فطائر بالجبن للريجيم

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.n3na3.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/20.gif');border:4px ridge black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] وقت التحضير: ١ ساعة



كوب طحين
١⁄٢ كوب حليب قليل الدسم، بودرة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١⁄٣ ملعقة صغيره الخميرة
رشة ملح
الحشوة:
١ ١⁄٢ كوب جبن الفيتا دايت
١⁄٤ كوب بقدونس، مفروم
١ ملعقة صغيره بصل، مفروم ناعم



طريقة تحضير فطائر بالجبن للريجيم

١. لتحضير العجينة، يمزج الطحين مع الحليب، الزيت،الخميرة ، الملح و 4\1 كوب من الماء في خلاط كهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة.
٢. تغطى العجينة بفوطة و تترك جانبا لترتاح، حوالي ساعة.
٣. لتحضير الحشوة، يخلط الجبن والبقدونس والبصل في وعاء.
٤. على مسطّح مغطى بالطحين، تفرد العجينة وتُرق بالشوبك، نستعمل مقطّع دائري أو طاسة لتقسيمها الى دوائر صغيرة.
٥. تدهن أطراف دوائر العجين بزلال البيض، وتُحشى كل دائرة بحشوة الجبن، ثم تطبق أطرافها الأربعة لتشكيل مربع بحيث تبقى حشوة الجبنة ظاهرة من وسطه.
٦. توضع الفطائر في صينية للفرن وتخبز حتى تتحمّر. تقدم ساخنة أو باردة.[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]