العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


بريانى اللحم على طريقتى

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-04-2014, 03:38 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
نعناعي جديد

إحصائية العضو







زيزى الكول is an unknown quantity at this point

 

زيزى الكول غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
45ar بريانى اللحم على طريقتى




بريانى اللحم على طريقتى



طبق الأرز الهندى الأشهر وهذه الوصفة لطهيه مع اللحم. وصفة لذيذة ومغذية جربيها معنا.

المقادير:

1 كجم لحم ضأن مقطع مكعبات
180 جرام زبادى
3 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ناعم
2 فلفل أخضر حار طويل، مقسم من المنتصف ومنزوع البذور ثم مقطع شرائح رقيقة
1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
½ ملعقة صغيرة كركم مطحون
½ ملعقة صغيرة شطة
½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1 ملعقة صغيرة ملح
400 جرام أرز بسمتى، مشطوف ومصفى
60 جرام سمن
2 بصلة كبيرة، مقسمة من المنتصف ومقطعة شرائح رقيقة
1 عود قرفة بطول 7 سم
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج
500 مل حليب
¼ ملعقة صغيرة الزعفران
⅓ كوب كزبرة خضراء مقطعة تقطيع خشن
130 جرام زبادى إضافى للتقديم

الطريقة:

اخلطى اللحم مع الزبادى، الثوم، الزنجبيل، الفلفل الحار، جارام ماسالا، الكركم، الشطة، الحبهان والملح فى وعاء زجاجى كبير. غطى الوعاء بورق لفاف بلاستيكى واتركيه فى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتشرب اللحم التتبيلة جيداً.
اغلى ماء مملح فى حلة. اضيفى الأرز واتركيه حتى يغلى.
ارفعى الحلة من على النار وصفى الأرز واشطفيه تحت الماء البارد. صفيه جيداً واتركيه جانباً.
اذيبى السمن فى حلة كبيرة تيفال على نار متوسطة. اضيفى البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبى محمر.
اضيفى خليط اللحم مع عود القرفة إلى حلة البصل.
افردى الأرز فوق اللحم ثم اضيفى عصير الليمون. اخلطى الزعفران والحليب فى وعاء ثم صبيه فوق الأرز. ارفعى درجة حرارة النار، واتركيه ليطهو لمدة 10 دقائق. اخفضى الحرارة لأقل درجة ممكنة واتركيه ليطهو وهو مغطى مع التقليب من الحين للآخر، لمدة ساعة
. ارفعى الحلة من على النار وقلبى البريانى بلطف لتفرقى حبات الأرز.
قسمى البريانى فى أطباق التقديم ورشى الكزبرة على السطح.

و للمزيد من الاكلات الشهية بالفيديو من هنا


و من الوصفات لاكلات متنوعة بطرق جديدة من هنا

و للعصائر و المشروبات المنعشه من هنا

و للحلويات وتورت اعياد الميلاد لجميع الشيفات من هنا







رد مع اقتباس
 
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 0 (تعيين)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فيتور بالومينو لا يناسب طريقتي الملكي الراقي منتدى جمهور النادى الاهلى 1 07-03-2013 01:44 AM
طريقة عمل برياني اللحم Meat Biryani خطوات وبالصور شاادن :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 4 06-07-2012 02:11 AM
طريقةعمل برياني اللحم بالصور ام عمر :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 2 10-10-2011 04:36 AM
برياني اللحم بالخطوات المصورة نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 8 03-31-2009 05:17 PM
برياني اللحم بالخطوات المصورة نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 11 04-04-2008 10:43 AM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir