كيكه جونان

المصدر Eva Rihani
المكونات

2 حبة بيض حجم كبير
4/1 1 كوب سكر
2/1 كوب زيت نباتي
2/1 كوب لبن رائب
1 كوب ماء
2 كوب طحين
5 ملاعق كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
رشة ملح
كريمة للتزيين
1كوب توت بري للحشوة (حسب الحاجة(
الإعداد

1
يحمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ويحضر قالبين دائريين بقطر 20×20 ويدهن جوانبهما ويرشوا بالطحين

2
يخلط الطحين والكاكاو،والبيكينغ باودر جيدا ويفضل تنخيل الخليط حتى يتم التخلص من كتل الكاكاو

3
يخفق الزيت والسكر والفانيلا جيدا حتى يتجانس الخليط ثم يضاف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا حتى يصبح قوامه كريمي

4
يضاف الماء واللبن الرائب والطحين بالتناوب حتى تختلط جميع المكونات جيدا وتخبز لمدة 20 الى 25 دقيقة وتترك حتى تبرد

5
للتأكد من النضوج يمكن ادخال سيخ خشبي في وسط الكعكة واذا