على لسان ام (احذروا الميكروويف)

هااااااااام
بعد الإنتهاء من قراءة المقال انظـــر مقطع الفيديو

يروي أحد الأشــخاص القصة التالية

ذات يوم قرّر ابني (26 عاماً) ان يعمل كوب من القهوة. ملأ الكوب بالماء
ووضعه داخل المايكروويف لتسخينه، كما اعتاد ان يفعل في السّابق. انا لست
مُتأكّدا كم هو طول الوقت الذي وضعه في الفرن، ولكنه اخبرني انّه اراد ان
يُصبح الماء مغليّاً. عندما توقف المايكروويف حسب الوقت المطلوب، اخرج
ابني الكوب من الفرن.

نظر ابني الى الكوب ليتاكد من علامات غليان الماء ولكنّه لاحظ ان لماء لم
يكن يغلي! وفي هذه الأثناء فجأة انفجر الماء المغلي بدرجة شديدة في وجه
ابني وبصعوبة تخلّص من الكوب الذي التصق بيده. غطى الماء المغلي اجزاء
كثيرة من وجهه واصيب بحروق من الدرجة الأولى والثّانية وهي حروق قد تبقي
آثار دائمة مستقبلا. بالإضافة لذلك قد يكون اصيب بفقدان جزئي بالبصر في
عينه اليُسرى.

بينما كان ابني في المستشفى ذكر الطبيب المعالج ان هذه الحالة تحدث بشكل
مستمر بين النّاس، وأن الماء لوحده لا ينبغي ان يوضع في المايكرويف
لتسخينه. واوضح انّه اذا اضطر احد لوضع الماء في المايكروويف، يجب وضع
شيء آخر في الكوب لإمتصاص الطاقة مثل ملعقة تحريك خشبيّة او كيس من اكياس
الشاي الصغيرة، وغيرها. ودون شك ان تسخين الماء بالطريقة المعروفة
بالإبريق على الأفران العاديّة هو آمن بكثير.

قام الشخص المصاب بالإتصال على شركة جنرال الكتريك المصنعة للماكروويف
واســتلم التوضيحً التالي

شكرا على الإتصال بنا. الإيميل الذي استلمته صحيح. الماء والسّوائل
الأخرى لا تُظهر فقاعات او علامات الغليان عند تسخينها عن طريق
المايكرويف. بل انه قد يصل غليان هذه السوائل الى درجة عاليه جدا من
الغليان ومع ذلك لا يُظهِر ذلك اي فقاعات غليان!. وهذه السوائل المغلية
بشدة ستُظهر فقاعاتها بشدّة (خارج الكوب) عندما يتم تحريكها او وضع اشياء
مثل ملعقة او كيس شاي داخله (بعد الغليان).

لمنع مثل هذا من الحدوث مما قد يسبب اصابات، لا تُسخّن اي سائل لأكثر من
دقيقتين للكوب الواحد. وبعد التسخين، اترك الكوب داخل المايكروويف لمدة
لا تقل عن 30 ثانية قبل تحريكه او اضافة اي شيء له.

(نظرا لأهميّة الموضوع ولإنتشار اجهزة المايكروويف التي تدور حولها
الكثير من المخاوف، نرجوالمســاعدة لنشــرهذه المعلومة لأخذ الحذر واتباع
التعليمات عند اسـتخدام اجهزة المايكروويف

http://www.youtube.com/watch?v=csCs9VknEXk

تحميل الملف من هنا
تحياتي

************
أدخلت التكنولوجيا والتصنيع العديد من المستجدات في تصنيع الغذاء واعداده حيث تم اكتشاف وتصنيع وتطوير «الميكروويف» والذي ساهم خلال السنوات العشرين الماضية او اكثر في سرعة اعداد الطعام بشكل سريع جداً حيث يحتوي الميكروويف على موجات كهرومغناطيسية اشعاعية تساهم في رفع درجة حرارة الطعام عن طريق خلخلتها لاجزاءه حيث تسبب ذبذبات سريعة جداً في جزئيات السوائل الداخلية للمادة الغذائية فتحول الى طاقة حركية ثم الى طاقة حرارية ترفع بذلك درجة حرارة الطعام.

************
وكما هو معروف ان هذه الاشعاعات تعمل على تسخين الطعام اولاً ثم قد تؤثر على العبوات او الصحون التي تحتوي على الطعام لذلك فإنه يجب التأكد من ان نوع اوعية واغلفة البلاستيك المستخدمة انها خاصة لاستخدام الميكروويف ولابد كذلك التأكد بعد عملية الطبخ بالميكروويف انه لا توجد أي رائحة او طعم حيث انك اذا شممت وشككت في وجود رائحة غريبة او طعم غريب يشبه البلاستيك فيجب التخلص من الغذاء وعدم اكله حتى وان كانت هناك بعض العبارات التي توحي بأن المادة تستخدم في الميكروويف ان الخطر الكبير من استخدام الميكروويف ان هناك احتمالات كبيرة من هجرة مواد بلاستيكية الى الغذاء عند الطبخ والتسخين واحب ان اوضح ورغم المراقبة على انية واغلفة البلاستيك المستخدمة في الميكروويف إلا انه يجب علينا الحذر من استخدام الادوات والآنية البلاستيكية التي لم تعد لاستخدامات الميكروويف حيث انه ثبت خطورتها عند التسخين وخصوصاً مع وجود الدهون في الطعام التي لابد من استخدام درجة حرارة عالية لتسخينها تجعل وصول الحرارة الى الآنية والاغلفة والادوات لذلك فإنه يجب ولحماية المستهلك يجب توفير آنية وأوعية بلاستيكية خاصة لاستخدامها في التسخين عند استخدام الميكروويف وذلك بوضع معلومات واضحة على الانواع التي يمكن استخدامها في التسخين في جهاز الميكروويف ويجب الحذر من استخدام أي مادة او انية يمكن ان تكون سببا لحدوث مشاكل صحية - لا سامح الله - فمراقبة الاشخاص الذين يقومون بالتسخين من عمال مطاعم او خادمات وتوعيتهم بعدم اسختدام اوعية واوان بلاستيكية خاصة للحد من انتقال بعض مكونات المواد البلاستيكية والتي قد تكون سببا لحدوث مشاكل صحية. ورغم نجاح موجات الميكروويف في عملية التسخين والطبخ لسرعتها الفائقة واختزال وقت الطبخ بشكل سريع إلا ان استخدام اوان خاصة او مطلوب كذلك يجب احكام قفل باب الفرن بعد الانتهاء للحد من تسرب أي اشعاع كما ان مكان الميكروويف يجب ان يكون بعيد اعن اماكن الجلوس للحد من أي مشاكل ناتجة من التسرب ويجب التأكد من صيانته.

************

[align=center]يؤؤؤه والله شي يخوف

الله يعطيكم العافيه على التنبيه [/align]

سترك يارب ..

ياسااااااتر

الله يحمينا ويحمي جميع الخلق .

شكرا لك ذبحني غلاك على هيك معلومه ..

الله يكفينا شر المصايب وكلوا امركم لله
اشكرك يا ذبحني غلاها علي المعلومات القيمه

مع تحيات.....اميرة الاحلام