قالب السويسرول بالآيسكريم

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.n3na3.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/34.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


المقادير:
كوب من الدقيق
كوب من السكر
ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر
5 بيضات (البياض مفصول عن الصفار)
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتين صغيرتين من مستخلص الفانيلا
ملعقة صغيرة من برش الليمون
الحشو:
نصف كوب من مربى الفاكهة
كيلو من الآيس كريم (النكهة حسب الذوق)
1- يخفق بياض البيض حتى يتكاثف ثم يترك جانبًا.

2- يخفق صفار البيض مع باقي المقادير حتى يتجانس الخليط جيدًا.

3- تدهن صينية 35×25 سم بالزبد ثم ترش بالدقيق، ثم يوضع الخليط في الصينية ثم توضع في فرن معتدل الحرارة لمدة 12 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون.

4- تقلب بعد رفعها من الفرن مباشرة على منشفة مطبخ رطبة.

5- تزال الحواف ثم تلف على المنشفة من الجهة الأطول على شكل أسطواني، وترك لتبرد لمدة 15 دقيقة ثم تفك وتفرد مرة أخرى.

6- تفرد فوقها المربى ثم تلف مرة أخرى جيداً، وتقطع إلى شرائح سميكة (1 سم).

7- توضع اللفائف في قاع وجوانب إناء عميق مناسب مغلف بقطعة من البلاستيك.

8- يطرى الآيس كريم يعبأ فوق اللفائف، ثم تغطى اللفائف ثم تحفظ في البراد لمدة 3 ساعات تقريبًا.

9- تقلب على صحن التقديم.
منقول
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]