الرز الحساوي الاصيل
المقادير:
1/2 كيلو ربيان مقشر ومنظف
3 بصل وسط مقطع
4 حبه طماط مطحون ومشخول
3 فصوص ثوم او اكثر حسب الرغبه
ملعقة حلبه حسب الرغبه
ملعقتين معجون طماط
علب فلفل حار
1 و1/2 عيش حساوي منظف ومنقوع
قليل رز عادي منقوع حسب الرغبه
او اذا حبيتي كله حساوي
بزار ليمون عمان ملح
الطريقه:
يحمس البصل والثوم بالزيت واشوي زبده
بس يذبل يبها وتضع الربيان ويقلب ثم الطماط الشخول او ممكن يقطع عادي وايضاا المعجون وعلب الفلف وماء للنضج كثريه اشوي لان الحساوي يستهلك ماء
نضع الرز الحساوي اول اذا قرب ينظج نضع الرز العادي ونخليه يغلي اسوي ونهدي النار تحت الشبك عادي اذا احتاج ماء مغلي الى ان ينضج ويترسى