السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جايبه طبق ملفوف ورق العنب وهو طبق للذيذ
المقادير المطلوبه للحشوه:
1زجاجة ورق عنب
6بصل أبيض أو احمر بس بشكل بيضاوي(الي مايبي ممكن يحط باذنجان أو بندوره)
بس يفرغ الباذنجان من الداخل ويغسله ويحشيه_والبندوره كذلك يفرغها من البذور ويحشيها
نصف كيلو لحم مفروم,1باقه شبت,1باقه كزبره أو بقدونس ,نصف علبه معجون طماطم
4بصلمفروم,4طماطممفرومه,ربع كوب عصير تمر هندي,ملعقة بهارات مشكله,فلفل أسود
ملح,ملعقة ثوم مهروووس,2كوب رزمصري (صغير الحبه)
نصف كوب عصير ليمون,ربع كوب زيت
مقادير طبخة ورق العنب
ماء مغلي,نصف علبة معجون طماطم,ربع كوب عصير تمر هندي
ملعقة بهارات ,رشه قليله من الملح,نصف كوب عصير ليمون,2مكعب ماجي
الــــــطريقه:يجهز الحشو ,يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه
يغسل الرز واللحم ويفرم الشبت والبقدونس او الكزبره
وبعدين نخلط الرز مع البهاروالفلفل والملح,ثم نضيف الخضار المفرومه
والبصل المفروم والطماطم المفرومه,يضاف اللحم المفروم إلى هذه المقادير
ويخلطووووو جيدااااااااا
وهكذا شكلها بعد الخلط
08-05-2005, 04:25 PM
ملفووف ورق العنب والبصل
(إظهار)
الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 0
(تعيين)
العرض الشجري