناعم وطري ورطب ...









وهذى اللي يتميز فيه باوند كيك السفن اب هذى ... رطب وطري بشكل مايوصف

وهو بالنسبة لي الذ انواع الباوند كيك اللي اسويها لأنه طري و رطب بشكل فاااااائق ...
ونكهه الحمضيات مع الفانيلا عامله عمايلها ...









..








اللحين ~

نخش على المقادير والطريقة <<< مابغيتي هع هع
هذى الطريقة ما خذتها من موقع اجنبي فـ الله الله لا وصيكم في الدقة يعني
لااااازم
اكواب وملاعق معياريه ...



























المقادير :

3/1 3 اصابع زبده طريه ( حجم الاصبع 100 جم ) ... أي يعادل >>> 2/1 1 كوب زبده طريه
3 كاسات سكر بودره (مطحون في البيت )
3 كاسات دقيق ابيض ( منخول مرتين )
5 حبات بيض كبيره
1 علبه سفن آب (355 مل ) في حراره الغرفة ..
1 قشر ليمونه كامله مبشور (بشر ناعم جدا ) + 1 ملعقة طعام فانيليا ( بودره او سائل ماتفرق )















الطريقه :

اولا نسخن الفرن على حراره 180 درجه مئوية ... نبطن قوالب الباوند كيك بورق الزبدة او القصدير (انا افضل القصدير علشان اسهل لنا في الحفظ ويسهل علينا تغليف الباوند عند الحفظ )...
ثانيا نخفق الزبدة جيدا مده دقيقه ... ثم نضع عليها السكر ونخفق 5 دقائق كامله ...
نضيف البيض حبه حبه مع الخفق المستمر دون توقف ونخفق مده دقيقه كامله ... ثم نضيف قشر الليمون والفانيليا ونخفق كمان دقيقه ... نوقف الخلاط الكهربائي ....
















ونستخدم الملعقة الخشبية ونضيف الدقيق المنخول مع التقليب بخفه حتى يتجانس فقط ... نضيف علبه السفن اب مع التقليب بخفه حتى يمتزج مضبوط ...

يصب في قالب الباوند كيك بالتساوي ...
(الكميه تكفي قالبين كبيره باوند كيك او قالب كبير واثنين صغيره ) ...











وتدخل الفرن وتترك مده 4/1 ساعه ثم نخفض الحرارة الى 160 دون فتح الفرن ..



















وتترك حتى تنضج وتشقر .. نطلعها من الفرن ونغطيها باطراف القصدير ونطبقه على بعض ثم نغطيها بكيس سولفان وتترك حتى تبرد تماما ..















(هذي الخطوه ضروريه لانها تحافظ على رطوبه الباوند كيك وتخليه سوووفت )















وبعد ماتبرد تمام نقلبها على صحن التقديم ونشيل القصدير ...

(طبعا انا اللحين قلبت لكم القالب الكبير والاثنين الصغار غلفتهم بنفس الطريقه وبعد
مايبردون تمام خارج الثلاجه ندخلهم الفريزر وتترك لوقت الحاجه )

















ممكن يقطع شرائح ويتقدم على طول بدون تغطيه اذا كان بيتقدم مع حليب او عصير او شاي ...

لكن بما اني راح اقدمه مع قهوة فراح اسوي له خلطه على الوجه ...
( آيسينج شوقر )
(1 كوب سكر بودره (لازم الجاهز مش المطحون في البيت ) + 2 ملعقة طعام قشطه طازجة + 1 ملعقة طعام عصير
ليمون طازج + رشه فانيليا وبرش 2/1 ليمونه ناعم جدا جدا )
وتخفق جيدا وتصب على الباوند كيك مباااشره ...

























































وعليكم يالف عافيه يارب ... وان شاء الله تجربونه وتدعولى ....








..











م م م
ن
ن






رد مع اقتباس
قديم 04-03-2013, 05:32 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو







غمزة دلع is on a distinguished road

 

غمزة دلع غير متصل

 


كاتب الموضوع : اميره بحلاتي المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي


طرح رآآآئع
آنـآر الله قلبك بآلآيمـآن وطـآع’ـة الرحمن
سلمت ع الطرح
يعطيك آلف ع’ـآإآفية ..








رد مع اقتباس
قديم 04-03-2013, 06:00 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو







اميره بحلاتي is on a distinguished road

 

اميره بحلاتي غير متصل

 


كاتب الموضوع : اميره بحلاتي المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

شكرا لتواااااجدك
*************






رد مع اقتباس
قديم 04-04-2013, 01:43 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
اجمل واحلا بنت بالكون

إحصائية العضو








البندري السديري will become famous soon enough

 

البندري السديري غير متصل

 


كاتب الموضوع : اميره بحلاتي المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي



أجدت أنتقآء الأحرف والكلماات
طرح جداً رآئع ..

فشكراً من القلب لروعة لمآ جلبت
لك خآلص الـود







رد مع اقتباس
قديم 04-05-2013, 12:04 PM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
شخصيات مهمه

إحصائية العضو







امل الحياة is on a distinguished road

 

امل الحياة غير متصل

 


كاتب الموضوع : اميره بحلاتي المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي


غاليتي

سلمت يداكِ على ماطرحتيهَ لنـآ
ماننحرم من مواضيعك المتألقهَ
تحياتي لكِ
لروحك طوق من الياسمين







رد مع اقتباس
قديم 04-09-2013, 09:15 PM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو







اميره بحلاتي is on a distinguished road

 

اميره بحلاتي غير متصل

 


كاتب الموضوع : اميره بحلاتي المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 04-18-2013, 11:47 PM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
مميز
نعناعي ذهبي

إحصائية العضو







دلوعة العراق is on a distinguished road

 

دلوعة العراق غير متصل

 


كاتب الموضوع : اميره بحلاتي المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
1990 11170859352




**

تَسلٍـم ألآيآدي
ع أإلموضوع أإلمفيد
الله يـ ع’ـطيگ الــ ع’ـآفيه
مآ ننح’ـرم منگ يآرب
بآنتظـآر ج’ـديدگ
**








رد مع اقتباس
قديم 04-27-2013, 07:49 PM رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو







اميره بحلاتي is on a distinguished road

 

اميره بحلاتي غير متصل

 


كاتب الموضوع : اميره بحلاتي المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 04-28-2013, 04:06 AM رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
.:: اجمل مشرفة المنتدى الإسلامي القصص ::.
Vip

إحصائية العضو







زوزو الحنيه is on a distinguished road

 

زوزو الحنيه غير متصل

 


كاتب الموضوع : اميره بحلاتي المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي



وصفه جنــــااااااااان
يسلمووو لطرحها
يعطيك العافيه

,.’







رد مع اقتباس
قديم 04-28-2013, 07:24 PM رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو







اميره بحلاتي is on a distinguished road

 

اميره بحلاتي غير متصل

 


كاتب الموضوع : اميره بحلاتي المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي







رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 0 (تعيين)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلا السفن دايز البارد زوزو الحنيه :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 10 02-04-2015 07:59 PM
red velvet cake with cream cheese frosting البندري السديري :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 10 06-13-2014 03:18 AM
حلا cup cake عشق الملاين صمت الم :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 3 05-05-2014 08:36 PM
Burberry Cake امووله :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 1 02-05-2008 06:52 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir