كفتة بالزعفران طرية ولذيدة جدًا :

كفتة بالزعفران طرية ولذيدة جدًا :

دجاج مفروم 500 جرام يمكن استخدام فيليه الدجاج المفروم أو مزيج من صدر الدجاج وفخذ الدجاج.
2 فصوص ثوم ربع كوب من البقدونس الطازج نص حبة فلفل أحمر رومي
1 بصلة مفرومة ناعم ملعقة صغيرة ملح ، فلفل أسود، بابريكا، كركم )
2 ملعقة كبيرة دقيق ملعقتين كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة زعفران منقوع مسبقًا
زبدة مذوبة وزعفران لدهن الكباب قبل الفرن

مكونات الصلصة:
2 ملعقة كبيرة زيت أو زيت وزبدة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/4 كوب ماء مغلي
1/2 كوب دبس الرمان
1/3 كوب من الجوز المفروم ملح
شكلتها مثل الفديو مع دهن عود الشواء بالزيت لمنع الإلتصاق. ثم مسحت الكفتة بزبدة مذوبة مع زعفران منقوع مسبقًا وندخلها فرن مسبق التسخين 180 درجة ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة

ملاحظة : ممكن تبخير الكفته بفحمة بعد أن تخرج من الفرن

يعطيك الف عافيه
على الابداع الحلو

كل الشكر لك على تواجدك الجميل وردك الرائع
اسعدني جدا مرورك .. ربي يعافيك ويسعدك
دمت بالف خير ..