o0o كيكة الليمون o0o

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أنا اليوم جيباتلكم كيكة أرجوا إنها تعجبكم

المقادير :
2 كوب دقيق ــ 1 كوب سكر بودرة ــ 1 كوب حليب سايل ــ 3 بيضات

2/1 كوب زيت ــ 2/1 إصبع زبدة ــ 1 ملعقة متوسطة من قشر الليمون المبشور

2 ملعقتان متوسطتان بكنج بودر ــ ذرة ملح .

الطريقة :
1ــ تُضرب المادة الدهنية ثم يضاف إليها سكر ، ويُستمر في الضرب حتى تبيض بإستخدام المضرب الكهربائي أو ملعقة الخشب .

2ــ يُضاف إليها البيض بعد خفقه ، ويضرب قليلاً .

3ــ يُضاف قشر الليمون المبشور ، ويُخلط قليلاً ، حتى يتجانس مع الخليط .

4ــ ينخل الدقيق والملح ومسحوق الخبيز ، ثم يضاف إلى الخليط السابق بالتبادل مع الحليب .

5 ــ يُوضع العجين في صينية مدهونة ، أو في أكواب الكعك الصغيرة ، وتدخل في فرن متوسط الحرارة ، حتى تنضج .

أتمنى إنها تعجبكم