http://cook2all.com/wp-content/uploa.../05/219950.jpg
أظهرت الأبحاث الطبية أن تناول عصير التوت بصورة منتظمة يعمل على استقرار مستوى السكر في الدم
خاصة بين المرضى السكر, كما يساعد مرضى السكر النوع الثاني من السيطرة عليه.
واوضحت الأبحاث أن مرضى السكر النوع الثاني يكافحون من أجل استقرار مستوى السكر في الدم
في الوقت الذي تعجز فيه أجسامهم عن إتناج الأنسولين اللازم للوظائف الحيوية به.
وتوصلت الابحاث الحديثة إلى أن عصير التوت يحتوي على انـزيم هام يلعب دورا في السيطرة
على إستقرار مستوى السكر في الدم بين مرضى السكر النوع الثاني، حيث أشارت التجارب الاولية
التي أجريت على فئران التجارب فاعليته في السيطرة على السكر في الدم.